16 einfache Frühstücke zum Wandern in Wald und Bergen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wenn Sie ein gutes Frühstück lieben, ist der Aufenthalt im Freien kein Grund, nur Konserven zu essen. Sie können ganz einfach ein leckeres Frühstück auf dem Grill oder direkt auf den Kohlen zubereiten, und hier sind 16 einfache Rezepte dafür.

Wenn Sie nicht einverstanden sind, in der Natur mit Instantnudeln oder warmen Konserven zu frühstücken, können Sie sich schnell und einfach ein fast vertrautes Frühstück zubereiten. Für einige Gerichte benötigen Sie einen Topf, eine Pfanne und einen Grillrost, andere können sogar in einer Papiertüte oder einem Gefrierbeutel zubereitet werden. Hier sind 16 Rezepte für ein leckeres Outdoor-Frühstück.

1. Blaubeerkuchen in Folie

Für diesen Kuchen benötigen Sie Eier, Milch, Sauerrahm, Zucker, Zimt, Blaubeeren, einfaches Weißbrot und Folie. Eier, Milch, Sauerrahm, Zucker und Zimt können vorab gemischt und in einem luftdichten Lebensmittelbehälter transportiert werden.

Bereits in der Natur das Brot in eine Schüssel mit Mischung fein hacken und Blaubeeren hinzufügen. Warten Sie, bis das Brot ausreichend eingeweicht ist und verteilen Sie die Mischung in Portionen. Jede Portion separat in mehreren Lagen Folie backen.

Es ist besser, den Kuchen 25-30 Minuten auf einem Kuchengitter über dem Feuer zu backen. Kann nach dem Garen direkt in Folie serviert werden.

2. Kleine Wurst- und Eierburger

Für dieses Gericht benötigen Sie eine spezielle Keksform, die bei Amazon erhältlich ist. Zunächst werden Käsebrötchen aus einzelnen Zutaten zubereitet.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Milchpulver, Zucker und Butter vermischen und diese Mischung in einen Lebensmittelbehälter mitnehmen.

Morgens die Formen mit Butter einfetten, geriebenen Käse dazugeben und den Teig in jede Form der Pfanne geben. Den Teig in jeder Form mit 50 Gramm Wasser verdünnen und die Brötchen toasten.

In einer Bratpfanne für Kekse werden außerdem Rühreier gekocht und Wurstscheiben oder geschnittene Würstchen gebraten.

Danach werden alle Zutaten zu einem großen und leckeren Hamburger hinzugefügt.

3. Blaubeer-Orangen-Muffins

Um Camping-Muffins herzustellen, brauchst du Orangen (eine Orange - ein Muffin), Teig und Folie. Machen Sie zu Hause Muffin-Teig mit Blaubeeren oder anderen Zutaten und nehmen Sie ihn in einem Lebensmittelbehälter mit.

Die Orange halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Den Muffin-Teig hineinlegen, die Orange mit der anderen Hälfte der Schale bedecken und in drei Lagen Folie einwickeln.

Muffins auf Feuer backen, dabei gelegentlich 10 Minuten wenden. Wenn der Ball in der Folie innen fest wird, können Sie ihn herausnehmen.

4. Rührei in einer Tüte

Sie können Speck und Eier in einer normalen Papiertüte kochen. Zuerst den Speck in Scheiben schneiden und den Boden des Beutels damit auslegen. Brechen Sie das Ei auf dem Speck auf.

Über einem Feuer halten, bis das Ei gebräunt ist. Sie können direkt aus der Tüte essen, aber achten Sie darauf, die Tüte auf einen Teller zu legen, damit Speckfett Ihre Kleidung nicht befleckt.

5. Auflauf mit Würstchen

Wie bei den vorherigen Rezepten kann der Teig zu Hause zubereitet und mitgenommen werden. Mehl und Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen, Milch, Eier und Butter hinzufügen.

Öl auf dem Grillrost in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen anbraten. Legen Sie sie auf einen separaten Teller und gießen Sie die Auflaufmischung in die Pfanne. Wenn es goldbraun ist, die gerösteten Würstchen darauf legen.

6. Gesundes Frühstück mit Gemüse

Würstchen oder Speckscheiben auf mehrere Lagen Folie legen, darauf gewürfelte Kartoffeln und Tomaten. Ein Ei darauf schlagen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

In Alufolie wickeln und auf einem Grillrost über dem Feuer backen. Wenn das Gericht fertig ist, öffne die Folie und bestreue es mit geriebenem Käse.

