Was ist die Eierdiät und sollten Sie es versuchen?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Nicht die am besten erforschte Diät für diejenigen, die bereit sind, Opfer zu bringen.

Was ist die Eierdiät?

Die Eierdiät ist nicht allgemein definiert. Es gibt viele Variationen davon, die in den Grundprinzipien übereinstimmen. In der Regel enthalten solche Diäten viel Eiweiß und Fett, hauptsächlich aus Eiern, ein Minimum an Kohlenhydraten, ein Verbot von süßen und stärkehaltigen Lebensmitteln, stärkehaltigem Gemüse und Alkohol.

In einem Artikel auf der Greatist-Website The Egg Diet: Facts or Fad? geben an, dass die Eierdiät erstmals in den 70er Jahren des 20.

Was sind die beliebtesten Optionen für die Ei-Diät?

Es gibt verschiedene Arten von Eierdiät, die im Internet in unterschiedlichen Variationen zu finden sind. Hier ist, was wir gefunden haben.

Arielle Chandlers zweiwöchige Eierdiät

Diese Diätoption wurde in dem Buch von Arielle Chandler beschrieben. Über die Autorin ist nichts bekannt, daher kann man nur vermuten, ob sie eine diätetische Ausbildung hat. Hier sind die Grundlagen der Chandler Egg-Diät.

1. Drei Mahlzeiten am Tag, von denen eine Eier enthalten sollte.
2. Andere Mahlzeiten sollten magere Proteinquellen (Huhn, Fisch) und nicht stärkehaltiges Gemüse enthalten.
3. Zitrusfrüchte (Grapefruit) sind erlaubt. Sie können der Diät auch Beeren hinzufügen.
4. Zuckerhaltige Getränke und Snacks sind verboten.
5. Wasser, schwarzer Kaffee und andere nicht nahrhafte Getränke sind erlaubt.

Zum Beispiel könnten Sie zum Frühstück zwei Eier, eine Portion Gemüse, eine Grapefruit oder eine Handvoll Beeren essen. Mittag- und Abendessen sollten auch Proteinquellen wie Eier, Hühnchen oder Fisch und eine Portion nicht stärkehaltiges Gemüse enthalten.

Seit Chandlers Buch trägt den Titel "The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!: Verliere bis zu 25 Pfund in 2 kurzen Wochen!" Wie sehr dies mit der Realität übereinstimmt, ist unbekannt.

Ei-Ketopost

Diese Eierdiät-Option wurde von Keto Egg Fast vorgeschlagen: Regeln, Risiken und kann es Ihnen beim Abnehmen helfen? im Jahr 2010 - ein Keto-Blogger, Autor von Büchern und Podcasts über die Keto-Diät. Seine Ketopost ist viel strenger als die Chandler-Diät.

1. Sie müssen Eier als Hauptquelle für Fett und Protein verwenden und mindestens sechs Stück pro Tag essen.
2. Jedes Ei sollte einen Esslöffel Butter (Kokos, Olive, Avocado, MCT) oder eine andere Fettquelle und etwa 30 g Hartkäse (113 g Gesamtkäse pro Tag) enthalten.
3. Die erste Mahlzeit sollte 30 Minuten nach dem Aufwachen eingenommen werden.
4. Die letzte Mahlzeit sollte drei Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.
5. Idealerweise sollte alle drei Stunden eine Proteinmahlzeit eingenommen und nicht länger als fünf Stunden eingenommen werden.
6. Sie müssen essen, auch wenn Sie keine Lust zum Essen haben.
7. Sie können Wasser, Tee, Kaffee trinken.
8. Alkohol und zuckerhaltige Getränke sollten mit Ausnahme von Diät-Soda nicht konsumiert werden. Es ist erlaubt, täglich bis zu drei Dosen dieses Getränks zu trinken, aber eine anzustreben (oder sogar ganz auszuschließen).

Aufgrund der Schwere der Ketopost wird sie in der Regel nicht länger als 3-5 Tage aufrechterhalten und wird verwendet, um das Plateau bei der Keto-Diät zu überwinden.

