26 kulinarische Hacks, die sich auf dem Bauernhof als nützlich erweisen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Dünne Aluminiumbleche helfen dabei, ihn sauber und ordentlich zu halten, Kuchen jeder Form zu backen und sogar den Beutel zu versiegeln.

1. Verwandeln Sie einen normalen Behälter in eine Brotdose

Wenn Sie zwei Gerichte in einem Behälter stapeln müssen und ihre Aromen nicht vermischen möchten, ist ein Folienteiler eine großartige Lösung.

2. Backblech kürzen

Wenn das Backblech für die Teigmenge zu groß ist, an der richtigen Stelle einen Folienrand anbringen. Dies gilt insbesondere für gelierte Pasteten.

3. Erstellen Sie eine originelle Auflaufform

Sie möchten eine Torte in Herz- oder Sternform backen, aber es gibt keine passende Form im Haus? Nehmen Sie sich Zeit, um in den Laden zu gehen. Es kann aus Folie hergestellt werden: Erstellen Sie zuerst eine Kontur aus den Streifen und befestigen Sie dann den Boden.

4. Lockige Kekse backen

Anstelle von Standard-Metallformen können auch selbstgemachte Folienschablonen verwendet werden. Erstellen Sie eine beliebige Form und schneiden Sie die Konturen mit einem Messer auf dem Teig aus.

5. Desserts ohne Spritzbeutel dekorieren

Sein Analogon kann aus Folie hergestellt werden: Einen Kegel daraus rollen, mit Sahne oder Glasur füllen, den oberen Rand mehrmals falten und dann die scharfe Spitze abschneiden. Jetzt können Sie dekorieren.

6. Halten Sie die Ränder des Kuchens oder der Pizza weich

Wenn Ihr Ofen Krusten in Schuhsohlen verwandelt, wickeln Sie den Umfang und den Boden des Backblechs mit Folie ein. So werden diese Bereiche nicht schwarz und trocknen aus.

7. Altes Brot auffrischen

Mit Wasser beträufeln, in Folie einwickeln und für fünf Minuten bei 180-200 °C in den Ofen stellen. Nach diesem Vorgang können Sie das Brot schneiden oder brechen, ohne zu bröckeln.

8. Tee machen

Nehmen wir an, Sie haben losen Tee, den Sie in einer Tasse aufbrühen möchten. Um zu verhindern, dass kleine Blätter auf der Oberfläche schwimmen, falten Sie sie in ein kleines Stück Folie und rollen Sie sie in einen Beutel. Durchstechen Sie es an mehreren Stellen, binden Sie eine Schnur und gießen Sie kochendes Wasser über einen improvisierten Teebeutel.

9. Machen Sie ein heißes Sandwich mit einem Bügeleisen

Nehmen Sie zwei Scheiben Brot, legen Sie Käse dazwischen und wickeln Sie alles in Folie ein. Legen Sie ein erhitztes Bügeleisen darauf und lassen Sie es 10 Minuten lang eingeschaltet. Sie haben das perfekte Sandwich: knuspriges Brot und geschmolzener Käse.

10. Speck braten

Ein Analogon eines Gitters kann aus Folie hergestellt werden. Dank seiner Fächerform fließt das Fett in die Rillen und der Speck bleibt appetitlich und knusprig.

11. Kochen Sie saftiges Hühnchen im Ofen

Dies ist auch dann möglich, wenn Ihr Backofen nicht mit einer Umluftfunktion ausgestattet ist. Ein Tourniquet aus Folie aufrollen, zu einem Kreis oder einer Spirale rollen und auf ein Backblech legen. Legen Sie die Karkasse darauf. Heiße Luft umhüllt das Hähnchen von allen Seiten - es wird schneller und gleichmäßiger gebacken.

12. Aus einer Gabel einen Löffel machen

Wenn Sie sich in einer Situation befinden, in der keine Löffel zur Hand sind und das vorhandene Essen nicht mit einer Gabel gegessen werden kann, wickeln Sie die Gabel mit mehreren Lagen Folie ein. Im Bereich der Zähne eine Art Löffel daraus formen.

