Wie sich Probiotika von Präbiotika unterscheiden

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Der Unterschied zwischen ihnen ist ungefähr der gleiche wie zwischen Ihnen und einer Karotte.

Was sind Probiotika?

Probiotika sind Mikroorganismen, die einigen Berichten zufolge eine positive Wirkung auf den Körper im Allgemeinen und den Darm im Besonderen haben können. Es wird manchmal auch als Produkte und biologisch aktive Zusatzstoffe bezeichnet, die Mikroorganismen enthalten.

Der Pionier in der Erforschung von Probiotika war der russische Wissenschaftler Ilya Mechnikov, der die Langlebigkeit der bulgarischen Bauern feststellte, die regelmäßig Joghurt essen.

Er fand heraus, dass Milchsäure-Mikroorganismen im Darm die Entwicklung von Fäulnisbakterien hemmen können. Mechnikov schlug auch vor, den Darm gezielt mit Milchsäurebakterien zu säen, um die Gesundheit zu verbessern. Der Begriff "Probiotika" tauchte jedoch viel später, in den 1980er Jahren, auf.

In Russland werden Probiotika reguliert und als funktionelle Lebensmittelzutaten mit wissenschaftlich nachgewiesenem gesundheitlichen Nutzen eingestuft. Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit ist misstrauisch gegenüber Versuchen von Herstellern, den gesundheitlichen Nutzen von Lebensmitteln, die Mikroorganismen enthalten, zu beanspruchen. Experten weisen darauf hin, dass der kausale Zusammenhang zwischen dem Verzehr probiotischer Produkte und der Gesundheit durch die Forschung nicht vollständig unterstützt wird.

Gemäß GOST R 56139-2014 umfassen Probiotika:

• Laktobazillen;
• Bifidobakterien;
• Propionsäurebakterien;
• Streptokokken der Art Streptococcus thermophilus;
• Bakterien der Gattung Lactococcus.

Sie können dem Produkt künstlich zugesetzt oder zunächst in seine Zusammensetzung aufgenommen werden. Milchsäurebakterien sind beispielsweise bereits in Joghurt und Kefir enthalten.

Warum Probiotika gut für Sie sind

Einige Studien unterstützen die Vorteile von Probiotika bei ausgewählten Krankheiten, jedoch mit Vorbehalten. Die Interaktionen zwischen der Darmmikrobiota und dem Wirt sind nicht vollständig verstanden. Darüber hinaus werden bei der Untersuchung der Wirkung von Probiotika auf Krankheiten die mit bestimmten Stämmen verbundenen Veränderungen berücksichtigt, und diese Wirkung kann nicht auf andere Stämme übertragen werden.

Dennoch konnten Wissenschaftler nachweisen, dass sich Probiotika positiv auf Antibiotika-assoziierte Durchfälle, einige Fälle von Gardnerellose, Reizdarmsyndrom auswirken können. Sie können auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel leicht senken und die Immunität erhöhen.

Was sind Präbiotika?

Präbiotika sind Nahrungsbestandteile, die das Wachstum oder die Aktivität nützlicher Mikroorganismen in der Darmflora, einem Nährmedium für sie, stimulieren.

Präbiotika umfassen Zucker, Peptide, Enzyme, Fettsäuren und Aminosäuren. Das heißt, um die wohltuende Mikroflora im Darm anzuregen, sollten Sie auf Milchprodukte, Ballaststoffe, Obst, Gemüse, Beeren und Nüsse achten.

Warum sind Präbiotika sinnvoll?

Die Forschung zeigt, dass Präbiotika nicht nur dazu beitragen, dass Probiotika aktiver sind, sondern auch das Wachstum pathogener Mikroflora blockieren können. Gleichzeitig endet eine zu aktive Aufnahme von Lebensmitteln mit Präbiotika in die Ernährung oft mit Blähungen.

Was ist der Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika?

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, Präbiotika sind Chemikalien, von denen sich Probiotika ernähren. Und der Unterschied zwischen ihnen ist ungefähr der gleiche wie zwischen Ihnen und einer Karotte.

Sie eint ihr fast identischer Name und Umfang. Diese Nahrungsbestandteile sind direkt voneinander abhängig: Ohne Präbiotika können sich Probiotika nicht vermehren, ohne Probiotika wird es niemanden geben, der Präbiotika füttert.

Sollten Sie Probiotika und Präbiotika konsumieren?

Wenn wir über Produkte sprechen, die diese Komponenten enthalten, passen sie perfekt in die Ernährung. Getreide, Milchprodukte, Gemüse sind die Grundlage einer gesunden Ernährung. Es stimmt, in Bezug auf Probiotika und Präbiotika ist dies eine Lotterie: Sie werden nie wissen, wie viele nützliche Komponenten sich in Ihrem Teller befinden und wie effektiv sie in den Darm gelangen.

Bei Nahrungsergänzungsmitteln gibt es noch mehr Nuancen. Erstens sind die Wirkungen von Präbiotika und Probiotika nicht vollständig verstanden. Zweitens sind Haltbarkeit und Lagerbedingungen für lebende Bakterien wichtig, da sie sonst Gefahr laufen, abzusterben. Drittens sind nicht alle Bakterien gleich. Dementsprechend handeln Sie auf eigene Gefahr und Gefahr: entweder den Körper heilen oder Ihr Geld verschwenden. Aber es gibt eine gute Nachricht: Sie haben praktisch keine Nebenwirkungen.