Wer sollte Leinsamen essen und warum?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Sie können sogar vor Strahlung schützen.

Warum sind Leinsamen nützlich?

Diese kleinen, dunkelbraunen Samen sind eine der Säulen der Ernährung. Sie enthalten eine riesige Menge an Nährstoffen – von Ballaststoffen über Vitamine, Spurenelemente und essentielle Fettsäuren.

Hier sind acht Gründe für Wie gesund ist Leinsamen? Essen Sie täglich mindestens einen Esslöffel (10 g) Leinsamen.

1. Sie verbessern die Herzgesundheit

Ein Teelöffel (2,5 g) Samen enthält Samen, Leinsamen bis zu 700 mg Omega-3-Fettsäuren - speziell Alpha-Linolensäure (ALA). Dies macht Leinsamen zu dem höchsten Omega-3 unter allen pflanzlichen Lebensmitteln.

Eine Reihe von Studien belegen α-Linolensäure und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Eine systematische Übersicht und Metaanalyse, dass die regelmäßige Einnahme von Alpha-Linolensäure die kardiovaskulären Wirkungen von Leinsamen und seiner Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure deutlich reduziert - Gefäßerkrankungen. Auch ALA ist ein guter Weg Alpha-Linolensäure: eine Omega-3-Fettsäure mit neuroprotektiven Eigenschaften – fertig für den Einsatz in der Schlaganfallklinik? Schlaganfallprävention.

2. Reduzieren Sie das "schlechte" Cholesterin

Trotzdem senkt Alpha-Linolensäure in Kombination mit Ballaststoffen, die ebenfalls reich an Samen sind, den Cholesterinspiegel. Genauer gesagt, seine "schlechte" Form Leinsamen-Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und erhöhen die fäkale Fettausscheidung, aber das Ausmaß der Wirkung hängt von der Art der Nahrung ab, die sich in Form von Plaques auf der Innenseite der Gefäße absetzt und den Blutfluss beeinträchtigt.

3. Reduzieren Sie Bluthochdruck

In einer Studie, Potente blutdrucksenkende Wirkung von Leinsamen in der Nahrung bei Bluthochdruckpatienten, erhielten Bluthochdruckpatienten 6 Monate lang täglich drei Esslöffel gemahlene Leinsamen. Ergebnis: Der Druck der Programmteilnehmer nahm um 7-10 Punkte ab.

4. Blutzucker senken

Die Ballaststoffe in den Samen verlangsamen die Freisetzung von Zucker ins Blut. Somit wird der Glukosespiegel niedriger. Dies wird durch die Forschung bestätigt.

In einem von ihnen wurde beispielsweise Menschen mit Typ-2-Diabetes täglich ein bis zwei Esslöffel gemahlene Leinsamen täglich angeboten. Einen Monat später stellte sich heraus, dass der Blutzuckerspiegel der Freiwilligen um 8–20% gesunken war.

5. Befreien Sie sich von Brustschmerzen während PMS

Um die Mastalgie zu reduzieren, die mit dem Einsetzen des Menstruationszyklus verbunden ist, reicht es aus, 3 Monate lang täglich Leinsamen auf einem Brötchen mit Leinsamen zu essen oder 2 Monate lang täglich zwei bis drei Esslöffel Leinsamenpulver einzunehmen.

6. Es wird Ihnen leichter fallen, Ihr Gewicht zu kontrollieren

Ballaststoffe in Leinsamen reduzieren die Auswirkungen von Ballaststoffen auf den subjektiven Appetit, die Energieaufnahme und das Körpergewicht: eine systematische Überprüfung des Appetits in randomisierten kontrollierten Studien.

Einige kleine Studien haben gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Leinsamen den Appetit und die Nahrungsaufnahme unterdrücken: Wenn Sie morgens ein "Leinsamengetränk" (warmes Wasser mit einem Teelöffel gemahlenen Leinsamen) trinken, verringern Sie das Hungergefühl und die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie am Ende des Tages verbrauchen.

7. Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Es gibt Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren das Wachstum von Krebszellen hemmen. Aber Leinsamen enthalten noch ein anderes, wirksameres Element gegen Krebs – Lignane.

Dies ist der Name von pflanzlichen Antioxidantien. Sie haben antiangiogene Eigenschaften - sie verhindern, dass Tumore neue Blutgefäße bilden, was bedeutet, dass sie sich nicht ernähren und entwickeln.

