Philips HR3752 Test - Vakuum-Mixer für eine große Familie oder ein kleines Büro

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Ein Life-Hacker hat ein Gerät getestet, das beim Mixen von Smoothies Sauerstoff abpumpen kann.

Inhaltsverzeichnis

• Technische Eigenschaften
• Ausrüstung
• Ausführung und Abmessungen
• Betriebsarten
• Vakuummischen
• Lifehacker-Test
• Ergebnisse

Technische Eigenschaften

Mixer-Typ	Stationär
Leistung	1 400 W
Maximale Drehzahl des Messerblocks	35.000 U/min
Eispicking-Funktion	Es gibt
Vakuummischfunktion	Es gibt
Pulsbetrieb	Es gibt
Körpermaterial	Metall
Krugmaterial	Tritan
Volumen	1, 8 l
Das Gewicht	4, 39 kg
Garantie	2 Jahre

Nach der Art des Geräts werden Mixer in zwei Typen unterteilt: tauchfähig und stationär. Tauchboote werden in die Hand genommen und mischen den Inhalt eines Gefäßes. Die stationären stehen auf dem Tisch und haben einen eigenen Mixkrug. Philips HR3752 ist ein vollwertiges stationäres Gerät von beeindruckender Größe und einem Volumen von 1,8 Litern.

Mit einer Leistung von 1.400 W macht unser Mixer alles mit: Für Eis und Nüsse reichen in der Regel 800 W, Geräte mit 1.000 W kommen in der Regel sogar mit Teigkneten zurecht.

Ausrüstung

Standard komplett mit Motoreinheit, Mixbecher mit Messereinheit, Deckel mit Vakuummodul, Rezeptbuch und Dokumentation.

Ausführung und Abmessungen

Ein stationärer Mixer ist ein ernstzunehmendes Gerät, das nicht in einer kleinen Schublade verstaut werden kann. Er muss Platz auf einem Tisch oder Regal mit einer Fläche von mindestens 20 × 20 cm zuweisen, der Geräuschpegel ist angemessen. Der Mixer arbeitet laut und es ist unwahrscheinlich, dass ein schneller Cocktail vor der Arbeit zubereitet wird, ohne dass jemand geweckt wird. Kombinieren Sie die Zubereitung eines Smoothies auch mit einem Telefonat.

Plhilips HR3752 wiegt über 4 kg und steht auf gummierten Klebebeinen. Es wird nicht wackeln und Sie müssen es nicht halten.

Der Elektromotorblock besteht aus relativ leicht zu verschmutzenden Metall. Es sammelt keine Fingerflecken, aber als neues sieht es schnell nicht mehr aus: An manchen Stellen dunkelte es kaum nach, obwohl wir es fast nie benutzt haben.

Der Krug besteht aus Tritan, einem Polyester, das häufig in Trinkflaschen und -behältern verwendet wird. Es ist stoß- und hitzebeständig. Diese Kanne ist schwer zu zerbrechen und spülmaschinenfest.

Betriebsarten

Das Armaturenbrett enthält einen handtellergroßen Potentiometerring mit Ein-, Aus-Positionen und Intensitätseinstellung sowie vier Tasten für verschiedene Modi. Beim ersten Mal vertrauten wir unserer Intuition und machten, ohne die Anleitung zu lesen, alles falsch. Wir haben den Smoothie bekommen, aber vielleicht auf die langweiligste Art - als stünden wir vor dem gewöhnlichsten Mixer, der nur die Messer am Boden des Krugs zu drehen weiß. Um das Beste aus dem Philips HR3752 herauszuholen, musste ich die Tastenbelegung studieren.

• Potentiometer. Vor der Arbeit muss es auf Ein gestellt werden. Dadurch wird das Gerät eingeschaltet, aber das Mischen wird nicht gestartet. Der dynamische Schieberegler beeinflusst die Mischintensität. Um einen normalen Smoothie zuzubereiten, können Sie nur das Potentiometer verwenden, ohne auf Tasten zurückzugreifen.
• Vakuum-Taste. Beim Drücken beginnt der Mixer, Luft aus der Kanne zu pumpen, fährt jedoch nicht mit dem Mixen fort. Nach Beendigung der Evakuierung können Sie einen Cocktail zubereiten, indem Sie den Potentiometer-Ring drehen oder den „P“-Modus einschalten, der unten beschrieben wird.
• Vakuum- und Mischtaste. Beim Drücken evakuiert der Mixer die Luft und fährt fort, den Cocktail selbst zu mixen.
• Pulsmodustaste (derselbe "P"-Modus). In diesem Modus wird der Mixer durch intermittierendes abwechselndes intensives Mischen vor Überhitzung geschützt.
• Eispickel-Taste. Hier ist alles klar.

