2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Fühlen Sie jedes Mal die Qual der Wahl, wenn Sie zu Hause eine Mahlzeit bestellen oder sich auf der Straße für einen Snack entscheiden? Was mitnehmen: Pizza, Nudeln oder vielleicht Brötchen? Bald wird Ihr Leiden ein Ende haben - die Welt ist von einer Epidemie von Hybridnahrung bedeckt. Erfahren Sie in unserem Artikel, was es ist und wie es gegessen wird.
Sushi + Burrito = Sushirito
Peter Yen isst gerne gut. Lange quälte ihn die Frage: Warum kann man nicht so appetitlich kochen wie in Sushi-Restaurants, aber gleichzeitig die Kunden so schnell bedienen wie in Takeria? Diese Überlegungen führten dazu, dass Peter 2008 eine seltsame Marke registrierte - Sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - das ist eine Symbiose aus Sushi und Burritos, wenn für Brötchen nicht Fisch und Meeresfrüchte in Nori und Reis gewickelt werden, sondern Hackfleisch, Bohnen, Tomaten, Käse, Avocado und so weiter. Kurz gesagt, was normalerweise in Tortillas gegeben wird, nennt man Burritos. Gleichzeitig wird die Füllung mit Salsa und anderen pikanten Saucen gewürzt.
2010 lernte Peter Ty Mahler kennen, einen Koch aus San Francisco. Die Jungs bündelten ihre kulinarische Kreativität und eröffneten ein Jahr später das erste Fastfood-Restaurant, dessen Highlight Sushirito war.
Der Erfolg stellte sich so schnell ein, dass Ian und Mahler bald vier weitere solcher Geschäfte in der Innenstadt von San Francisco und eines in Palo Alto eröffneten. Die Leute fanden es toll, dass sie nicht mehr zwischen ihren beiden Lieblingsspeisen zögern müssen. Im Gegensatz zu Sushi, das am Tisch gegessen werden muss, kann Sushirito mitgenommen und auf dem Weg ins Büro gegessen werden. Im Gegensatz zu Burritos, aus denen immer alles herausfällt und fließt, ist die Füllung bei Sushirito fest in Reis und Algen gewickelt - Sie werden nicht schmutzig. Schließlich ist es einfach lecker und sättigend.
Das ursprüngliche Restaurant hat derzeit acht verschiedene Sushi-Burritos mit poetischen asiatischen Namen auf der Speisekarte. Zum Beispiel "Kuss einer Geisha": Gelbflossenthun, japanisches Tamago-Omelette, Piquillo-Paprika, Tobiko-Kaviar, in süßer Sauce (Namasu) gewürzte Gurken, Pommes, Salat, Avocado, Sesam, weiße Sojasauce. Die Kosten für das neumodische "Shawarma" liegen zwischen 9 und 13 Dollar.
Aber um Sushirito zu probieren, musst du nicht nach San Francisco. Das kulinarische Konzept flog über den Ozean – nach und nach eröffnen in Europa Lokale mit ungewöhnlichem Fast Food. Die Leute probieren es aus, machen Fotos und posten die Neuheit auf Instagram. Hashtag -.
Foto gepostet von Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) 12. August 2015 um 8:17 PDT
Foto gepostet von robroyryan (@robroyryan) 17. August 2015 um 12:56 Uhr PDT
Foto gepostet von @ enoka808 18. August 2015 um 2:13 PDT
Foto gepostet von Lindsay (@lap1992) 14. August 2015 um 3:20 PDT
Foto gepostet von @evuhryday 14. August 2015 10:13 PDT
Ian hat das Fahrrad jedoch nicht erfunden - er hat nur ein weiteres Hybridgericht kreiert, von dem es Dutzende davon gibt. Das ist ein ganzer gastronomischer Trend!
