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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Wenn Gäste vor der Tür stehen und praktisch keine Zeit zum Kochen bleibt, probieren Sie das Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle nach diesem Rezept: schnell, sättigend, aromatisch und sehr lecker.
Zutaten:
- ein paar Kartoffelknollen;
- Olivenöl;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Es ist nicht notwendig, die Augen zu entfernen. Wenn die Kartoffeln dunkle Flecken oder verdorbene Stellen haben, schneiden Sie sie ab.
Dann jede Knolle mit einer Gabel 4-5 Mal auf jeder Seite einstechen. Wenn Sie diesen kleinen Trick ignorieren, knacken die Kartoffelschalen und sehen nicht sehr hübsch aus.
Die Knollen mit etwas Olivenöl bepinseln, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie auf eine Mikrowellenplatte oder Auflaufform und stellen Sie sie 3-4 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle.
Die Garzeit hängt von der Größe der Knollen ab. Große Kartoffeln brauchen etwas länger zum Backen. Wenn Sie mehrere Stücke kochen, versuchen Sie, die gleiche Größe der Knollen zu wählen - dann backen alle Kartoffeln gleichmäßig.
Verwenden Sie eine Gabel oder Zange, um die Kartoffeln vorsichtig zu wenden. Wenn Sie eine Kartoffel backen, legen Sie sie für weitere 3 Minuten in die Mikrowelle. Wenn es mehr als zwei sind, backen Sie sie auf der anderen Seite weitere 5 Minuten.
Mit einem Messer oder einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln gar sind; wenn sie gar sind, lässt sich die Mitte leicht durchstechen. Bei Bedarf eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen.
Wer eine knusprige Kruste möchte, die Kartoffeln in einen vorgeheizten 220°C Backofen geben und backen. Denken Sie daran, das Gericht alle paar Minuten zu überprüfen, bis die Kruste trocken ist.
Lassen Sie die Kartoffeln vor dem Servieren etwas abkühlen. Es kann vollständig abgekühlt, in den Kühlschrank gestellt (für maximal vier Tage) und dann einfach in der Mikrowelle oder im Backofen aufgewärmt werden.
Sie können das fertige Gericht direkt in dieser Form servieren, oder Sie können die Kartoffeln mit Füllung, zum Beispiel gedünstetem Gemüse, belegen.
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