Warten Sie noch ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und Ihr gesundes Frühstück fertig ist.

7. Bierpfannkuchen

Wenn Sie eine Pfanne haben, können Sie morgens Pfannkuchen mit Bier backen. In den üblichen Pfannkuchenteig (300-400 Gramm Mehl, zwei Eier, zwei Esslöffel Pflanzenöl, Zucker und Salz) anstelle von Wasser 0,5 Liter dunkles Bier geben.

Guinness wurde ursprünglich in diesem Rezept erwähnt, aber jedes andere dunkle Bier kann hinzugefügt werden.

8. Zimtbiskuit am Stiel

Machen Sie zu Hause oder kaufen Sie Keksteig und bringen Sie ihn mit. Suchen Sie sich einen kleinen und stabilen Stock, schälen Sie ihn und wickeln Sie den Teig darum.

Wickeln Sie so, dass sich die Teigschichten nicht überlappen, sonst wird der Keks nicht gebacken. Über dem Feuer kochen, bis der Teig gebräunt ist, dann den fertigen Keks mit Zucker und Zimt bestreuen.

9. Eintopf in einer Pfanne

Speck, Zwiebel, Ofenkartoffeln und Orangenpaprika hacken. In einer Pfanne grillen.

10. Feuersandwich

Um es zu machen, benötigen Sie eine spezielle kleine Sandwichform wie diese. Bei ihr ist alles einfach: Brot in eine Pfanne geben, ein Ei darauf schlagen, eine Wurst aufschneiden und Käse einreiben.

Die Füllung mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und mit Mayonnaise bestreuen. Danach wird das Sandwich in einer Metallform über einem Feuer gebacken.

11. Speck auf dem Scheiterhaufen

Damit der Speck gleichmäßig gebraten und knusprig bleibt, müssen Sie ihn auf besondere Weise aufspießen. Dünne Speckscheiben werden wellenförmig aufgereiht, damit sich die Schichten nicht berühren.

12. Omelett im Gefrierbeutel

Für dieses Gericht benötigen Sie einen Gefrierbeutel und einen Topf oder Topf. Brechen Sie zwei Eier in einen Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn gründlich, bis sich Eigelb und Eiweiß vermischt haben.

Fügen Sie dann die anderen Zutaten, mit denen Sie Omeletts machen möchten, zu den Eiern hinzu, z. B. Speck, Würstchen, Würstchen, grüne Paprika, Frühlingszwiebeln oder etwas anderes.

Lassen Sie die Luft aus dem Beutel und schließen Sie ihn, legen Sie ihn in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie ihn etwa 12 Minuten lang. Danach muss das fertige Omelett auf die Teller gelegt werden.

13. Spiegeleier in einer Orange

Dieses Rezept ähnelt einem Keks in einer Orange, außer dass Eier anstelle von Teig verwendet werden. Einfach das Orangenmark aus der Schwarte kratzen, zwei Eier hineinschlagen, in Alufolie wickeln und 10 Minuten über dem Feuer garen. Denken Sie daran, die Folienkugeln von Zeit zu Zeit umzudrehen, damit das Essen nicht anbrennt.

14. Instant-Haferflocken

Kombinieren Sie trockene Haferflocken mit gehackten Nüssen und Trockenfrüchten und nehmen Sie diese trockene Mischung in einem luftdichten Behälter mit.

Am Morgen müssen Sie es mit Wasser füllen, in einem Campingtopf kochen und gehackte frische Früchte wie Äpfel oder Aprikosen hinzufügen.

15. Kuchen mit Apfel und Rosinen

Sie benötigen einen Biskuitboden, braunen Zucker, Zimt, einen großen Apfel und eine Rosine. Den Keksboden in einen flachen Topf geben, sodass Fladen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm entstehen.

Diesen Kekskreis mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen, mit einer dünnen Schicht Äpfel (8-10 sehr dünne Scheiben) und Rosinen belegen. Mit einem zweiten Keks bedecken, die Ränder zusammenführen, damit die Füllung nicht herausfällt, und in einen Behälter geben.

Den Kuchen im Freien in einer gebutterten Holzkohlepfanne goldbraun backen. Alle zwei Minuten umdrehen.

16. Omelett mit Keksen

Für dieses Frühstück benötigen Sie eine Pfanne mit Deckel. In einer Bratpfanne kochen Sie ein Omelett aus Eiern, Zwiebeln und Paprika und braten auf dem geschlossenen Deckel Keksbrötchen. Es stellt sich schnell und lecker heraus.