So diversifizieren Sie Ihre Ernährung, wenn Sie richtig essen möchten

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass gedämpfte Hähnchenbrust und Gurken die richtige Ernährung sind, müssen Sie diesen Artikel unbedingt lesen.

Viele von Ihnen haben wahrscheinlich mehr als einen Versuch unternommen, auf die richtige Ernährung umzustellen, aber es dauerte nicht lange. Die meisten Menschen haben in der ersten Woche Zusammenbrüche, weil sie einfach nicht wissen, wie sie ihre Ernährung ausgewogen und abwechslungsreich gestalten sollen.

Ein gesunder Umgang mit Lebensmitteln impliziert keine karge und langweilige Ernährung, die nur aus Buchweizen und Hähnchenbrust besteht. Die richtige Ernährung kann auch Desserts, Sandwiches und vieles mehr umfassen.

1. Fügen Sie bekannten Gerichten neue Farbtöne hinzu

Aus einem normalen Salat oder einer Beilage lässt sich leicht etwas mehr machen, indem man Öl, Sauce oder Marinade hinzufügt.

• Olivenöl eignet sich beispielsweise hervorragend für Salate und Beilagen. Nur ein Tropfen Sesamöl verleiht Ihrer Mahlzeit einen köstlichen Geschmack, während Kokosöl sich hervorragend zum Braten oder für Desserts eignet. Es kann auch Getreide zugesetzt werden.
• Hausgemachte Pesto-Sauce auf Basis von Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Pinienkernen, Knoblauch passt zu allen Nudel- und Beilagen sowie Salaten auf Tomatenbasis oder delikaten Käsesorten wie Stracciella.
• Zitronensaft passt gut zu vielen Salaten.
• Tomaten und Basilikum ergeben eine ausgezeichnete Sauce für Fleischgerichte und Pasta. Auch eine Sauce auf Basis von Naturjoghurt, Gurke, Knoblauch, Dill oder Koriander ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch. Sie können es auch als Salatdressing verwenden.
• Wenn Sie wirklich möchten, können Sie hausgemachte Mayonnaise auf Eigelbbasis zubereiten.
• Nun zu den Marinaden. Ein wenig Sojasauce schadet weder Fleisch noch Gemüse. Fleisch oder Geflügel können vor dem Garen in Kefir mit Koriander mariniert werden, und Rotwein verleiht rotem Fleisch einen angenehmen Farbton. Versuchen Sie auch, Fisch, Fleisch oder Geflügel in einer Mischung aus roten Zwiebeln, Gewürzen und natürlichen Kräutern zu marinieren. Wir sagen genau, Sie werden es nicht bereuen.

2. Probiere neue gesunde Lebensmittel

Etwas Abwechslung in die Ernährung bringen Sie mit gesunden und schmackhaften Produkten, die mittlerweile in jedem großen Supermarkt leicht zu kaufen sind.

• Frischer Spinat ist eine großartige Ergänzung zu Salaten und gedünstet, um eine unglaubliche Beilage zuzubereiten.
• Brokkoli und Blumenkohl können zu Omeletts hinzugefügt oder als komplette Garnitur verwendet werden.
• Spargel ist eine weitere Idee für eine leichte, gesunde Beilage. Trocknen Sie es ein wenig in einer Pfanne ohne Öl oder verwenden Sie den Grill.
• Quinoa wird zum Salat hinzugefügt oder auch als Beilage serviert. Dieses Müsli passt gut zu Sesamöl.
• Sellerie ist eine Fundgrube an Vitaminen, die Salaten hinzugefügt werden kann. Sellerie wird auch aus Saft gepresst: Mischen Sie ihn mit Apfel-, Karotten- oder Tomatensaft oder fügen Sie Spinat hinzu.
• Avocados können in einen Salat geschnitten oder für ein Vollkornbrot-Sandwich püriert werden.
• Rucola, Eisbergsalat, Fries - diese Grüns helfen, Beilagen zu dekorieren oder bekannte Salate zu variieren.
• Mangos werden zu Hüttenkäse hinzugefügt, zu Smoothies verarbeitet und in Salate geschnitten, um dem Gericht einen tropischen Geschmack zu verleihen.
• Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren und Preiselbeeren sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Beeren sind eine großartige Ergänzung zu Müsli, Hüttenkäse und verschiedenen Desserts.
• Sesam wird auch Salaten und Desserts zugesetzt. Sie können es auch auf Vollkorn-Avocado-Toast streuen.
• Matcha ist ein wunderbares Getränk, wenn Sie es noch nicht probiert haben, dann wird es bald besser. Er belebt besser als Kaffee und passt gut zu Kokosmilch.

3. Lernen Sie neue Kochmethoden kennen

Wenn Sie denken, dass Lebensmittel nur gebraten und gekocht werden können, dann irren Sie sich zutiefst. Verschiedene Garmethoden verleihen Ihrem Essen einen neuen Geschmack.

Backen

Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst (zum Beispiel Äpfel mit Honig) sowie deren verschiedene Kombinationen in Form von Aufläufen.

Beim Backen bleiben der natürliche Geschmack und das Aroma der Produkte, ihre Saftigkeit und Nährstoffe erhalten. Auch bei dieser Kochmethode ist es nicht notwendig, Öl zu verwenden – Folie oder Backpapier reichen aus.

