4 beliebte Kaffeemythen und ihre Entlarvung

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Kaffee nimmt einen ganz besonderen Platz in unserem Leben ein. Dieses Getränk ist so beliebt, dass eine ganze Reihe von Mythen um ihn herum entstanden ist. In diesem Artikel erfahren Sie, warum Kaffee den Körper nicht austrocknet, ob er bei Trunkenheit hilft und ob er von Kindern getrunken werden kann.

Mythos 1. Kaffee entwässert den Körper

Viele Publikationen behaupten kategorisch, dass Kaffeetrinken zur Dehydration beiträgt. Koffein, einer der Hauptbestandteile des Getränks, ist schließlich ein starkes Diuretikum. Die Logik ist einfach: Je mehr Sie Kaffee trinken, desto häufiger werden Sie später auf die Toilette gehen und dem Körper jedes Mal Flüssigkeit entziehen. Aber eine wichtige Tatsache wird vertuscht: Kaffee besteht ja auch hauptsächlich aus Wasser.

Ein in der Zeitschrift Human Nutrition and Dietetics veröffentlichtes Special fand heraus, dass der Kaffeekonsum nicht zu einem zusätzlichen Flüssigkeitsverlust führt, der über den mit dem Getränk hinausgeht. Die einzigen Ausnahmen sind Schockdosen: 2-3 Tassen starken Kaffee hintereinander. Die Wirkung zeigt sich zwar hauptsächlich bei Personen, die dieses Getränk noch nicht konsumiert haben.

Mythos 2. Kaffee ist ernüchternd

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, etwas berauschender getrunken hat, als Sie sollten, dann ist die schlechteste Idee, die Situation mit Hilfe von Kaffee zu beheben. Ja, Kaffee vertreibt den Schlaf und gibt ein Gefühl von Vitalität, aber der Rausch beseitigt nicht. So kann sich eine Person in ihren Gefühlen täuschen lassen und versuchen, sich hinter das Steuer zu setzen oder andere dumme Dinge zu tun, weil es ihm scheint, dass sie bereits normal ist.

Diesem Thema wurde gewidmet, veröffentlicht in der Zeitschrift American Psychological Association. Es basierte auf den Testergebnissen von zwei Personengruppen. Erstere standen unter Alkoholeinfluss, letztere wurden alkoholischem Kaffee zugesetzt. Obwohl die Vertreter der zweiten Gruppe ihren Zustand als nüchterner einschätzten, bewältigten sie Aufgaben zur Aufmerksamkeit, Reaktionsgeschwindigkeit und Bewegungskoordination fast genauso wie ihre Kollegen aus der ersten Gruppe.

Mythos 3. Kinder sollten keinen Kaffee trinken

Während sich Erwachsene eine Tasse Kaffee leisten können, gilt für Kinder ein solcher Zeitvertreib immer noch als verwerflich. Und das, obwohl zahlreiche Studien belegen, dass ein moderater (ich möchte dieses Wort betonen!) Konsum des Getränks nicht gesundheitsschädlich ist.

Kaffeehistoriker sagen, der Mythos wurzelt in einer Werbekampagne von Postum, die bereits 1895 eine "gesunde Kaffeealternative" in Form eines gerösteten Weizen- und Kleiegetränks mit Zusatz von Melasse und Maltodextrin erfand. Um für seine Produkte zu werben, beschloss das Unternehmen, das Etikett eines gesundheitsschädlichen Produkts an normalen Kaffee zu hängen.

Ein besonderer Platz in der Werbekampagne wurde der Gesundheit von Kindern eingeräumt, die laut Postum-Vermarktern nervös und gereizt wurden und aufgrund des Kaffeekonsums aufhörten zu wachsen.

Mythos 4. Eine Tasse Espresso enthält mehr Koffein als eine Tasse normalen Kaffees

Beim Vergleich des Koffeingehalts von klassischem Espresso und normalem schwarzem Kaffee kann man die allgemein akzeptierte Portionsgröße für jedes dieser Getränke nicht ignorieren. Klassischer Espresso hat in der Regel ein Volumen von 25–35 ml, während andere Kaffeesorten in viel größeren Mengen getrunken werden. Während Espresso also mehr Koffein enthält, verbrauchen kleinere Portionen weniger Koffein als bei einer vollen Tasse Kaffee. Auch dies gilt, wenn man sich bei der Zubereitung und Dosierung von Getränken an das klassische Rezept hält.