In einem Interview mit KETO-KICKSTART für Womensworld sagte Moore, dass er nach der Umstellung auf diese Diät 11,3 kg abgenommen habe. Der gleiche Artikel zitiert Geschichten von Frauen, die es geschafft haben, mit einer Keto-Diät ein Plateau beim Gewichtsverlust zu überwinden und in 5 Tagen etwa 5 kg abzunehmen.

Unten ist ein Beispiel für eine Ketopost-Diät von The Keto Kickstart ‘Egg Fast’ wird Ihnen helfen, das unerwünschte Gewicht endlich loszuwerden Womensworld.

• Frühstück: zwei Eierpfannkuchen, 55 g Frischkäse, in einem Esslöffel Butter gebraten.
• Abendessen: Eiersalat mit 1–2 gehackten gekochten Eiern, 1–2 Esslöffel Mayonnaise ohne Kohlenhydrate. Optional können Sie "trübes" Brot aus Eiern mit Mayonnaise hinzufügen.
• Snack: Eier mit Mayonnaise. Um sie zuzubereiten, müssen Sie ein Ei halbieren, das Eigelb mit einem Esslöffel Mayonnaise, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer mahlen und dann die Mischung wieder in die Hälften des Eiweißes geben.
• Abendessen: Eiersuppe. Zum Kochen müssen Sie zwei Esslöffel Butter, etwas Sojasauce und Knoblauchpulver zu drei Tassen Fleischbrühe geben, die Eier dort aufschlagen und rühren, bis sie gekocht sind.

Ei-Diät

Eine kurze Erwähnung einer solchen Eierdiät findet sich in einem Artikel in der italienischen Ausgabe von The Celebs’ Oddest Diets Vogue. Sie behaupten, dass Nicole Kidman während der Vorbereitung auf die Dreharbeiten im Film "Cold Mountain" ausschließlich Eier aß, außerdem drei Stück pro Tag: eines morgens und zwei abends.

Und das ist alles, was über eine solche Diät bekannt ist. Es wird nicht angegeben, wie viele Tage die Schauspielerin diese Diät durchgehalten hat, wie viel sie abgenommen hat und ob sie später wieder zugenommen hat.

Nur Eier zu essen ist sowieso eine extrem ungesunde Herangehensweise an die Ernährung und ein todsicherer Weg, dieses Produkt für immer zu hassen.

Wie die Eierdiät beim Abnehmen helfen kann

Es gibt keine einzige wissenschaftliche Studie über die Ei-Diät, die ihre Wirksamkeit und Sicherheit bestätigen würde, und alle Daten werden nur aus menschlichem Feedback gewonnen.

Wie sich die Ei-Diät kurz- und langfristig auf das Gewicht auswirkt, kann man nur vermuten. Nachdem wir die Eigenschaften der Diät bewertet haben, werden wir mehrere Annahmen treffen.

Niedrige Kohlenhydrate fördern die Gewichtsabnahme

Beliebte Eierdiäten ähneln stark ketogenen: Sie sind kohlenhydratarm (es gibt überhaupt keine in der Ketopost), viel Fett und Protein.

Bei einer ketogenen Diät verlieren Menschen ziemlich schnell an Gewicht – bis zu 4,5 kg in zwei Wochen. Da die Chandler-Diät und Ketoposta auch einen starken Kalorienmangel aufweisen, können Sie mehr verlieren.

Es stimmt, die meisten verlorenen Kilogramm werden aus Wasser stammen. Die Keto-Diät hat eine harntreibende Wirkung: Durch einen Mangel an Kohlenhydraten in der Nahrung nehmen die Glykogenspeicher ab und mit ihr geht auch Wasser aus.

Einige, wenn nicht alle Pfunde, die Sie verlieren, werden zurückkommen, sobald Sie Ihre Diät beenden und Ihre Glykogenspeicher wieder auffüllen.

Die ketogene Diät verbrennt auch Fettreserven, aber eine qualitativ hochwertige Gewichtsabnahme erfordert einen längeren Zeitraum, nicht zwei Wochen und noch mehr fünf Tage.

Bei einer ausgewogenen Keto-Diät mit einer Vielzahl von fetthaltigen Lebensmitteln ist es durchaus möglich, sechs Monate oder zwei Jahre durchzuhalten, bei einer Ei-Diät ist dies jedoch unwahrscheinlich. Stellen Sie sich vor, an welchem Tag Sie sich von einer Art Eier mit Mayonnaise krank fühlen.