Löschen

Geeignet für Fleisch, Gemüse und Getreide. Sie müssen richtig schmoren: bei schwacher Hitze unter dem Deckel und das Gemüse in gleiche Portionen schneiden, damit das Gericht gleichmäßig gart. Sie können nicht nur Wasser zum Schmoren verwenden, sondern auch Saucen und Brühen.

Diese Garmethode bewahrt im Gegensatz zum Kochen mehr Vitamine und Mineralstoffe in den Lebensmitteln.

Dampfgaren

Geeignet für alles außer Pilzen. Sie können sogar gedämpfte Brötchen oder Pfannkuchen zubereiten.

Wie beim Dünsten bewahrt das Dämpfen die maximalen nützlichen Eigenschaften der Produkte, im Gegensatz zum Kochen oder Braten erweist sich das Gericht als saftig und fettarm. Wenn Sie einen Dampfgarer oder Multikocher mit dieser Funktion haben, ist das Dämpfen sehr einfach. Ein weiteres Plus ist, dass das Gericht fast unmöglich zu verderben ist, es wird definitiv nicht anbrennen.

Trocknen

Geeignet für Gemüse, Pilze und Obst. Das getrocknete Produkt wird dehydriert, während seine nützlichen Substanzen erhalten bleiben.

Getrocknete Früchte sind ein gesunder Snack: Sie helfen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Und im Winter erfüllen Gerichte aus getrocknetem Gemüse und Pilzen die Küche mit unvergesslichen Aromen und Erinnerungen an warme Sommertage.

Vergessen Sie auch nicht den Elektrogrill, die Kohlenpfanne, den Multi-Baker, die antihaftbeschichteten Pfannen und andere nützliche Dinge.

4. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze

Ihre Freunde werden sein: getrockneter Knoblauch, Dill, Petersilie, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Paprika, rote Paprika, Kurkuma, provenzalische Kräuter, rosa Salz, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Curry, Koriander. Dies ist ein vielseitiges Set, das sich in der Küche definitiv als nützlich erweisen wird. Und hier sind die speziellen Empfehlungen.

• Für FleischgerichteFunktioniert gut: Basilikum, Kurkuma, Oregano, Koriander, Thymian, Petersilie, Ingwer, Muskatnuss, Senfkörner, Chilischoten, Rosmarin und Estragon.
• Für Fischeeine Mischung aus getrockneten Kräutern, Rosmarin, Majoran, Pfeffer aller Art, Muskatnuss, Thymian, getrockneter Knoblauch, Salbei, Minze, Estragon, Thymian eignen sich hervorragend.
• Für DessertsGewürze wie Zimt, Vanillin, Ingwer (für Kekse und Pasteten), Kardamom, Sternanis für Fruchtgetränke und Dekorationen, Muskatnuss, Nelken, Rosmarin und Safran sind ideal.

5. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Getränke

Um den Wasserhaushalt einfacher und angenehmer zu halten, beachten Sie einfache Rezepte für gesunde Getränke:

• 1 Liter Wasser + 1 Zitrone + eine halbe Gurke + Minze nach Geschmack;
• 1 Liter Wasser + 1 Grapefruit + Rosmarin nach Geschmack + 1 Esslöffel Honig;
• 1 Liter Wasser + 100 g Erdbeeren + eine halbe Gurke + Basilikum nach Geschmack;
• 1 Liter Wasser + 1 Zitrone + 50 g frischer Ingwer + Minze nach Geschmack;
• 1 Liter Wasser + eine halbe Gurke + 100 g Erdbeeren + eine halbe Kiwi;
• 0,8 Liter Wasser + 0,2 Liter grüner Tee + Minze nach Geschmack + 1 Limette;
• 1 Liter Wasser + eine halbe Orange + eine halbe Zitrone + eine halbe Limette.

Was kann man noch trinken?

• Tee - Schwarz, Grün, Kräutertee - Sie haben die Wahl.
• Kaffee tont und belebt perfekt, die Hauptsache ist zu wissen, wann man aufhören muss. Versuchen Sie, es in einem Türken zuzubereiten, indem Sie dem gemahlenen Kaffee 2-3 Körner natürlicher Vanille hinzufügen (bevor Sie das Wasser eingießen). Bei Kaffee mit Milch ist zu beachten, dass eine normale Tasse Cappuccino bis zu 150 kcal enthält.
• Frisch gepresste Säfte: Gemüsesäfte können Sie nahezu uneingeschränkt trinken. Vergessen Sie nur nicht, dass Sie dem Karottensaft immer einen Tropfen Sahne oder Butter hinzufügen sollten, da sonst die Nährstoffe einfach nicht aufgenommen werden. Seien Sie bei Obst jedoch vorsichtig, da viele von ihnen reich an Kohlenhydraten sind.
• Beerenfruchtgetränke ohne zucker.
• Hausgemachte Limonaden ohne Zucker.
• Mineralwasser.

Wir hoffen, dass Sie nun jeden Tag gastronomischen Genuss genießen können. Lassen Sie die richtige Ernährung für Sie einfach und abwechslungsreich sein!