Neue Rezepte für Energy Snacks für Sportler

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Diesmal wird es nur zwei Möglichkeiten geben, aber sehr interessant und lecker! Das erste sind glutenfreie rohe Energiebällchen, das zweite sind köstliche Haferriegel mit Äpfeln. Sehr lecker! Getestet von Lifehacker.;)

Die erste Option wird also sehr einfach und lecker sein, aber die zweite muss ein wenig basteln, da Haferriegel mit Äpfeln im Ofen gebacken werden müssen.

Rohe Energiebälle

Zutaten:

1 Tasse Haferflocken (oder gemischte Haferflocken zu einem Pulver)
1 1/2 Tassen fein geriebene Karotten
½ Tasse entkernte Datteln
1 Tasse fein gehackte getrocknete Aprikosen
1 Tasse Walnüsse (oder andere)
eine Prise Vanillin;
1 Esslöffel Honig;
¼ Tasse Sesamsamen.

Vorbereitung

Alle Zutaten, außer Sesam, in einen Mixer geben und glatt mahlen. Rollen Sie aus der resultierenden Mischung kleine Kugeln auf, rollen Sie sie in Sesam und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Da ich wirklich alles Schokolade liebe, habe ich mich entschieden, der Mischung etwas Kakao hinzuzufügen - es ist sehr lecker geworden! Und fertige Süßigkeiten können nicht nur in Sesam, sondern auch in Kakao oder in einer Mischung aus gehackten Nüssen gerollt werden - jede dieser Optionen wird köstlich sein. Leider gingen mir zu diesem Zeitpunkt die Nüsse aus, also stellte sich heraus, dass es nur mit Sesam und Kakao gemacht wurde.

Haferriegel mit Äpfeln

Zutaten:

2 Tassen Haferflocken
1 ¼ Tasse Mehl
1 Tasse Zucker (am besten Rohrzucker)
1 ¼ Teelöffel Zimt
¾ Teelöffel Salz;
¼ Teelöffel Backpulver;
12 EL Butter, geschmolzen
5-6 große Äpfel;
2 Esslöffel Kristallzucker;
1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Vorbereitung

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Haferflocken, Mehl, Zucker, 1 Teelöffel Zimt, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Dann dort Butter hinzugeben und alles noch einmal gut vermischen. 1 Tasse dieser Mischung beiseite stellen und den Rest in eine kleine Auflaufform (33 x 23 cm) geben.

Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen, mit Zitronensaft übergießen, mit 1 EL Zucker und dem restlichen Zimt bestreuen. Eine weitere Schicht Äpfel darauflegen und nochmals mit dem restlichen Zucker bestreuen und die Masse für den Teig in der Tasse beiseite stellen.

Alles mit Folie abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Äpfel zu backen und weich zu machen. Dann die Folie entfernen und ruhen lassen, bis die oberste Schicht der Teigkrümel goldbraun ist (ca. weitere 30 Minuten).

Die Form aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.

Mir ist aufgefallen, dass es zu wenig Butter gab und der Boden (Mehl + Haferflocken + Zucker) zerbröckelte, also habe ich etwas mehr (nicht 12, sondern 16 Esslöffel) Butter hinzugefügt.

Der Geschmack ist Haferkeksen sehr ähnlich.:)