Wenn Sie bereits eine ketogene Diät einhalten und nur Ihr Eigengewicht erhöhen möchten, kann Ketopost helfen. Aber wie langfristig das Ergebnis sein wird und wie es sich auf die Gesundheit auswirkt, ist unbekannt.

Das Essen von Eiern hilft bei der Aufrechterhaltung der Muskeldiät

Beim Abnehmen wird nicht nur Fett verbrannt, sondern auch Muskeln. Und das ist schlecht. Ihr Verlust verlangsamt den Stoffwechsel, der bei einer kalorienarmen Ernährung nicht optimal ist. Künftig können Eier vor Muskelschwund schützen.

In einem Experiment ernährten sich übergewichtige ältere Menschen entweder drei Monate lang entweder mit einer Diät mit 1,4 g Protein pro 1 kg Körpergewicht und drei Eiern pro Tag oder nahmen eine normale Diät mit 0,8 g Protein pro 1 kg Körpergewicht und ohne Eier. Als Ergebnis verloren die Teilnehmer in beiden Gruppen das gleiche Gewicht, aber diejenigen, die die Eierdiät erhielten, behielten mehr Muskelmasse bei.

Eiweiß aus Eiern wird besser aufgenommen als der gleiche Makronährstoff aus Hähnchenbrust, Erbsen, Soja oder Reis. Aber ob es die Eier waren, die den Versuchsteilnehmern halfen, oder das Ganze in einer großen Menge Protein steckte, ist immer noch nicht sicher zu sagen.

Eine andere Studie hat die Vorteile von Eigelb bestätigt. In diesem Experiment aßen 10 junge, gut trainierte Männer nach dem Krafttraining entweder ganze Eier mit Eigelb oder nur Eiweiß, ähnlich in Protein und der Aminosäure Leucin.

Ganze Eier mit Eigelb erhöhten die Muskelproteinsynthese signifikant stärker als Proteine allein.

Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass die Sache im Nährwert des Eigelbs liegt. Es enthält, Cholin, Vitamine B7, B2, B9, A, B12 und D, Antioxidantien Zeaxanthin und Lutein, Fettsäuren, einschließlich Omega-3 (Docosahexaensäure, DHA). Langfristig könnte ein Teil dieser Vielfalt den Körper zu einer aktiveren Muskelproteinsynthese anregen.

Somit kann sich die Ei-Diät tatsächlich positiv auf den Erhalt der Muskelmasse auswirken, insbesondere wenn du Krafttraining machst.

Eier können den Appetit reduzieren

In einer kleinen Studie wurden 30 übergewichtige Frauen in zwei Gruppen eingeteilt. Manche frühstückten mit Eiern, andere mit Hefeteig. In der Eierfrühstücksgruppe fühlten sich die Frauen satt und aßen 160 Kalorien weniger zum Mittagessen ohne Einschränkungen bei der Lebensmittelauswahl.

Ähnliche Ergebnisse wurden in einer anderen Studie erzielt, diesmal mit Kindern. Ein Eierfrühstück ließ sie zum Mittagessen 70 Kalorien weniger zu sich nehmen als eine ähnlich kalorienreiche morgendliche Müslimahlzeit.

Eine weitere Studie mit 50 jungen Menschen ergab, dass der Verzehr von zwei Eiern zum Frühstück für vier Wochen zu weniger Hungerhormon Ghrelin führte als der Verzehr von Haferflocken zum Frühstück. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf Ihre Gesamtkalorien und Ihr Gewicht.

Bei einer Eierdiät sind Sie möglicherweise weniger hungrig, als wenn Sie die gleiche Menge an Kalorien aus anderen Lebensmitteln zu sich nehmen. Aber es ist nicht genau.

Warum die Eierdiät gesundheitsschädlich sein kann

Eine solche Diät kann aus mehreren Gründen schädlich sein.

Mangel an Vitaminen und Ballaststoffen

Eierdiäten schließen viele gesunde Lebensmittel aus: Getreide und Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, die meisten Früchte und einige Gemüsesorten sowie Milchprodukte.

Diese Lebensmittel sind wichtige Quellen für Ballaststoffe, Magnesium, Kalzium und bioaktive Komponenten wie Polyphenole.

