8 Produkte, die dich schlauer machen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Das menschliche Gehirn macht nur 2% seiner Masse aus. Gleichzeitig verbraucht es aber 20% der vom Körper produzierten Energie. Dies ist mehr als jedes andere Organ. Für die schnelle Übertragung von Nervenimpulsen ist ein hoher Energieverbrauch notwendig. Es gibt Lebensmittel, die das Gehirn mit Energie versorgen und seine Arbeit beschleunigen. Welcher? Finde es jetzt heraus.

Diese gelbgrüne ölige Frucht wird von vielen (insbesondere Vegetariern) geliebt. Avocado erfordert keine kulinarische Verarbeitung und ist im Rezept vieler Gerichte enthalten (von Snacks bis Sushi).

Reich an Proteinen und ungesättigten Fettsäuren. Trotz des Kaloriengehalts (160 kcal pro 100 g) gilt es als Diätprodukt. Die Ölsäure in Avocados baut Cholesterin ab und verhindert die Fettansammlung.

Aber am wichtigsten ist, dass Avocado das Gehirn stimuliert. Es verbessert die Durchblutung und stärkt die neuronalen Verbindungen.

Rat: Essen Sie Avocado und Eiertoast zum Frühstück, um Ihren Geist für den Tag aufzuladen. Dazu das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zermahlen und mit dem geriebenen gekochten Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit anderen Gewürzen abschmecken und auf dem Brot verteilen.

Dies ist eine köstliche und äußerst gesunde Beere. Heidelbeeren werden zur Behandlung und Vorbeugung von Augenkrankheiten verwendet und helfen dank der enthaltenen Pektine, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Heidelbeeren sind reich an Ballaststoffen. Es gibt auch Zucker, aber sehr wenig - Sie können keine Angst vor den Insulinsprüngen im Blut haben.

In Bezug auf die Vorteile der grauen Substanz hat sich gezeigt, dass Blaubeeren altersbedingter Demenz (wie Alzheimer) vorbeugen und das Gedächtnis und das Lernen verbessern. Andere Beeren haben ähnliche Vorteile für das Gehirn. Zum Beispiel Erdbeeren und Preiselbeeren.

Rat: Essen Sie frische oder gefrorene Beeren. Getrocknete Blaubeeren sind zu süß und nicht so gesund.

Sie wissen aus unserer Infografik, dass Fisch gut für Sie ist. Das in jedem Fisch enthaltene Vitamin B12 stärkt das Nervensystem. Der Hauptvorteil von Seefisch ist jedoch Omega-3. Dies sind ungesättigte, d. h. richtige und gesunde Fette, die:

• Verbesserung des Gedächtnisses, auch mit altersbedingter Zerstörung;
• verbessert die Stimmung und hilft gegen Depressionen.

In diesem Zusammenhang wird empfohlen, im Winter, wenn es kurze Tage, lange Nächte und wenig Sonne gibt, häufiger Lachs in die Ernährung aufzunehmen.

Wenn Sie keinen Lachsfisch mögen, gibt es eine tolle Alternative - Thunfisch. Es ist auch reich an Omega-3 und enthält auch Vitamin B6, das ein Katalysator für den Austausch von Aminosäuren ist und den Stoffwechsel im Gehirngewebe verbessert. Mit anderen Worten, es verbessert seine Leistung und wirkt sich auch positiv auf Gedächtnis und Stimmung aus. Wenn Sie sich vegetarisch ernähren oder einfach keinen Fisch mögen, dann bereichern Sie Ihre Ernährung mit Eiern.

Rat: Grillen Sie Lachs ohne Öl für eine wirklich diätetische Mahlzeit.

Sie sind reich an Ballaststoffen wie Obst und Gemüse und Proteinen wie Fleisch und Milch. Nüsse und Samen sind Energiequellen, die für das effiziente Funktionieren des Gehirns so wichtig sind. Außerdem enthalten sie Vitamin E und Magnesium. Die erste erhält die Elastizität der Blutgefäße im Gehirn und verhindert das Auftreten von Sauerstoffmangel. Der zweite schützt vor Stress und Überspannung.

Nüsse und Samen werden am besten pur gegessen, ohne süße oder salzige Zusätze. Das heißt, keine Bars und Kozinaki.

Rat: Fügen Sie häufig gehackte Nüsse und Kerne zu Salaten, Vorspeisen und Hauptgerichten sowie zu Backwaren hinzu.

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Nachdem wir morgens eine Tasse Tee oder Kaffee getrunken haben, spüren wir eine Aufwallung der Fröhlichkeit. Kein Wunder! Schließlich regt das darin enthaltene Koffein Denken, Gedächtnis und Reflexe an. Diese Getränke sind auch reich an Antioxidantien und können die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verhindern.

Weitere Informationen darüber, wie Kaffee das Gehirn beeinflusst, finden Sie in diesem Artikel. Erinnern wir uns nur daran, dass es die Reaktionszeit verkürzt, die Aufmerksamkeit und das logische Denken verbessert.

Trinken Sie frischen und natürlichen Kaffee und Tee. Aber Vorsicht mit Zucker. Wenn Sie das Getränk ohne gesundheitliche Schäden süßen möchten, verwenden Sie Gewürze: Nelken, Zimt, Muskat. Agavennektar hilft auch, starke Sprünge des Blutzuckerspiegels zu vermeiden. Ein paar Tropfen Sirup verleihen Ihrem Kaffee oder Tee eine angenehme Süße.

Rat: Trinken Sie nicht mehr als 2-3 Tassen Kaffee und Tee pro Tag.

Hafer nimmt unter den Getreidesorten eine Sonderstellung ein. Seine Vorteile wurden im Laufe der Zeit getestet: Es enthält viele Ballaststoffe, was sich positiv auf die Funktion des Herz- und Kreislaufsystems auswirkt. Hafer wird zur Herstellung von Getreide und Flocken verwendet und daraus wiederum Brei.

Haferflocken sind nahrhaft und kalorienarm (sie enthalten sowohl Protein als auch Omega-3), sodass sie das Gehirn mit Energie versorgen, ohne die Figur zu schädigen. Es ist auch voller Antioxidantien und Vitamine, darunter das bereits erwähnte Vitamin E.

Rat: Füge Beeren und Nüsse zu Haferflocken hinzu, um den Nutzen für das Gehirn zu verdoppeln.

Bei der Verarbeitung verliert brauner Reis seine Kleiehülle nicht, es werden nämlich Nährstoffe darin konzentriert. Insbesondere B-Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

In Bezug auf die Gehirnfunktion, brauner Reis:

• beschleunigt den Stoffwechsel;
• versorgt die Zellen mit Mangan und Magnesium.

Rat: Braunen Reis doppelt so lange kochen wie weißen Reis.

Mögen Sie Spinat, Rucola oder Kos-Salat? Dann können Sie Ihr Gehirn nähren und gleichzeitig gastronomischen Genuss erleben. Dunkelgrünes Blattgemüse ist reich an Eisen und Vitamin E.

Eisen ist extrem wichtig für eine normale Gehirnfunktion. Aufgrund seines Mangels kann sich eine Person nicht normal konzentrieren und wird der intellektuellen Arbeit schnell müde. Umgekehrt erhöht eine vollständige Versorgung der grauen Substanz mit Eisen die Fähigkeit, Informationen wahrzunehmen und zu analysieren.

Rat: Versuchen Sie, auch in der kalten Jahreszeit Grüns auf Ihrem Tisch zu haben. Bereiten Sie Salate, Snacks und grüne Smoothies zu.

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