10 leckere Sandwich-Rezepte für jeden Geschmack

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Speck mit Käse und Apfel, Hühnchen mit Gurkensauce, Avocado mit Ei oder Bohnen, Thunfisch mit Sellerie, Erdnussbutter mit Banane – Füllung auswählen und genießen.

1. Sandwich mit Käse, Speck und Apfel

Zutaten

• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Scheiben Brot;
• ein paar Scheiben Hartkäse;
• ein paar Scheiben gebratener Speck;
• ein paar Apfelscheiben.

Vorbereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen und 1 Scheibe Brot darauf legen. Mit der Hälfte des Käses, Speck und Apfelspalten belegen. Mit dem restlichen Käse und Brot bedecken und das Sandwich von beiden Seiten goldbraun anbraten.

2. Sandwich mit Avocado, Ei und Sellerie

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• ⅓ Avocado;
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 gekochtes Ei;
• ¼ Stangensellerie;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Salatblatt.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Öl und Zitronensaft in eine Schüssel Avocado geben und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie fein gehacktes Ei und Sellerie, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um.

Den Salat auf 1 Scheibe Brot legen, die Avocado-Mischung bestreichen und mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken.

3. Sandwich mit würzig knusprigem Hühnchen und Gurkensauce

Zutaten

• 100 g Mayonnaise;
• 1 kleine eingelegte oder eingelegte Gurke;
• 5-6 Esslöffel scharfe Soße;
• Salz nach Geschmack;
• 60 g Mehl;
• 3 Esslöffel gemahlener Cayennepfeffer
• 2 Teelöffel getrockneter Knoblauch
• 1 Ei;
• 100-150 g Semmelbrösel;
• 4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen;
• 4-6 Esslöffel Pflanzenöl;
• 8 Scheiben Brot;
• ein paar Salatblätter.

Vorbereitung

Mayonnaise, fein gehackte Gurke, 2 Esslöffel scharfe Sauce und Salz mischen. Mehl, Cayennepfeffer, Knoblauch und Salz separat mischen. Das Ei mit der restlichen scharfen Sauce verquirlen. Gießen Sie die Cracker auf einen flachen Teller.

Die Oberschenkel abschlagen, in die Mehlmischung tauchen, dann in das Ei tauchen und mit Semmelbröseln bedecken. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.

Gurkensauce über jede Brotscheibe verteilen. Auf die Hälfte gehackten Salat und Hähnchen legen und mit dem Rest des Brotes bedecken.

4. Sandwich mit Thunfisch und Sellerie

Zutaten

• 1 Stange Sellerie;
• ein paar Zweige Petersilie;
• 100 g Thunfisch in Dosen;
• 1 Esslöffel Mayonnaise;
• 2 Scheiben Brot;
• 1-2 Salatblätter.

Vorbereitung

Sellerie und Petersilie fein hacken. Mischen Sie sie mit Thunfisch und Mayonnaise. Die Mischung auf einer Brotscheibe verteilen, mit Salat und einer weiteren Brotscheibe bedecken.

5. Sandwich mit Rührei in Brot, Speck und Tomate

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1-2 Salatblätter;
• ein paar Tomatenscheiben;
• ein paar Scheiben gebratener Speck.

Vorbereitung

In 1 Scheibe Brot ein rundes Eiloch in die Mitte schneiden. Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen, 2 Scheiben Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.

Das Brot umdrehen und ein Ei unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 4-5 Minuten kochen, bis das Protein fest wird.

Einen ganzen Toast mit Mayonnaise bestreichen, mit Salat, Tomaten und Speck belegen und mit Brot und Rührei bedecken.

6. Sandwich mit Hummus, Paprika, Spinat und Feta

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• ¼ eine kleine Paprika;
• 2 Esslöffel Hummus
• ein paar Spinatblätter;
• 1-2 Esslöffel Feta.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Paprika in lange, dünne Streifen schneiden.

Jedes Stück Brot mit Hummus bestreichen. Spinat und Pfeffer auf eine Scheibe und zerbröckelten Feta auf die andere legen und zusammen Sandwiches geben.

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7. Sandwich mit gebackenen Tomaten, Käse und Basilikum

Zutaten

• 250 g Kirschtomaten oder andere kleine Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 8 Scheiben Brot;
• 1 Esslöffel Butter
• 150 g Hartkäse;
• ein paar Zweige Basilikum.

Vorbereitung

Die Tomaten halbieren und mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer durch eine Presse streichen. Das Gemüse in einer Schicht auf einem Backblech anrichten. Bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.

Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Auf die Hälfte des Brotes auf der Seite, wo keine Butter ist, geriebenen Käse, gebackene Tomaten und Basilikumblätter legen.

Mit dem restlichen Brot bedecken. Die Sandwiches portionsweise in einer heißen Pfanne anbraten. Das Brot sollte von beiden Seiten braun werden.

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8. Sandwich mit Bohnen, Zwiebeln, Gurken und Avocado

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Esslöffel weiße Bohnen aus der Dose oder gekocht
• ein kleines Stück geschälte Gurke;
• ¼ kleine rote Zwiebel;
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ¼ Avocado;
• 1 Salatblatt.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Bohnen, restliches Gemüse, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Avocado in lange Scheiben schneiden. Den Salat auf 1 Scheibe Brot legen, die Bohnenmischung darauf verteilen, mit der Avocado und einer weiteren Scheibe Brot bedecken.

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9. Erdnussbutter-Bananen-Sandwich

Zutaten

• 6 Scheiben Brot;
• 2 Esslöffel Butter;
• 6 Esslöffel Erdnussbutter
• 1-2 reife Bananen.

Vorbereitung

3 Scheiben Brot mit der Hälfte der Butter bestreichen. Auf jede verbleibende Brotscheibe 2 Esslöffel Erdnussbutter kurz vor den Rändern geben. Die Nussmasse kann übrigens durch Schokolade ersetzt werden.

Die Bananen mit einer Gabel pürieren und über die Nudeln verteilen. Mit dem restlichen Brot bedecken, gebutterte Seite nach oben.

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Sandwiches mit der öligen Seite nach oben hin. Möglicherweise müssen Sie sie in Chargen kochen. Die Sandwiches auf beiden Seiten goldbraun braten.

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10. Sandwich mit Schlagsahne, Früchten und Beeren

Zutaten

• 120 g Schlagsahne;
• 1½ Esslöffel Puderzucker
• 6 Scheiben Brot;
• ein paar Erdbeeren;
• 1-2 Kiwis;
• 1 Pfirsich.

Vorbereitung

Sahne und Puderzucker mit einem Mixer cremig schlagen. Jede Brotscheibe mit Sahne bestreichen. Auf die Hälfte dünn geschnittene Beeren und Früchte legen.

Mit dem restlichen Brot bedecken und in Frischhaltefolie wickeln. Legen Sie die Sandwiches für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Brotkrusten vorsichtig ab.

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