Wie erstelle ich ein Menü für die Woche

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Ein einfacher Leitfaden, der Ihnen hilft, Mahlzeiten für die ganze Familie zu organisieren, ohne müde zu werden.

Bereiten Sie sich auf die Planung vor

Es dauert 20-30 Minuten, um ein Menü für eine Woche zu erstellen. Wählen Sie dafür den richtigen Zeitpunkt.

Die ideale Option ist die erste Hälfte des Sonntags. Dann können Sie ohne Eile abschätzen, wie viel Lebensmittel noch im Kühlschrank und Küchenschrank sind, und haben eine Woche Zeit zum Einkaufen.

Du wirst brauchen:

• mehrere Blätter Papier;
• Kugelschreiber oder Bleistift;
• ein Kochbuch oder einfach nur Internetzugang;
• mehrere Plastikakten oder Ordner, in denen Sie Rezepte speichern. Ordner auf Ihrem Computer funktionieren ebenfalls, wenn dies für Sie bequemer ist.

Beginnen Sie mit der Generalplanung

1. Bereiten Sie eine Menüvorlage für die Woche vor

Die einfachste und intuitivste Option ist in Form einer Tabelle. Ordne ein Blatt Papier in vier Spalten an: Wochentage, Frühstück, Mittagessen, Abendessen. So:

Sichtbarkeit ist wichtig. Zuerst schätzen Sie mit Hilfe eines solchen Tellers, wie oft Sie kochen müssen. Zweitens fällt es Ihnen leichter, ein abwechslungsreiches Menü zu erstellen und sicherzustellen, dass sich die Gerichte nicht Tag für Tag wiederholen.

2. Streiche die Spalten durch, die du nicht brauchst

Wenn Sie Vollzeit arbeiten oder studieren, werden Sie höchstwahrscheinlich auswärts essen. Das bedeutet, dass Sie während der Arbeitswoche keine Mahlzeiten einplanen müssen.

Angenommen, Sie essen am Samstag in einem Restaurant zu Abend. Oder man trifft sich traditionell mit Freunden und bestellt Pizza für alle. Das bedeutet, dass das Essen an diesem Tag auch nicht Ihr Anliegen ist. Und am Sonntag hast du zum Beispiel ein Treffen mit deinen Eltern: du gehst zum Mittagessen zu ihnen und bleibst bis spät in die Nacht. So sieht Ihr Menüplan für die Woche aus:

Stimmen Sie zu, die Aufgabe ist viel einfacher geworden.

Noch einfacher wird es, wenn Sie nach einer Vorlage frühstücken. Bevor Sie zur Arbeit rennen, haben Sie beispielsweise nur Zeit, sich Kaffee mit Sandwiches oder Haferflocken mit Tee zu holen. In diesem Fall kann auch die zweite Spalte fast automatisch gefüllt werden. Zumindest an Wochentagen.

3. Planen Sie das Menü in den allgemeinsten Begriffen

Ein Mensch braucht Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Bereitstellung einer solchen Diät ist tatsächlich einfacher, als es sich anhört.

Schreiben Sie in jede der verbleibenden freien Spalten das Hauptprodukt oder die Hauptkategorie des Gerichts - dasjenige, auf das Sie sich konzentrieren möchten. Es kann Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte sein. Oder sagen wir Suppe, Haferbrei, Pasta.

Das war's, die Basis Ihres Menüs ist fertig. Es bleiben nur noch Details hinzuzufügen.

Menü für die Woche eingrenzen

Wenn Haferflocken oder Hüttenkäse keine Konkretisierung benötigen, können Gerichte aus Fleisch und Getreide, Nudeln und sogar Käsekuchen auf Dutzende verschiedener Arten zubereitet werden. Sie müssen entscheiden, welche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen in den nächsten sieben Tagen zubereitet werden.

Um nicht zu verwirren und nichts zu vergessen, drucken Sie jedes Rezept auf einem separaten Blatt aus oder schreiben Sie es handschriftlich auf. Papiere können magnetisch am Kühlschrank befestigt oder in den Ordner „Wochenmenü“gefaltet werden.

Später sollen die Rezepte je nach Hauptprodukt in separate Kategorien einsortiert werden. Wenn Sie wieder herausfinden müssen, was Sie aus Fleisch oder Gemüse kochen möchten, öffnen Sie einfach den Ordner mit dem gewünschten Namen und ziehen schnell die entsprechende Option heraus.

Denken Sie an Ihre Signature-Gerichte zurück

Sicherlich haben Sie Lieblingsrezepte. Zum Beispiel Bratkartoffeln mit Champignons, Omelett mit Gemüse oder zum Beispiel Nudeln mit Ihrer Signature-Sauce. Wenn Sie nicht die Kraft haben, etwas Neues zu erfinden, tragen Sie diese Gerichte einfach in die entsprechenden Spalten der Wochenkarte ein.

