REZEPTE: Hausgemachte Riegel für schnelle, gesunde Snacks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Für Fans des maßvollen Frühstücks gibt es nichts Besseres als hausgemachtes Müsli im klassischen Gewand: Gießen Sie die Haferflocken-Mischung mit Milch, Saft oder Joghurt auf und genießen Sie einen gesunden Genuss. Der Rest, der sich morgens eilig für die Arbeit fertig macht, wird diese Option kaum zu schätzen wissen, und für sie haben wir uns entschieden, das Rezept für einen kompakten Müsliriegel zu reproduzieren, der sich leicht unterwegs naschen lässt.

Granola ist in der Lage, fast jede Ergänzung zu akzeptieren, die Sie hinzufügen möchten. Nüsse und daraus hergestellte Pasten, Trockenfrüchte, Beeren, Samen und Düfte – all das geht gut im Rahmen eines kompakten Riegels. In unserem Rezept sind neben den Haferflocken selbst die Hauptfiguren Schokolade, Kokosnuss und gewöhnliche geschälte Sonnenblumenkerne. Für Aroma - eine Packung Vanillin.

Wir mischen Zusatzstoffe mit Haferflocken und Mehl. Pflanzenöl (beliebiges, wenn auch nur ohne ausgeprägten Geschmack und Geruch) separat mit Honig kombinieren.

Die trockenen Zutaten mit den Flüssigkeiten vermischen, die Form oder das Backblech mit geöltem Pergament bedecken und die Masse möglichst gleichmäßig in einer 2–2,5 cm dicken Schicht verteilen.

Wir legen das Müsli für 45 Minuten in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.

Heißes Müsli ist unglaublich zerbrechlich, also lege es vorsichtig auf ein Brett, trenne es vom Pergament, lass es abkühlen und schneide es dann in Riegel jeder Form und Größe. Bewahren Sie sie in einem Kühlschrank oder luftdichten Behälter auf.

Rezept

Zutaten:

• Haferflocken (nicht sofort) - 3 ½ EL.;
• sonnenblumenkerne, geschält - ½ EL.;
• gehackte dunkle Schokolade - 1 EL;
• kokosflocken - ½ EL.;
• mehl - ¼ st.;
• Pflanzenöl - 120 ml;
• honig - 160 ml;
• eine Tüte Vanillin.

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 160 Grad vor, mischen in der Zwischenzeit die trockenen Zutaten separat und schlagen die Butter mit flüssigem Honig.
2. Beide Mischungen mischen und das Granola auf geöltem Pergament in einer gleichmäßigen Schicht 2–2,5 cm dick verteilen.
3. Das Müsli 45 Minuten backen, vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen, bevor es in Riegel geschnitten wird.