Gesunde Snacks für jeden Tag

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Den Hunger bei der Arbeit oder in der Schule schnell zu stillen, müssen nicht unbedingt ungesunde Chips oder Schokolade sein. Wir bieten Menüoptionen für Erwachsene und Kinder und einige weitere leckere Rezepte.

Um die schlechte Angewohnheit des Naschens bei der Arbeit oder in der Schule loszuwerden, müssen Sie als Erstes (und normalerweise werden Chips und Pralinen hineingesteckt) gesunde Snacks mitnehmen. Im Laden kann man vorab etwas kaufen und am Sonntagabend einfach zu Hause aufpeppen.

Snacks für Erwachsene

• Nüsse in kleinen Plastikbehältern mit Deckel.
• Energieriegel.
• Joghurt oder Hüttenkäse.
• Hart gekochte Eier.
• Im Ofen gebackene knusprige Kichererbsen.

Rezepte

Knusprig frittierte Kichererbsen

Zutaten

• 500 g gekochte Kichererbsen;
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel Salz;
• Gewürze;
• frische Kräuter.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zu diesem Zeitpunkt die Kichererbsen auf ein Handtuch legen und gründlich trocknen. Es sollte matt und vollständig trocken sein. Die Kichererbsen mit Olivenöl und Salz vermengen und in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech legen. Nochmals mit Öl bestreuen und für 20-30 Minuten in den Ofen stellen. Alle 10 Minuten umrühren. Die Kichererbsen sollten goldbraun, außen trocken und innen weich sein. Wenn das Gericht fertig ist, fügen Sie die Gewürze, fein gehackte frische Kräuter hinzu und rühren Sie um.

Schnelle Schokoladenkekse

Zutaten

• 1 Tasse Cashews
• ½ Tasse Haferflocken;
• ¼ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel Zimt
• 3 Esslöffel Sirup;
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• ¼ Tassen Schokoladenstückchen.

Kombinieren Sie Cashewnüsse, Haferflocken, Salz und Zimt in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Sirup und Vanilleextrakt hinzufügen, erneut glatt rühren. Den entstandenen Teig auf einen Teller geben (am besten vorher mit Pergamentpapier abdecken), gleichmäßig mit Schokoladenstückchen bestreuen. Mit den Händen 12 Kugeln formen und in den Gefrierschrank stellen.

Brokkoli- und Käsesnacks

Zutaten

• 300 g Brokkoli;
• 1 Ei;
• ½ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln;
• ⅔ Tassen Cheddar-Käse;
• ½ Tasse Semmelbrösel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Brokkoli eine Minute in warmem Wasser kochen, dann herausnehmen und fein hacken. Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Kreise oder Würfel aufrollen (diese Menge ergibt 25 Scheiben) und für 15-20 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun werden.

Garnelensalat auf Gurkenscheiben

Zutaten

• 300 g geschälte Garnelen;
• 2 Stangen Sellerie;
• 1 rote Zwiebel;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 1 Esslöffel fettfreier griechischer Joghurt
• 30 dünne Gurkenscheiben;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Schnittlauch.

Kochen Sie die Garnelen. Sellerie, rote Zwiebel und Gurke hacken. Garnelen, Sellerie, Zwiebel, Mayonnaise, Joghurt, Salz und Gewürze mischen. Auf jede Gurkenscheibe einen Löffel Salat geben. Frischen Schnittlauch darüberstreuen.

Schulsnacks für Kinder

• Kleine salzige Brezeln und Käsescheiben (in kleine Druckverschlussbeutel stecken).
• Tierförmige Apfelscheiben und Kekse.
• Joghurt und gefrorene Beeren.
• Gemüsescheiben und Hummus.
• Hart gekochte Eier.

Rezepte

Hummus

Zutaten

• 2 Tassen Kichererbsen
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1, 5 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen Sie die Kichererbsen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Probieren und schmecken Sie mit Gewürzen oder mehr Salz. Wenn Sie fertig sind, tauchen Sie Fladenbrot, Chips oder Gemüsestücke in den Hummus. Hummus kann eine Woche gekühlt werden.

Haferriegel mit Beeren

Zutaten

• 100 g Haferflocken;
• 3 Esslöffel Butter;
• 1, 5 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel Zucker;
• getrocknete Beeren;
• Nüsse.

Butter, Zucker und Honig in einer Pfanne mischen. Feuer halten, bis die Butter schmilzt. Dann vom Herd nehmen, Haferflocken, gehackte Beeren und Nüsse hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung vorsichtig in die Form geben. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen. Dann herausnehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Tortilla-Pizza

Zutaten

• 2 kleine Maistortillas;
• 50 g Cheddar-Käse;
• Grüns;
• Salsa-Sauce.

Die Sauce auf den Tortillas verteilen, mit Käse und Kräutern bestreuen. In die Mikrowelle stellen, um den Käse zu schmelzen.

Gebackene Kartoffelscheiben

Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Paprika;
• ¾ Teelöffel Salz;
• ¾ Teelöffel Knoblauchpulver.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Jede Kartoffel waschen und in 12 Spalten schneiden. In einer Schüssel Öl, Salz, Paprika und Knoblauch vermischen. Tauchen Sie jedes Stück in diese Mischung, bevor Sie die Kartoffeln auf das Backblech legen. 40–45 Minuten backen, ohne zu wenden.