13. Kochen Sie Rührei auf einem Grill oder Feuer

Und auch Kartoffeln, Hühnchen, Auberginen und viele andere Gerichte. All dies kann auf Holzkohle in einer offenen "Schale" oder in geschlossenen Folienumschlägen gebacken werden.

14. Verwandeln Sie jede Bratpfanne in eine antihaftbeschichtete Pfanne

Einfach mit Folie abdecken. Es ist auch eine großartige Gelegenheit, das Geschirr nicht hinter sich zu spülen.

15. Dämpfen ohne Dampfkorb

Das Fehlen eines separaten Dampfgarers in der Küche oder zumindest einer speziellen Schüssel zum Dampfgaren lässt sich auf zwei Arten kompensieren. Rollen Sie feste Kugeln aus der Folie, legen Sie sie auf den Boden eines Topfes oder einer Pfanne mit Wasser und legen Sie einen Teller mit Fisch oder Gemüse darauf.

Oder etwas Wasser auf den Boden eines Topfes geben, mit Alufolie abdecken und mit einem Zahnstocher ein paar Löcher stechen. Sie können einen Deckel darauf legen. Diese Methode ist praktisch für die Zubereitung von krümeligem Reis oder Manti.

16. Bewahren Sie den Ofen vor Flecken

Und ich - von ihrem mühsamen Schrubben. Wenn Sie viel oder für längere Zeit kochen, zum Beispiel für den Winter, decken Sie das Kochfeld mit Folie ab und schneiden Sie Löcher für die Brenner aus. Dann kann diese "Tischdecke" einfach abgenommen und weggeworfen werden.

17. Fett entfernen und ohne Metallschwamm verbrennen

Der Folienball meistert komplexe Verschmutzungen ebenso wie eine spezielle harte Bürste. Dieses einfache Werkzeug ist effektiv, um den Grill von Kohleablagerungen zu reinigen. Sie müssen nur die Folie mit Wasser befeuchten und den Rost damit einreiben.

18. Verlängern Sie die Lebensdauer von Bananen

Wickeln Sie Folie um die Basis des Stiels und bewahren Sie das Bündel im Kühlschrank auf.

19. Bewahre die Frische von Sellerie

Seine Blattstiele verlieren bis zu vier Wochen nicht ihre Saftigkeit. Einfach in Folie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist besser, das Gemüse kurz vor dem Gebrauch zu waschen.

20. Braunen Zucker weich machen

Wenn es zu Stein wird, legen Sie es in Folie und geben Sie es fünf Minuten lang in einen auf 150 ° C vorgeheizten Ofen. Es wird wieder krümelig.

21. Reiben Sie die Schale vorsichtig ab

Es klebt normalerweise an den Wänden und bleibt zwischen den Zinken der Reibe hängen, so dass Sie hart arbeiten müssen, um genug Schwung zu bekommen. Wenn Sie jedoch eine Folie an der Reibe anbringen, erhalten Sie schnell die erforderliche Produktmenge und das Werkzeug muss nicht gewaschen werden.

22. Flüssigkeit ohne Verlust übertragen

Falten Sie ein Blatt Folie in zwei Hälften oder drei und falten Sie es zu einem Kegel. Dies macht einen großen Trichter.

23. Kuchenröllchen machen

Rollen Sie den Folienkegel auf und wickeln Sie den Teig darum. Wenn die Rohre gebacken sind, nehmen Sie den Metallrahmen heraus und füllen Sie sie mit Sahne.

24. Getränke schneller kühlen

Wickeln Sie die Flasche einfach in Folie und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

25. Backe ordentliche Brötchen

Machen Sie Folienringe und legen Sie den Teig hinein. Die fertigen Brötchen haben die gleiche Form.

26. Beutel ohne Versiegelung versiegeln

Mit diesem Gerät ist es bequem, die Kanten von Plastiktüten zu befestigen, in denen etwas frei fließendes aufbewahrt wird. Aber Sie können auf ein spezielles Gerät verzichten. Nehmen Sie einfach zwei Blätter Folie, legen Sie den Rand des Beutels dazwischen und bügeln Sie mit einem Bügeleisen.