Es ist unwahrscheinlich, dass es Ihrem Körper schadet, zwei Wochen lang eine Eierdiät zu essen, aber wenn sich eine so schlechte Ernährung über mehrere Monate erstreckt, können Ihnen Vitamine und Ballaststoffe fehlen.

Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems

Das vielleicht umstrittenste Thema im Zusammenhang mit dem Verzehr von Eiern betrifft kardiovaskuläre Risiken.

Ein Eigelb eines großen Hühnerei enthält etwa 200 mg Cholesterin.

Da ein hoher Cholesterinspiegel im Blut mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) verbunden ist, wird immer noch darüber diskutiert, ob es möglich ist, die Gesundheit zu schädigen, indem man zu weit mit Eiern in der Nahrung geht.

Eine alte Kohortenstudie mit fast 40.000 Männern und 80.000 Frauen ergab, dass der Verzehr von einem Ei pro Tag das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung bei gesunden Menschen nicht erhöht. Diese wissenschaftliche Arbeit wurde 1999 veröffentlicht, aber die Frage ist noch nicht abgeschlossen.

In einer Überprüfung aus dem Jahr 2013 kamen 14 Studien zu dem Schluss, dass ein hoher Eierkonsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, und 2016 wurde eine Metaanalyse veröffentlicht, die feststellte, dass ein Ei pro Tag sicher und sogar vorteilhaft ist, um das Schlaganfallrisiko zu reduzieren.

Eine 30-jährige Beobachtungsstudie aus dem Jahr 2019 kam zu dem Schluss, dass das Gesamtcholesterin und die gegessenen Eier mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tod verbunden waren. Diese Schlussfolgerung wurde durch eine Analyse von sechs Kohortenstudien mit fast 30.000 Erwachsenen bestätigt.

Im selben Jahr wurde eine Studie mit dem gegenteiligen Ergebnis veröffentlicht: Wer jeden Tag ein Ei isst, riskiert, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht mehr zu verdienen als diejenigen, die weniger als eines pro Woche konsumieren.

Der wohl größte Review zu diesem Thema, der 2020 veröffentlicht wurde, umfasste Daten von 173.000 Frauen und 90.000 Männern aus drei Kohortenstudien aus den Vorjahren. Darüber hinaus analysierten Wissenschaftler 28 wissenschaftliche Arbeiten mit 1,7 Millionen Teilnehmern und kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von einem Ei pro Tag nicht mit dem Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung verbunden ist.

So ist heute ein Ei pro Tag gerechtfertigt. Aber was passiert, wenn Sie jeden Tag sechs Stück essen, ist ein Rätsel. Wenn Sie bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, stellen Sie diese Frage unbedingt Ihrem Arzt.

Mögliche Schädigung der Nieren

Hohe Proteinmengen aus tierischen Quellen, einschließlich Eiern und Fleisch, erhöhen den Harnsäurespiegel und können zu Nierensteinen führen.

Eine proteinreiche Ernährung senkt auch das Urincitrat, eine Chemikalie, die vor Steinbildung schützt.

Wenn Sie ein erhöhtes Risiko für eine Steinbildung haben, sollten Sie darauf achten, die Proteinmenge in Ihrer Ernährung zu erhöhen, oder noch besser, zuerst einen Urologen aufsuchen.

Solltest du die Eierdiät versuchen

Es ist sinnvoll, diese Diät auszuprobieren, wenn Sie so schnell wie möglich ein paar Pfunde verlieren müssen und es Ihnen gleichzeitig egal ist, ob Sie das Gewicht in Zukunft halten können. Und dennoch haben Sie keinen hohen Cholesterinspiegel und keine Neigung zur Nierensteinbildung. Und du liebst Eier.

Wer nicht nur abnehmen, sondern auch sein neues Gewicht halten möchte, den Körper nicht stresst und das Risiko von Essstörungen und Gesundheitsproblemen erhöht, sollte eine mildere und abwechslungsreichere Ernährung wählen.

Wenn Sie von den Erfolgsgeschichten beim Abnehmen beeindruckt sind und entschlossen sind, die Eierdiät auszuprobieren, wenden Sie sich zuerst an einen Ernährungsberater und finden Sie heraus, ob Sie Kontraindikationen für Cholesterin und Nierengesundheit haben.