Was kann in der Mikrowelle erhitzt werden und was nicht

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Von Geschirr und Lebensmitteln bis hin zu unerwarteten Haushaltsgegenständen.

Teller

dürfen

• Glaswaren. Dies ist die beste Option zum Aufwärmen und Garen von Speisen in der Mikrowelle. Achten Sie nur darauf, dass das Geschirr nicht zu leicht ist: Das heißt, es besteht aus niedrig schmelzendem Material und ist nicht für den Backofen geeignet. Außerdem sollte sich kein Metallic-Lack darauf befinden.
• Geschirr aus Keramik. Beachten Sie auch, dass es keine Vergoldung gibt. Und verwenden Sie unbedingt einen Topflappen: Keramik wird sehr heiß.
• Silikonformen. Dieses Material ist sowohl für den Backofen als auch für die Mikrowelle geeignet. Darüber hinaus können Sie in solchen Formen nicht nur Backwaren, sondern auch Aufläufe, Gemüse und andere Gerichte herstellen.
• Backpapier. Es ist ideal, wenn Sie keinen Teller oder einen speziellen Deckel zum Abdecken von Speisen haben.

Um schnell zu überprüfen, ob Ihr Teller oder Ihre Schüssel mikrowellengeeignet ist, gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie es hinein. Schalten Sie den Backofen eine Minute lang mit maximaler Leistung ein. Ist das Wasser erhitzt, ist alles in Ordnung, wenn das Geschirr nicht mikrowellengeeignet ist.

Es ist verboten

• Utensilien aus Metall, einschließlich Dosen. Das Material überträgt keine Mikrowellen, sondern reflektiert sie. Kochgeschirr aus Metall kann beim Erhitzen in einem Ofen Funken schlagen, was zu einem Brand führen kann. Aus dem gleichen Grund können Sie keine vergoldeten Platten verwenden.
• Einwegbehälter. Dazu gehören Verpackungen, die Essen zum Mitnehmen verkaufen, Plastikbecher, Joghurtbecher und andere Produkte. Sie sind nicht für hohe Temperaturen ausgelegt und können im Mikrowellenherd schmelzen. Auch wenn dies nicht geschieht, werden beim Erhitzen schädliche Chemikalien freigesetzt.
• Kristall. Crystal enthält in seiner Zusammensetzung Metalle und ist für Mikrowellenherde kontraindiziert.
• Aluminiumfolie. Es wird nur leuchten.
• Papiertüten. Erstens können sie auch Feuer fangen. Zweitens können Klebstoff, Farbe und andere Materialien in der Verpackung beim Erhitzen zu einer Quelle giftiger Dämpfe werden.

Fraglich

• Plastikgeschirr. Es ist das umstrittenste. Es gibt Bedenken, dass selbst beim Erhitzen von mikrowellenerwärmten Kunststoffarten Karzinogene freigesetzt werden. Obwohl Wissenschaftler argumentieren, dass der Schaden durch die Lagerung von Lebensmitteln in Plastikbehältern unbedeutend ist, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und Lebensmittel in Glasbehältern aufzuwärmen. Und Sie sollten auf keinen Fall alte verformte oder rissige Plastikbehälter in die Mikrowelle stellen.
• Lebensmittelverpackung. Es gibt aus den gleichen Gründen Bedenken. Wenn Sie ihr Geschirr in der Mikrowelle abdecken möchten, achten Sie daher darauf, dass sie das Essen nicht berührt.

Lebensmittel

dürfen

• Gemüse zum Kochen oder Dämpfen. Der kulinarische Autor der New York Times, Mark Bitten, rät Ihnen, es jeden Tag zu verwenden. Aber können Sie es kochen lassen? Gemüse mit etwas Wasser in eine Schüssel geben und experimentieren. Zum Beispiel kocht er 2 Minuten Spargel, 5 Minuten Blumenkohl, 5-7 Minuten Auberginen, 1-2 Minuten Spinat. Kartoffeln, Karotten und Rüben brauchen etwas mehr Zeit – etwa 7, 10 bzw. 15 Minuten.
• Eier ohne Schale. Omelett, Spiegeleier, pochierte Eier.
• Zitrus. Um das Auspressen von Zitronen-, Orangen- oder Grapefruitsaft zu erleichtern, schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und stellen Sie sie 20-30 Sekunden in die Mikrowelle.
• Popcorn. Das Kochen in der Mikrowelle ist viel einfacher als auf dem Herd – folgen Sie einfach den Anweisungen auf der Verpackung.
• Brot und Gebäck. Sie werden weicher und schmackhafter. Auf diese Weise können Sie sogar altbackenes Brot „wiederbeleben“.

Es ist verboten

• Traube. Rosinen funktionieren so nicht: In einem Mikrowellenherd entzünden sich die Beeren und bilden ein Plasma.
• Peperoni (getrocknet oder dazu serviert) … Der Stoff Capsaicin, der das Gemüse heiß macht, verdampft beim Erhitzen. Wenn Sie diese Dämpfe einatmen, können Sie ein starkes Brennen in den Augen und im Rachen bekommen, fast so, als ob Sie Pfefferspray bekommen würden.
• Eier in der Schale und ganze gekochte Eier. Sie explodieren, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden. Wissenschaftler erklären dies damit, dass sich das Eigelb viel schneller erhitzt als das Protein, was zu einer Explosion führt. Um ein gekochtes Ei wieder aufzuwärmen, ist es besser, es in Stücke zu schneiden oder an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen.

Sorgfältig

• Wasser kochen. Dies kann gefährlich sein, da das Wasser in der Mikrowelle über seinen Siedepunkt hinaus überhitzt. Von außen ist dies nicht wahrnehmbar, aber wenn Sie die Tasse aus dem Ofen nehmen und Tee oder Kaffee dazugeben (oder auch nur unachtsam kippen), kann das Wasser stark kochen und zu schweren Verbrennungen führen.
• Erhitzen Sie Produkte in einer Schale oder mit Haut. Zum Beispiel Würstchen, geschälte Kartoffeln, Tomaten. Sie können wie Eier explodieren, daher ist es am besten, sie zu schneiden. Denken Sie auch daran, den Deckel eines Lebensmittelbehälters zu öffnen, damit Dampf entweichen kann.

Andere Dinge

dürfen

• Ein feuchter Schwamm zum Geschirrspülen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, sie zu desinfizieren. Einen Schwamm gut einweichen und auf einen Teller (oder in eine Schüssel mit etwas Wasser) legen und eine Minute erhitzen. Beachten Sie, dass dies mit einem trockenen Schwamm nicht funktioniert: Er fängt Feuer.
• Land für Zimmerpflanzen. Dadurch wird sie desinfiziert. 90 Sekunden pro Kilogramm erhitzen.
• Handtücher in einer Tasche mit Verschluss. Dies ist eine einfache Möglichkeit, ein Analogon eines Heizkissens zu erhalten.
• Klebeband und Klebeband … Wenn sie anfangen, ihre Klebrigkeit zu verlieren, erhitze sie 30 Sekunden lang.
• Gläser … In der Mikrowelle können sie für hausgemachte Produkte sterilisiert werden. Waschen Sie die Gläser, gießen Sie etwas Wasser hinein und stellen Sie sie ohne Deckel in den Ofen. Je nach Dosengröße drei bis fünf Minuten sterilisieren.