Nahrungsergänzung mit Leinsamen (keine Fettreduktion durch die Nahrung) reduziert die Proliferationsrate von Prostatakrebs bei Männern Presurgery hat einen 800-mal höheren Lignangehalt in Leinsamen als andere Produkte.

Die Antitumoreigenschaften von Leinsamen wurden auch experimentell bestätigt. So wurde in einer Studie festgestellt, dass der Verzehr von Leinsamen, einer reichen Quelle von Lignanen, mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden ist. Und in einem anderen haben Wissenschaftler herausgefunden, dass das Produkt Prostatakrebs stoppt.

8. Erhöhen Sie das Strahlenschutzniveau

Bisher wurde diese Eigenschaft von Lignanen nur an Mäusen getestet (allerdings aus offensichtlichen Gründen), aber die Ergebnisse der strahlungsmindernden Eigenschaften der Lignan-Komponente in Leinsamen sind beeindruckend. Labortiere, die täglich Leinsamen konsumierten, erwiesen sich als resistenter gegen Strahlung. Sie hatten eine höhere Überlebenswahrscheinlichkeit als ihre kernlosen Verwandten. Außerdem hatten sie weniger Entzündungen.

Dies sind nicht alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts. Es wurde vermutet, dass Flachs Asthma lindert und innere Entzündungen bekämpft. Leinsamen und Leinsamenöl werden derzeit in dieser Hinsicht aktiv erforscht.

Wie und wem Leinsamen schaden können

Es ist schwierig, mit Leinsamen über Bord zu gehen. Wenn dieser Inhaltsstoff weniger als 12% des Basisberichts ausmacht: 12220, Samen, Leinsamen Ihrer gesamten täglichen Ernährung, besteht laut USDA keine Gesundheitsgefahr.

Aber wenn Sie es übertreiben, kann es zu Nebenwirkungen kommen:

• Blähungen, Blähungen;
• Magenschmerzen;
• Brechreiz;
• Verstopfung oder Durchfall.

Es gibt jedoch Kategorien von Bürgern, die die Verwendung von Leinsamen mit Vorsicht angehen müssen Leinsamen. Das:

• Schwangere und stillende Frauen. Samen enthalten Phytoöstrogene, deren Wirkung auf Schwangerschaft und Stillzeit noch nicht ausreichend untersucht wurde.
• Menschen, die an Darmverschluss leiden.
• Diejenigen, die Blutgerinnungsstörungen haben oder Blutverdünner einnehmen. Theoretisch können Sie in diesem Fall Leinsamen verwenden, müssen jedoch Ihren Arzt konsultieren.
• Menschen mit Diabetes mellitus. Leinsamen verursachen einen zu starken Abfall des Blutzuckers.
• Hypotonisch. Die in Leinsamen enthaltenen Stoffe können den Blutdruck weiter senken.

Wie nimmt man Leinsamen ein?

Es gibt mehrere wichtige Regeln.

• Iss zerdrückte Samen. Andernfalls können sie unverdaut durch den Verdauungstrakt schlüpfen.
• Verwenden Sie geröstete Samen. Es gibt Hinweise aus Leinsamen, dass rohe oder unreife Nahrung giftig sein kann.
• Trinken Sie die Samen wenn möglich mit Wasser, Kompott, Saft oder einer anderen Flüssigkeit. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit von Blähungen oder Verstopfung.

Hier sind einige Möglichkeiten, um Leinsamen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen:

• Mahlen Sie die Samen in einer Kaffeemühle und essen Sie täglich ein bis zwei Teelöffel. Die Tageszeit ist nicht sehr wichtig, aber es ist am besten, Flachs etwa eine halbe Stunde vor dem Frühstück zu verzehren.
• Gib ein bis zwei Teelöffel Samen in warmes Wasser, um einen nahrhaften Leinsamen-Shake zu erhalten.
• Streuen Sie die Haferflocken oder Müsli, die Sie zum Frühstück essen, mit gemahlenen Samen.
• Rühren Sie Leinsamenpulver in Ihren Lieblingsjoghurt oder Smoothie, um ihn zu verdicken.
• Sie können gemahlene Samen in Hackfleisch für Koteletts oder zum Beispiel in Teig für hausgemachtes Brot geben.