REZEPTE: Granatapfel Orange Fresh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Der Mangel an Vitaminen und Sonne mit dem Herannahen des Frühlings machte sich immer mehr bemerkbar. Und so geschah es, dass wir uns einer Erkältung ergaben. Um der Krankheit keine einzige Chance zu lassen, die Bankette fortzusetzen, entschieden wir uns für eine starke Vitaminbombe und erinnerten uns an unsere Reise nach Istanbul und gleichzeitig an unseren Lieblingssaft, der nicht nur eine riesige Menge an Vitamin C enthält und erhöht das Hämoglobin, bewältigt aber auch schnell die Vorfreude!

Ich erinnere mich an die Reise nach Istanbul nicht nur wegen der atemberaubenden Stadt, des Meeres und der Menschen, sondern auch dank der lächelnden Verkäufer frischer Säfte, die fast an jeder Ecke im Zentrum der Stadt stehen. Orange, Granatapfel, Grapefruit, Karotte, Kiwi, Erdbeere oder ein Mix – die Auswahl ließ die Augen klappern. Der Granatapfel wurde zu einem Favoriten, da die Granatäpfel dort süß wie Honig sind.

Zurück in Kiew machten wir uns zunächst auf die Suche nach einer Zitruspresse. Obwohl diese Presse tatsächlich am bequemsten ist, um Saft aus Granatäpfeln zu pressen. So verwandelt ein normaler Entsafter Granatapfel in eine braune Mischung mit einem bitteren, entkernten Geschmack.

So eine einfache Presse Vitesse (Frankreich) wohnt in unserem Haus. Es kostete etwas weniger als 30 US-Dollar. Die Auswahl an solchen Stücken ist einfach riesig, ebenso wie die Preisspanne - von einfachen 30 bis 200 bis 300 US-Dollar. Unsere Presse ist bereits zwei Jahre alt und hat sich voll ausgezahlt.

Wie es funktioniert? Sie schneiden die Orangen und Granatäpfel einfach in zwei Hälften, legen das Fruchtfleisch auf den Rand einer speziellen Schüssel und drücken es. Orangen und Granatäpfel sollten nicht sehr groß sein, da sie sonst sehr schwer zu zerdrücken sind.

Wir zerdrücken zuerst eine Hälfte der Orangen und dann, wenn sie bereits halb leer sind, legen wir eine über die andere und drücken sie erneut - das ist 1,5-mal mehr Saft. Obwohl sie Zitruspresse genannt wird, löst sie tatsächlich das Problem des Saftpressens aus einem Granatapfel, außerdem erhält man ziemlich gute Säfte mit Fruchtfleisch (Erdbeere), Kiwipüree und manchmal sogar Tomatensaft mit Fruchtfleisch aus frischen Tomaten für Spaghetti.

Mein Lieblingsverhältnis ist 4 kleine Orangen und 1 Granatapfel. Es wird sehr lecker und gesund! Die Hauptsache ist, dass die Orangen süß sind - sie bedecken die Säure des Granatapfels (wenn er nicht sehr süß gefangen wird).