13 Lebensmittel mit hohem Jod

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Sie können Ihrer Schilddrüse helfen, gesund zu bleiben.

Warum Jod benötigt wird

Jod ist für das normale Funktionieren sehr wichtig. Der Körper kann es jedoch nicht selbst herstellen, was bedeutet, dass Sie dieses Element über Ihre Nahrung aufnehmen müssen.

Die Schilddrüse braucht 1.

2. darin zur Produktion von Hormonen, die für die Regulierung des Stoffwechsels, des Wachstums und der Entwicklung des Körpers, der Gehirnfunktion und der Aufrechterhaltung einer stabilen Körpertemperatur erforderlich sind.

Die empfohlene tägliche Jodaufnahme für die meisten Erwachsenen beträgt 150 µg pro Tag. Schwangere oder stillende Frauen brauchen noch mehr - 220 mcg.

Jodmangel führt zu 1.

2.

3. zu Schwellungen der Schilddrüse (dem sogenannten Kropf), Hypothyreose, ständiger Müdigkeit, Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Gehirns, Fehlgeburten bei Schwangeren und Depressionen. Wir finden heraus, welche Lebensmittel gegessen werden sollten, um dies zu vermeiden.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Jod

1. Kombu

Kombu ist eine braune Alge, die getrocknet oder in feiner Pulverform erhältlich ist. Sie werden oft in der japanischen Küche verwendet, zum Beispiel in einer traditionellen Brühe namens Dashi.

Algen sind im Allgemeinen reich an Jod, insbesondere Kombu. Laut Recherche enthalten 100 g Kombu 1.

2.bis zu 298,4 mg Jod. Und das übertrifft die empfohlene Tagesdosis (150 mcg) um das 1.989-fache!

2. Wakame

Wakame, auch bekannt als Undaria gefiedert, oder Miyok, ist eine andere Art von Braunalgen, die einen leicht süßlichen Geschmack hat. Die Japaner machen daraus Miso, eine traditionelle fermentierte Pasta aus Bohnen, Reis und Weizen.

Die durchschnittliche Jodmenge in 100 g Wakame beträgt 6,6 mg, was dem 44-Fachen der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Der Inhalt dieses Elements hängt jedoch davon ab, wo die Algen angebaut wurden. Wakame aus Asien enthalten beispielsweise mehr Jod als Algen aus Australien und Neuseeland.

3. Nori

Nori ist eine Rotalgenart. Sie werden häufig in Sushi-Rollen verwendet. Im Gegensatz zu Braunalgen enthält Nori jedoch deutlich weniger Jod: 100 g enthalten 1.

2. von 1, 6 bis 4, 3 mg dieses Elements. Dies ist jedoch immer noch fast das 29-fache des Tagesbedarfs.

4. Kabeljau

Kabeljau enthält relativ wenige Kalorien, enthält jedoch eine große Menge verschiedener Mineralien und Nährstoffe, einschließlich Jod. Und vor allem ist es in magerem Fisch.

100 g Kabeljau enthalten also 1.

2. Ungefähr 170 µg Jod oder 113% der empfohlenen Tagesdosis. Die Menge des Elements in Fisch kann leicht variieren, wobei wild gefangener Fisch etwas mehr Jod enthält als Zuchtfisch.

5. Milch

Für die meisten Menschen, die keine Meeresfrüchte sind, ist Milch die Hauptquelle für Jod. Die Menge in diesem Getränk hängt zwar von der Ernährung des Viehs ab. Im Durchschnitt enthalten 100 g Milch 44 bis 84 µg Jod, also 30–56 % der empfohlenen Tagesmenge.

6. Joghurt

Nicht nur Milch, sondern auch Produkte daraus können Sie mit Jod sättigen. 100 g Naturjoghurt enthalten beispielsweise 37,5 µg Jod, was etwa 25 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

7. Quark

Quark ist auch eine gute Jodquelle. 100 g dieses Produkts enthalten 26 mcg Jod, was etwa 17% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Darüber hinaus hat Hüttenkäse antioxidative Eigenschaften und ist ziemlich nahrhaft: Experimente zeigen, dass eine Schüssel Hüttenkäse am Morgen nicht schlechter sättigt als eine Portion Omelett.

8. Käse

Fast alle Käsesorten sind ziemlich jodreich, aber das meiste davon ist in Cheddar und Mozzarella. 100 g Cheddar enthalten also etwa 40 mcg Jod, also 27% des Tageswertes.

9. Jodsalz

100 g Jodsalz enthält 1.

2.

3. Ungefähr 4.733 µg Jod. Es wird jedoch 1 pro Tag empfohlen.

2. Natrium in Ihrer Ernährung / FDA konsumieren Sie nicht mehr als einen Teelöffel (2.300 mg) dieses Produkts - es enthält 109 mcg Jod oder 73% des DV.

Salz enthält jedoch auch Natrium, das nicht sehr gesund ist. Studien zeigen jedoch, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie verletzt werden, es sei denn, Sie haben einen erhöhten 1.

2. Druck.

10. Garnelen

Garnelen sind kalorienarme, proteinreiche Meeresfrüchte, die auch eine gute Jodquelle sind. 100 g Garnelen enthalten etwa 41 µg dieses Elements – das sind 27 % der empfohlenen Tagesdosis. Darüber hinaus enthalten sie auch Nährstoffe wie Vitamin B12, Selen und Phosphor, die für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse und des Gehirns unerlässlich sind.

11. Thunfisch

Thunfisch ist kalorienarm, aber reich an Jod, Protein, Kalium, Eisen und B-Vitaminen. Darüber hinaus ist dieser Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern können.

Da Thunfisch ein fetter Fisch ist, enthält er weniger Jod als im selben Kabeljau. Trotzdem enthält eine 100-Gramm-Portion dieses Fisches 20 mcg Jod – das sind 13% der empfohlenen Tagesmenge.

12. Eier

Ein Ei enthält nur etwa 100 Kalorien, ist aber reich an Eiweiß, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, darunter auch Jod. Es stimmt, die meisten dieser Substanzen sind im Eigelb enthalten. Der Jodgehalt hängt von der Ernährung der Hühner ab, aber im Durchschnitt ist 1 in einem Ei.

2.

3. 24 mcg dieses Elements oder 16% des Tageswertes.

13. Kartoffeln

Dieses Gemüse ist eine gute Jodquelle. Eine 100 g Ofenkartoffel liefert Ihnen also 60 mcg dieses Elements. Dies bedeutet, dass es ausreicht, 3-4 Kartoffeln zu essen, um die Tagesration zu erhalten. Es ist zwar ein gebackenes Gemüse, das gegessen werden sollte, und zwar mit einer Haut, da darin die meisten Nährstoffe enthalten sind.

Hinweis: Eine Überschreitung der empfohlenen Joddosis kann bei einigen überempfindlichen Personen zu einer Schilddrüsenfunktionsstörung führen. Konsultieren Sie daher Ihren Arzt, bevor Sie Algen in großen Mengen konsumieren.