REZEPTE: Gegrillter Mais

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Drei Rezepte - von einfach bis komplex. Genauer gesagt sind sie alle einfach zuzubereiten, unterscheiden sich aber in der Anzahl der Zutaten.

Rezept Nummer 1. Mais mit scharfer Butter

Zutaten: 8 Esslöffel Butter, 2 frische Peperoni, 4 Mais.

Kochen. Tauchen Sie den Mais in einen Behälter mit Wasser, so dass er vollständig bedeckt ist (für 15-20 Minuten). Heizen Sie Ihren Grill vor. Kochen Sie den Mais, bis er weich ist.

Während der Mais grillt, die Paprika von den Kernen schälen, in Würfel schneiden und mit weicher Butter mischen (Sie können einen Mixer verwenden). Den gekochten Mais mit scharfer Butter servieren.

Rezept Nummer 2. Gegrillter mexikanischer Mais

Zutaten: 400 g Butter, 1 Bund frischer Koriander, 2 Esslöffel Chilipulver, 2 Teelöffel Kreuzkümmel, 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 6 Maiskolben.

Kochen. Öl, Salz, Kreuzkümmel, Peperoni, schwarzen Pfeffer und Koriander in einem Mixer glatt rühren. Die Hälfte der Masse trennen, über den Mais streichen und grillen. Nachdem der Mais gekocht ist, servieren Sie ihn mit der restlichen Hälfte des Gewürzöls.

Rezept Nummer 3. Mit Honig gewürzter Mais

Zutaten: 2 scharfe Paprika in Dosen, 1/2 Tasse geschmolzene Butter, 1/3 Tasse milder Honig (Limette, Akazie, Wiese), 1 gehackte Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Salz, 8 Maiskolben.

Kochen. Den Grill vorheizen und den geschälten Mais darauf etwa 15 Minuten garen. Während des Garvorgangs Butter, Paprika, Honig, Salz und Knoblauch glatt rühren. Entfernen Sie den Mais, ölen Sie ihn ein und legen Sie ihn wieder auf den Grill. 5 Minuten kochen, bis sie hellbraun sind.

Alle diese Rezepte verwenden Butter und Gewürze. Wir haben die einfachste und nicht weniger köstliche Option vorbereitet: Den geschälten Mais mit Olivenöl (ziemlich) einfetten und auf den Grill legen. Wenn der Mais fertig ist, vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Olivenöl und Salz servieren.

Guten Appetit!