Dieses seltsame Mischfutter
Nachrichten über die "Erfindung" eines neuen Lebensmittels blitzten in der Presse mit beneidenswerter Beständigkeit auf. In 99% der Fälle stellt sich heraus, dass das Neue eine Kombination aus den beiden alten ist. Kochen ist so alt wie die Welt. Der Geschmack von Produkten und das Rezept zu ihrer Herstellung sind seit langem bekannt. Aber die Leute sehnen sich nach unerforschten gastronomischen Erlebnissen. Gourmets müssen überrascht werden! Vielleicht ist dies der Grund, warum Köche hybride Gerichte erfinden und zubereiten. Asiaten haben in dieser Angelegenheit die Hand. Zum Beispiel begann der ehemalige Besitzer eines Tokioter Restaurants, Keizo Shimamoto, der nach New York gezogen war, Burger zu kochen. Aber statt Brötchen verwendet er Ramen-Nudeln. Das.
Foto gepostet von Keizo Shimamoto (@ramenburger) 14. August 2015 um 5:29 Uhr PDT
Sie können die Burgerbrötchen auch durch Reis ersetzen und das Fleisch anstelle von Koteletts in Yakiniku-Sauce braten.
Auch ein Burger mit Speck, Hackfleisch und Gemüse kann in Form einer Rolle zubereitet werden.
Der Burger kann auch mit mexikanischer Quesadilla gekreuzt werden. Nur 10 Dollar, 29 Dollar und ein saftiges Burgerkotelett mit Pico de Gallo-Sauce und Kräutern gehört dir.
Foto gepostet von Franquicias Ges (@franquiciasges) 9. August 2015 um 9:53 Uhr PDT
Hybriden aus Burger und Pizza sind in der Fastfood-Welt nicht weniger beliebt. Die Bostoner Restaurant- und Sportbar-Kette gilt als Pionier dieses Gerichts.
Doch schon bald wurde die Idee von der Gastronomie auf der ganzen Welt aufgegriffen.
Foto gepostet von ergernis (@ergernis) 18. August 2015 um 8:46 PDT
Foto gepostet von Kieran Coles (@ kieran_coles44) 17. August 2015 um 5:12 PDT
Foto gepostet von Patty & Pie (@pattyandpie) 12. August 2015 um 1:21 PDT
Zum Nachtisch der legendäre Cronut (von den englischen Wörtern Croissant – „Croissant“und Donut – „Donut“). Dieser Donut/Croissant-Hybrid ist die Idee einer New Yorker Bäckerei. Ein Analogon von Cronut kann auch in Europa ausprobiert werden, wenn auch unter anderen Namen.
Foto gepostet von #CITYFOODIE (@cityfoodie) 17. August 2015 um 5:59 PDT
Foto gepostet von DONUT BOYZ (@donutboyz) 17. August 2015 um 3:13 PDT
Dies sind nicht alle Hybridgerichte. Ramenito, Pizza Hot Dog, Waffel Donuts – die Liste geht weiter. Schade nur, dass die meisten dieser Gerichte wie ein Feuerwerk sind: Sie blitzen hell am gastronomischen Horizont auf, verursachen viel Lärm, aber das Interesse des Publikums versiegt schnell, und alle vergessen bald ungewöhnliche Kombinationen.
Wie man Sushirito macht
Während Sushirito auf dem Vormarsch ist, probieren wir es aus. Wenn Ihre Stadt noch kein Sushirito verkauft, machen Sie es zu Hause. Hier sind einige Rezepte.
Rezept Nummer 1
Rezeptnummer 2
Rezeptnummer 3
Das Kochprinzip ist das gleiche, die Füllung kann jedoch sehr unterschiedlich sein. Sie können fast alles in Reis und Nori einwickeln.
Foto gepostet von Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 23. April 2015 um 1:46 PDT
Foto gepostet von Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 12. Juni 2015 um 14:22 Uhr PDT
Foto gepostet von Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 22. Juni 2015 um 5:13 PDT
Schreiben Sie in die Kommentare, wenn Sie Sushirito probiert haben. Lecker? Was halten Sie von Hybridgerichten: etwas Neues und Originelles oder einfach nur eine Perversion?
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