Im Handbuch finden Sie viele Hinweise und Warnungen, auf die wir bei der ersten Nutzung natürlich nicht geachtet haben. Zum Beispiel geben sie eine ganze Banane in einen Krug, anstatt sie in kleine Stücke vorzuschneiden. Der Mixer hat es geschafft, aber es wird wahrscheinlich länger halten, wenn es richtig gemacht wird: In kleine Stücke geschnittene Zutaten in die Kanne geben, nichts mit einer Temperatur von mehr als 40 ºC hineingießen und das Vakuummodul nicht unter fließendem Wasser waschen.

Vakuummischen

Wenn Sie einen in Scheiben geschnittenen Apfel auf dem Tisch liegen lassen, wird er dunkler. Dies ist auf den Kontakt der Früchte mit Sauerstoff zurückzuführen. Das gleiche passiert mit einem Smoothie, weshalb er nach einigen Stunden nach der Zubereitung nicht mehr so frisch und bitter wirkt.

Hersteller von Vakuummixern sprechen auch davon, die vorteilhaften Eigenschaften von Obst, Beeren und Gemüse zu erhalten, die beim Mischen nicht mit Sauerstoff in Berührung kommen. Auf der Produktseite heißt es, dass dies durch Forschungen der Universität für Bodenkultur Wien bestätigt wird. Ärzte berichten jedoch, wie uns Hersteller von Mixern und Entsaftern täuschen: Die Ernährungswissenschaftlerin erklärt solche Aussagen skeptisch. Daher werden wir uns in erster Linie auf den Geschmack und das Aussehen von Getränken konzentrieren.

Theoretisch bleiben vakuumgemischte Cocktails länger frisch, haben eine glattere Textur und weniger Schaum. Vergessen Sie nicht: Was Sie kochen, kommt mit der obersten Schicht des Getränks und beim Einschenken noch mit der Luft in Kontakt.

Lifehacker-Test

Wir haben versucht, Smoothies auf zwei Arten zu mixen: klassisch und vakuumiert. Die Ergebnisse wurden zwei Stunden später verglichen.

Wir haben alle Grüns, die wir im Büro gefunden haben, in einem Mixer gemischt, geleitet von der Annahme: einzeln leckere Produkte können nicht zusammen geschmacklos sein. So haben wir einen schrägen Apfel-Sellerie-Avocado-Spinat-Smoothie bekommen. Als Flüssigkeit wurde Wasser verwendet.

Hier ist, was wir haben:

Die Unterschiede zwischen den Smoothies sind sofort sichtbar: Es gibt Blasen in denen, die auf traditionelle Weise gemischt werden. Geschmacklich sind keine Unterschiede erkennbar.

Nach ein paar Stunden hat sich nichts geändert. Nur der traditionelle Cocktail wirkte etwas sauer. Aber dieses Gefühl könnte weit hergeholt sein, daher sind wir nicht bereit, ein Urteil über die Vakuummischtechnik abzugeben.

Wenig später haben wir Orangen, Eiscreme, im Mixer vorzerkleinertes Eis, gefrorene Erdbeeren und Orangensaft im Vakuum gemischt. Dieser Smoothie hat sich bereits als köstlich erwiesen - wir empfehlen Ihnen, ihn zu probieren. Wenn Sie alkoholische Cocktails mögen, können Sie bei der Zubereitung dieses Getränks etwas guten Wodka in den Mixer geben.

Ergebnisse

Dies ist ein ernstzunehmendes Gerät, das in einer großen Familie oder einem kleinen Büro nützlich sein kann. Ein solches Gerät ist nichts für eine kleine Küche. Der Kauf ist nicht gerechtfertigt, wenn Sie von Zeit zu Zeit Smoothies zubereiten.

Der Vorteil des Vakuummischens ist umstritten. Cocktails, die unmittelbar nach der Zubereitung auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, unterscheiden sich nur in der Textur. Der Unterschied ist erst nach einiger Zeit zu spüren. Und wenn Ihnen die Vorteile in erster Linie wichtig sind, ist es besser, ganzes Obst und Gemüse zu essen.

Philips HR3752 ist für diejenigen, die halbe Sachen nicht erkennen, ohne Smoothies und Gazpacho nicht leben können, Getränke für mehrere Personen zubereiten und es gewohnt sind, Geräte mitzunehmen, die zwar zur Amateurkategorie gehören, aber alles können, was von ihr verlangt werden kann. Die Kosten für einen Mixer unterscheiden sich in verschiedenen Geschäften geringfügig und betragen etwa 25 Tausend Rubel.