Inhaltsverzeichnis:
- Was brauchst du
- Wie man Dressing für Borschtsch für den Winter zubereitet
- So verwenden Sie Borschtsch-Dressing
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Dank dieser einfachen Zubereitung bereiten Sie in wenigen Minuten köstlichen Borschtsch zu.
Was brauchst du
Für 8 Dosen mit einem Volumen von ½ l:
- 1 500 g Kohl;
- 1.500 g Rüben;
- 500 g Karotten;
- 500 g Tomaten;
- 500 g Zwiebeln;
- 500 g rote Paprika - optional;
- 2 Esslöffel Salz;
- 100 g Zucker;
- 500 ml Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel 70% Essigessenz.
Wie man Dressing für Borschtsch für den Winter zubereitet
Kohl dünn hacken. Rüben und Karotten grob raspeln. Tomaten, Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden. Sie müssen das Dressing nicht pfeffern: Der Borschtsch wird trotzdem lecker.
Das vorbereitete Gemüse in einen großen Topf geben. Fügen Sie Salz, Zucker und Butter hinzu und mischen Sie gründlich.
Einen Topf bei mittlerer Hitze aufstellen und den Inhalt zum Kochen bringen. Die Essigessenz dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 7 Minuten kochen lassen. Teilen Sie das heiße Dressing in sterilisierte Gläser auf.
Aufrollen, umdrehen und mit etwas Warmem bedecken. Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort.
So verwenden Sie Borschtsch-Dressing
Das Gemüse im Dressing ist fertig. Sie benötigen also ein Minimum an Zeit und Mühe, um Borschtsch zuzubereiten.
Die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser oder Fleischbrühe geben. Kochen Sie es fast bis es weich ist.
Dann das Dressing hinzufügen, umrühren und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Zum Borschtsch Salz und gehackte Kräuter geben.
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