Interview mit Lieben

Wenn Ihre eigene Vorstellungskraft versagt, stellen Sie Ihrer Familie eine einfache Frage wie: "Ich werde etwas aus Gemüse kochen, was möchten Sie?" Zucchini-Kartoffelpfannkuchen, gedünsteter Kohl mit Fleisch, Eintöpfe - die Auswahl an Gemüsegerichten ist fast endlos.

Wiederholen Sie die gleiche Frage und ersetzen Sie Fleisch, Buchweizen oder Reis, Fisch, Nudeln anstelle von Gemüse. Die unter Berücksichtigung der Wünsche der Liebsten zusammengestellte Speisekarte wird mit Sicherheit ein Knaller sein.

Schau dir das Kochbuch an

In solchen Ausgaben sind Rezepte praktischerweise in Abschnitte unterteilt. Öffnen Sie einfach die gewünschte Seite, sei es „Geflügelgerichte“, „Suppen“oder „Beste Pasta-Rezepte“und wählen Sie die gewünschte Option.

Profitieren Sie von Online-Rezepten

Es gibt viele kulinarische Ressourcen im Internet. Um sich nicht zu irren, wählen Sie beliebte, mit vielen Besuchern und detaillierten Rezepten, vorzugsweise bebildert. Probieren Sie zum Beispiel den Lifehacker-Service "" aus: Darin haben wir Tausende von leckeren, gesunden und preiswerten Gerichten gesammelt, sortiert nach Kategorien.

Lesen Sie unbedingt die Bewertungen für jede von Ihnen gewählte Option. So ersparen Sie sich eventuelle unangenehme Überraschungen.

Machen Sie eine Liste der notwendigen Produkte und tätigen Sie einen Einkauf für die Woche

Dies ist der zeitaufwendigste Teil. Legen Sie alle Rezepte, die Sie für die Woche vorbereitet haben, vor sich hin und erstellen Sie eine zusammenfassende Liste der benötigten Zutaten.

Dann fügen Sie dort alles hinzu, was Sie für Ihr Vorlagenfrühstück benötigen. Zum Beispiel Kaffee, Tee, Haferflocken, Müsli, Milch, Toast, Käse. Vergessen Sie Desserts und Snacks nicht: Sie sind nicht im Hauptmenü enthalten, aber sie machen das Leben definitiv schmackhafter. Am Ende der Liste können Sie daher gerne Trockenfrüchte, Waffeln, Trockner, Nüsse oder was Sie sonst noch mögen, fixieren.

Bevor Sie in den Supermarkt gehen, überprüfen Sie den Kühlschrank und den Küchenschrank. Vielleicht haben Sie noch Reis übrig, was bedeutet, dass Sie dieses Müsli nicht kaufen müssen, streichen Sie es von der Liste (wenn es da ist). Oder vielleicht haben Sie das letzte Mal mehrere Packungen Tee auf einmal für die Aktion eingenommen und jetzt brauchen Sie dieses Produkt auch nicht mehr.

Denken Sie über Life-Hacks nach, falls Sie keine Zeit zum Kochen haben

Das Kochen des Abendessens, auch wenn es geplant ist und bereits gekaufte Zutaten enthält, ist immer noch eine zeitaufwändige Übung. Es reicht, lange bei der Arbeit zu bleiben oder einfach nur einen anstrengenden Tag zu überstehen – und Sie haben keine Kraft mehr. Merk dir das.

Wenn Sie eine harte Woche vor sich haben, versuchen Sie, Ihr Leben einfacher zu machen.

• Bereiten Sie die Zutaten für die Rezepte im Voraus vor. Zum Beispiel Gemüse schälen und hacken, Getreide kochen, Pastasaucen herstellen. All dies kann im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf herausgenommen werden.
• Kochen und frieren Sie in Ihrer Freizeit Koteletts, Frikadellen, Käsekuchen und Frühlingsrollen ein.
• Machen Sie die ganze Woche zwei bis drei große Mahlzeiten. Sie können zum Beispiel einen Topf Borschtsch kochen, ihn dann in Portionsbehälter oder spezielle Aufbewahrungsbeutel füllen, einfrieren und direkt vor dem Essen herausnehmen.
• Bereiten Sie große Portionen des Abendessens vor. Die Reste können am nächsten, sehr arbeitsreichen Tag wieder zum Mittag- oder Abendessen werden.

Dieses Material wurde erstmals im April 2015 veröffentlicht. Im August 2021 haben wir den Text aktualisiert.