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10 leckere Bohnensalate
10 leckere Bohnensalate
Anonim

Interessante Kombinationen mit Hühnchen, Rindfleisch, Wurst, Mais, Pilzen, Rüben, Krabbenstäbchen und mehr.

10 leckere Bohnensalate zum immer wieder kochen
10 leckere Bohnensalate zum immer wieder kochen

3 wichtige Punkte

  1. Für Salate können Sie sowohl Dosenbohnen als auch gekochte Bohnen verwenden. Die Hauptsache ist, letzteres richtig zu kochen.
  2. Dosenbohnen müssen zuerst in ein Sieb geworfen werden, um die Flüssigkeit zu glasieren, und gespült werden.
  3. Salatmayonnaise lässt sich leicht selbst herstellen oder durch Sauerrahm, Naturjoghurt oder andere Saucen ersetzen.

Salat mit Bohnen, Wurst, Mais und Tomaten

Salat mit Bohnen, Wurst, Mais und Tomaten
Salat mit Bohnen, Wurst, Mais und Tomaten

Zutaten

  • 150-200 g geräucherte Wurst;
  • 1-2 Tomaten;
  • ½ Zwiebel;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 200 g Dosenmais;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • mehrere Zweige Petersilie - optional.

Vorbereitung

Die Wurst in grobe Streifen, die Tomaten in grobe Stücke und die Zwiebel in feine Stücke schneiden. Bohnen, Mais, Knoblauch, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu den Zutaten geben und verrühren. Sie können dem Salat gehackte Petersilie hinzufügen.

Bohnensalat mit eingelegten Champignons und Eiern

Bohnensalat mit eingelegten Champignons und Eiern
Bohnensalat mit eingelegten Champignons und Eiern

Zutaten

  • 3 Eier;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 120 g eingelegte Honigpilze;
  • ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Mayonnaise;
  • ein paar Salatblätter.

Vorbereitung

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Bohnen, Champignons, gehackte Zwiebeln, Salz und Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Das Gericht über die Salatblätter löffeln.

Bohnen-Thunfisch-Salat

Bohnen-Thunfisch-Salat: Ein einfaches Rezept
Bohnen-Thunfisch-Salat: Ein einfaches Rezept

Zutaten

  • 150-200 g Thunfisch in Dosen;
  • 300 g weiße Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • ½ rote Zwiebel;
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln;
  • ein paar Zweige Petersilie;
  • 120 ml Olivenöl;
  • 1 Zitrone;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Bohnen, die gehackte rote Zwiebel und das gehackte Grün hinzu. Öl, Saft einer ganzen Zitrone, Salz und Pfeffer mischen und den Salat mit dieser Mischung würzen.

Salat mit Bohnen, Hühnchen, Mais und Chinakohl

Bohnen-, Hühnchen-, Mais- und Chinakohlsalat: Ein einfaches Rezept
Bohnen-, Hühnchen-, Mais- und Chinakohlsalat: Ein einfaches Rezept

Zutaten

  • 200 g gekochte Hühnerbrust;
  • ½ mittelgroßer Chinakohlkopf;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 200 g Dosenmais;
  • 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Das abgekühlte Hähnchen in große Stücke schneiden. Kohl grob hacken. Bohnen, Mais, Mayonnaise und Salz zu den Zutaten geben und verrühren.

Salat mit Bohnen, Rüben und eingelegten Gurken

Das beste Salatrezept mit Bohnen, Rüben und eingelegten Gurken
Das beste Salatrezept mit Bohnen, Rüben und eingelegten Gurken

Zutaten

  • 1 Rüben;
  • 1 Zwiebel;
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl;
  • 2-3 eingelegte Gurken;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • ein paar Zweige Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Reiben Sie rohe Rüben mit einer koreanischen Karottenreibe. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas heißem Öl anbraten. Die Rüben dazugeben, unter gelegentlichem Rühren noch einige Minuten kochen und abkühlen lassen.

Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Bohnen, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Rüben mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Öl zugeben und verrühren.

Salat mit Bohnen, Schinken, Gurken und Eiern

Salat mit Bohnen, Schinken, Gurken und Eiern
Salat mit Bohnen, Schinken, Gurken und Eiern

Zutaten

  • 3 Eier;
  • 200 g Schinken;
  • 1 frische Gurke;
  • 200 g weiße Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • ½ Bund Petersilie oder Dill;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Hacken Sie sie, Schinken und Gurke in mittelgroße Würfel. Bohnen, gehackte Kräuter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.

Experiment?

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Salat mit Bohnen, Rindfleisch, Pfeffer und Walnüssen

Bohnen-, Rindfleisch-, Pfeffer- und Walnusssalat: Ein einfaches Rezept
Bohnen-, Rindfleisch-, Pfeffer- und Walnusssalat: Ein einfaches Rezept

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Apfelessig 6%
  • 100 ml heißes Wasser;
  • 250 g gekochtes Rinderfilet;
  • 1 rote Paprika;
  • ½ scharfer Pfeffer;
  • 50 g Walnüsse;
  • ¼ Bund Koriander;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • ½ Teelöffel Suneli-Hopfen;
  • 2 Esslöffel Olivenöl.

Vorbereitung

Die Zwiebel in große Streifen schneiden. Mischen Sie einen Löffel Essig und Wasser und marinieren Sie die Zwiebel in dieser Flüssigkeit 7-10 Minuten lang.

Hacken Sie das Fleisch und die Paprika, geschält von den Kernen, in große Würfel und die Peperoni in dünne Streifen. Nüsse und Koriander hacken.

Die Zwiebel zu den vorbereiteten Zutaten geben, Flüssigkeit, Bohnen, gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Suneli-Hopfen, Essig und Öl abtropfen lassen und mischen.

Vorbereiten?

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Salat mit Bohnen, Krabbenstäbchen und Eiern

Salat mit Bohnen, Krabbenstäbchen und Eiern
Salat mit Bohnen, Krabbenstäbchen und Eiern

Zutaten

  • 3 Eier;
  • 200 g Krabbenstäbchen;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • ¼ ein Bund Dill;
  • 1-2 Esslöffel Sauerrahm;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie und Krabbenstäbchen in große Würfel. Bohnen, gehackten Dill, Sauerrahm, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.

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Gemüsesalat mit Bohnen und koreanischen Karotten

Gemüsesalat mit Bohnen und koreanischen Karotten
Gemüsesalat mit Bohnen und koreanischen Karotten

Zutaten

  • 2–4 Selleriestangen;
  • 1 rote Paprika;
  • 1-2 Gurken;
  • 2-3 Tomaten;
  • ½ Zwiebel;
  • ¼ mittlerer Chinakohlkopf;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 200 g koreanische Karotten;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Sellerie, Paprika, Gurken und Tomaten in große Stücke und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kohl dünn hacken. Bohnen, koreanische Karotten, Salz und Öl hinzufügen und gut vermischen.

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Salat mit Bohnen, Hühnchen, Tomaten, Käse und Croutons

Salat mit Bohnen, Hühnchen, Tomaten, Käse und Croutons
Salat mit Bohnen, Hühnchen, Tomaten, Käse und Croutons

Zutaten

  • 200-300 g gekochte Hühnerbrust;
  • 1-2 Tomaten;
  • 100 g Hartkäse;
  • 200 g rote Bohnen in Dosen oder gekocht;
  • 50-100 g Croutons mit jedem Geschmack;
  • 3 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • beliebige Grüns - optional, nach Geschmack.

Vorbereitung

Das abgekühlte Fleisch und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Bohnen, Croutons, Mayonnaise und Salz zu den Zutaten geben und verrühren. Nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen. Den Salat sofort servieren, damit die Croutons nicht weich werden.

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