Paprika schälen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Einfache Möglichkeiten, ein Gemüse von Samen und Schalen zu befreien.

So entfernen Sie die Samen von Paprika

Chefs Weg

Die Paprika seitlich auf ein Schneidebrett legen und Stiel und Boden abschneiden.

Was Sie als nächstes tun, hängt davon ab, ob Sie mit Ringen oder Paprikascheiben enden möchten. Im ersten Fall auf eine der Scheiben legen. Stecken Sie ein Messer in das Loch zwischen dem Paprikamark und den Samen. Führen Sie die Klinge vorsichtig an der Seite des Gemüses entlang, schneiden Sie alle Membranen durch und entfernen Sie das Kerngehäuse. Anschließend können die Paprika in Ringe geschnitten werden.

Im zweiten Fall die Paprika der Länge nach in zwei Hälften schneiden und mit einem Messer das Fruchtfleisch vom Kern trennen.

Bereit. Die Paprika können nun in Stücke geschnitten werden.

Der klassische Weg

Mit einem Messer einen Einschnitt um den Stiel machen, dann daran ziehen und den Kern leicht in der Paprika rollen. Das Gemüse auf den Kopf stellen und mehrmals kräftig auf den Tisch klopfen, damit die restlichen Kerne herausfallen.

Der schnelle Weg

Nehmen Sie die Paprika am Stiel. Schneiden Sie mit einem Messer die Fruchtfleischscheiben von den Seiten des Gemüses ab. Schneiden Sie den Boden ab und entsorgen Sie den Kern, der in Ihren Händen verbleibt.

Pfeffer mit den Händen schälen

Drücken Sie mehrmals mit dem Finger auf die Paprika um den Stiel, um das Fleisch aufzubrechen. Drücken Sie den Stiel in das Gemüse: Dadurch werden die Membranen zerstört, die den Kern am Fruchtfleisch halten. Ziehen Sie den Schwanz und entfernen Sie die Samen.

Pfeffer schälen mit einem speziellen Gerät

Es gibt spezielle Geräte zum Reinigen von Pfeffer von Samen. Das sind Plastik- oder Metallzylinder, die in das Gemüse eingeführt werden müssen, damit der Stiel in der Mitte des Gerätes steht. Dann wird das Gerät gescrollt, der Kern bleibt darin.

Paprika schälen

Schäler

Die Paprika in Scheiben schneiden und mit einem Gemüseschäler die Haut abziehen.

Mit heißem Wasser

Tauchen Sie das Gemüse etwa eine Minute lang in kochendes Wasser. Legen Sie die Paprika für 10 Sekunden in Eiswasser. Etwas abkühlen lassen und die Haut entfernen.

Verwendung der Mikrowelle

Erhitze die Paprika etwa 2 Minuten in der Mikrowelle, damit sie weich, aber nicht gebacken wird. Das Gemüse leicht abkühlen lassen, die Haut löst sich leicht.

Durch das Schießen

Wenn es nicht in der Natur ist und kein Feuer zur Hand ist, können Sie einen normalen Gasbrenner verwenden. Pfeffer darauf geben und das Feuer anzünden. Drehen Sie das Gemüse um, bis die Haut verkohlt ist.

Die Schale lässt sich leicht ablösen, obwohl das Innere der Paprika selbst fast feucht bleibt.