2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 01:08
Alle Äpfel, sofern sie nicht in Ihrem eigenen Garten angebaut werden, werden mit Chemikalien behandelt, um Insekten abzutöten. Daher reicht es nicht aus, sie einfach mit Wasser zu waschen.
Forscher der University of Massachusetts haben beschlossen, drei Möglichkeiten zum Waschen von Äpfeln zu vergleichen. Zuerst behandelten sie die Früchte mit Thiabendazol und Fosmet, die Pilze und Insekten abtöten. Diese Produkte sind von der US-Umweltschutzbehörde zugelassen.
Einen Tag später wurde ein Apfel mit klarem Wasser gewaschen, ein anderer mit Chlorlösung (normalerweise von Obstlieferanten verwendet) und der dritte mit einer Wasserlösung mit 1 % Backpulver. Für jede der drei Optionen wurden zwei Spülintervalle getestet: zwei Minuten und acht Minuten.
Nach zwei Minuten entfernte das Backpulver mehr Pestizide als die Wasser- und Chlorlösung. Sie schälte das Thiabendazol nach 12 Minuten vollständig von der Apfelschale und nach 15 Minuten vom Phosmet. Zu diesem Zeitpunkt war jedoch eine kleine Menge Pestizide in den Apfel gelangt.
Um den Schaden durch Pestizide zu minimieren, waschen Sie Äpfel in dieser Mischung: einen Teelöffel Backpulver in 0,5 Liter Wasser.
Oder Sie können sie schälen, dabei müssen jedoch die enthaltenen Vitamine und Ballaststoffe aufgegeben werden.
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