10 leckere Ananassalate zum Probieren

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Die süß-saure Frucht passt perfekt zu Käse, Hühnchen, Eiern, Krabbenstäbchen, Gurken und mehr.

3 nützliche Tipps

1. Salate können sowohl mit Dosen- als auch mit frischer Ananas zubereitet werden. Ein Life-Hacker hilft Ihnen bei der Auswahl einer köstlichen Frucht.
2. Wie Sie frische Ananas schnell und einfach schälen, lesen Sie in diesem Artikel.
3. Mayonnaise kann zu Hause hergestellt und durch Sauerrahm oder andere Saucen ersetzt werden.

1. Schichtsalat mit Ananas, Hühnchen und Käse

Zutaten

• 350 g gekochtes Hühnerfilet;
• 250 g Dosen- oder frische Ananas;
• 200 g Käse;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Salz ist optional.

Vorbereitung

Hähnchen und Ananas in mittelgroße Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Legen Sie den Salat in dieser Reihenfolge in Schichten: halb Käse, halb Hühnchen, Ananas, übrig gebliebenes Hühnchen und Käse.

Jede Schicht leicht mit Mayonnaise einfetten. Das Huhn salzen.

Den Salat zum Einweichen 1-2 Stunden kalt stellen.

2. Salat mit Ananas, Käse und Knoblauch

Zutaten

• 400 g Ananas aus der Dose oder frische Ananas + mehrere Ringe zur Dekoration;
• 250 g Hartkäse;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
• ein paar Oliven - optional;
• beliebige Grüns - optional.

Vorbereitung

Die Ananas in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und den Knoblauch hacken. Fügen Sie Pfeffer und Mayonnaise zu den Zutaten hinzu und rühren Sie um. Nach Belieben mit Ananasringen, Oliven und Kräutern garnieren.

3. Salat mit Ananas, Fleisch, eingelegten Gurken und Croutons

Zutaten

• 400 g gekochtes Schweine- oder Rindfleisch;
• 2 eingelegte Gurken;
• 250 g Dosen- oder frische Ananas;
• Frühlingszwiebeln nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• 50 g Croutons mit Fleischgeschmack.

Vorbereitung

Fleisch, Gurken und Ananas in Scheiben schneiden. Schneide die Zwiebel. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Croutons direkt vor dem Servieren über den Salat streuen.

4. Salat mit Ananas, Garnelen, Chinakohl und Granatapfel

Zutaten

• 300 g kleine geschälte Garnelen;
• 1 Teelöffel Salz
• 1 kleiner Chinakohlkopf;
• 300 g Dosen- oder frische Ananas;
• 100 g Granatapfelkerne;
• 3 Esslöffel Sauerrahm;
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1-2 Teelöffel körniger Senf.

Vorbereitung

Die Garnelen in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Den Kohl in große Stücke und die Ananas in mittelgroße Stücke schneiden. Garnelen und Granatapfel dazugeben.

Sauerrahm, Olivenöl, Zitronensaft und Senf verrühren. Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen und 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. Salat mit Ananas, geräuchertem Hühnchen, Mais und Gurke

Zutaten

• 200 g geräuchertes Hühnerfilet;
• 200 g Dosen- oder frische Ananas;
• 1-2 Gurken;
• 150 g Dosenmais;
• 4-5 Esslöffel Sauerrahm;
• ½ Teelöffel Senf;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Hähnchen und Ananas in gleich große Würfel und die Gurke in Würfel schneiden. Fügen Sie Mais hinzu. Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Würzen Sie den Salat mit der resultierenden Mischung und Salz.

6. Salat mit Ananas, Champignons, Hühnchen und eingelegten Zwiebeln

Zutaten

• 2 Zwiebeln;
• ½ Esslöffel Essig 9%;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel Zucker;
• 300 g gekochtes Hühnerfilet;
• 150 g Dosen- oder frische Ananas;
• 150 g eingelegte Champignons;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Essig, Salz und Zucker zur Zwiebel geben und verrühren. Marinieren lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest.

Hähnchen und Ananas in mittelgroße Würfel schneiden. Die Champignons halbieren oder vierteln. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, drücken Sie sie aus der Marinade und Mayonnaise, rühren Sie um und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

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7. Schichtsalat mit Ananas, Hühnchen, Käse, Eiern und Walnüssen

Zutaten

• 2 gekochte Eier;
• 150 g gekochtes Hühnerfilet;
• 150 g Dosen- oder frische Ananas;
• 50 g Hartkäse;
• 80 g Walnüsse;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier, Hühnchen und Ananas in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und mit einem Messer hacken.

Den Salat in dieser Reihenfolge anrichten: Hühnchen, Ananas, Eier und Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Das Huhn salzen.

Den Salat mit Nüssen bestreuen und 1-2 Stunden kalt stellen.

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8. Salat mit Ananas, Schinken, koreanischen Karotten, Käse und Mais

Zutaten

• 200 g Schinken;
• 200 g Dosen- oder frische Ananas;
• 200 g Hartkäse;
• 200 g Dosenmais;
• 200 g koreanische Karotten;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Schneiden Sie den Schinken in lange Stücke und die Ananas in große Stücke. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Mais, Karotten und Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.

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9. Salat mit Ananas, Krabbenstäbchen, Eiern und Käse

Zutaten

• 350 g Krabbenstäbchen;
• 250 g Dosen- oder frische Ananas;
• 3 gekochte Eier;
• 250 g Hartkäse;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• mehrere Zweige Petersilie - optional;
• eine Handvoll Oliven - optional.

Vorbereitung

Die Krabbenstäbchen und die Ananas in kleine Würfel schneiden. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Petersilie und gehackte Oliven nach Belieben hinzufügen. Salat umrühren und eine Stunde kalt stellen.

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10. Salat mit Ananas, Sellerie, Apfel, Käse und Paprika

Zutaten

• mehrere Stangen Sellerie;
• 1-2 grüne Äpfel;
• 100-150 g Hartkäse;
• 1 rote Paprika;
• 250 g Dosen- oder frische Ananas;
• ein paar Zweige Petersilie oder Spinatblätter;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Sellerie, geschälte Äpfel, Käse, Pfeffer und Ananas in mittelgroße Stücke schneiden. Grob gehackte Kräuter, Mayonnaise und Salz dazugeben und umrühren.

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