Was echtes Mineralwasser sein soll und wie man es im Laden findet

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Gemeinsam mit dem einzigen Hersteller von „Essentuki No. 4“und „Essentuki No. 17“– der Firma „Holding Aqua“– verraten wir Ihnen, was Sie über Mineralwasser wissen müssen und wie Sie ein Qualitätsprodukt anhand der Verpackung bestimmen.

Was ist Mineralwasser und wie unterscheidet es sich von Trinkwasser

Natürliches Mineralwasser werden aus unterirdischen Grundwasserleitern gewonnen, die natürlich vor menschlichem Einfluss geschützt sind. Normalerweise ist solches Wasser tief und mehrere geologische Schichten trennen es von der Oberfläche. Dieses Wasser erfordert keine gründliche Reinigung, daher wird es nach einer sehr schonenden Zubereitung in Flaschen abgefüllt, wodurch die natürliche Zusammensetzung und Struktur des Getränks vollständig erhalten bleibt.

Mineralwasser kann als Tafelwasser, medizinisches Tafelwasser und Heilwasser verwendet werden. Der Unterschied liegt in der Menge an Mineralien. Alle Indikatoren sind in GOST R 54316-2020 beschrieben.

Wasserart	Mineralisierungsgrad
Kantine	bis 1 g / dm3
Medizinischer Speisesaal	1-10 g / dm3
Therapeutisch	10-15 g / dm3 oder bis 10 g / dm3, jedoch mit hohem Anteil an biologisch aktiven Komponenten (z. B. Jod, Bor, Magnesium oder Silizium)

Tafelmineralwasser hat einen neutralen Geschmack. Es ist dem gewöhnlichen Trinkwasser sehr ähnlich, mit dem Unterschied, dass es natürlich ist und ausschließlich aus Brunnen in geschützten Grundwasserleitern gewonnen wird. Es kann ohne Einschränkung getrunken werden und kann auch in der Speisenzubereitung verwendet werden. Tafelwasser kann entweder kohlensäurehaltig oder nicht kohlensäurehaltig sein.

Verfügen über medizinisches Tafelwasser durch den höheren mineralstoffgehalt ist der geschmack heller und salziger. Es ist immer mit Kohlensäure versetzt - dies ist die Vorgabe von Verordnungen. Belüftung hilft, den Mineralgehalt des Wassers während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts zu erhalten.

Geschmack Heilwasser durch den erhöhten Mineralstoffgehalt noch reichhaltiger. Es ist auch obligatorisch kohlensäurehaltig. Die letzten beiden Arten von Wasser haben sowohl therapeutische als auch prophylaktische Anwendungen. Im ersten Fall wird es von Ärzten verschrieben. Aber auch gesunde Menschen können solche Lebensmittel zur Vorbeugung, Aufrechterhaltung des Wohlbefindens und zur Auffüllung des Wasser-Salz-Gleichgewichts verzehren.

Findest du auch in den Ladenregalen Wasser trinken oder aufbereitetes Trinkwasser … Es wird auf verschiedene Weise gewonnen: aus Grundwasserleitern, Flüssen oder Seen und sogar aus kommunalen Wasserquellen. Vor der Abfüllung wird das Wasser einer Tiefenreinigung unterzogen, die seine ursprüngliche Zusammensetzung oft völlig verändert. Gleichzeitig muss es die im Technischen Regelwerk für Flaschenwasser TR EAWU 044/2017 beschriebenen Qualitätsanforderungen erfüllen. Dort werden auch spezifische Arten und Standards der Herstellung von Trink- und Mineralwässern beschrieben.

Eine andere Art von Wasser in Flaschen - natürliches Trinken … Dieses Wasser wird nur aus natürlichen Quellen gewonnen: unterirdischen Grundwasserleitern (ungeschützt), Quellen, Quellen, Flüssen oder Seen. Die Verarbeitungsmethoden sind ebenso schonend wie die von Mineralwasser, um die natürliche Zusammensetzung des Wassers vollständig zu erhalten.

So finden Sie hochwertiges Mineralwasser

Um nicht auf gefälschte Produkte zu stoßen und gesundes Mineralwasser genau auszuwählen, halten Sie sich an die folgenden Regeln.

1. Untersuchen Sie das Etikett

Das Etikett sollte alle Informationen enthalten, die helfen, die Art und Art des Wassers genau zu identifizieren. Die folgenden Informationen sollten bereitgestellt werden.

Wasserart

Auf dem Etikett des hochwertigen Wassers wird "Natürliches Mineralwasser" sowie seine Art - Tafel-, Heil- oder Heilwasser - angegeben.

GOST

Mineralwässer werden gemäß GOST R 54316-2020 hergestellt. Der gleiche Standard enthält die Zusammensetzungen von Produkten bekannter Mineralwassermarken ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" und andere).

Es kommt vor, dass auf den Etiketten andere GOST-Nummern angegeben sind. Sie beziehen sich aber nicht auf die Anforderungen an die Qualität und Zusammensetzung von Mineralwasser, sondern beispielsweise auf die Gestaltung von Produktionsabläufen oder Verpackungen.

Anstelle von GOST kann auch ein technischer Zustand (TU) angegeben werden. Dies ist zulässig, aber in der Regel wird Mineralwasser laut TU von kleinen regionalen Produzenten hergestellt, die aus irgendeinem Grund ihr Wasser / ihre Quellen nicht zu GOST hinzugefügt haben. Große Hersteller bemühen sich, in GOST einzusteigen, daher erscheinen von Zeit zu Zeit neue Ausgaben davon.

Wasserentnahmestelle

Auf der Verpackung muss die Quelle des Wassers angegeben sein, z. B. die Lagerstätte und die Region, in der sie sich befindet, die Nummer des Brunnens oder, falls sie nicht in der Lagerstätte enthalten ist, die genaue Adresse. Auf dem Etikett des Mineralwassers "Essentuki Nr. 4" steht beispielsweise: Stavropol-Territorium, Essentukskoye-Feld, Brunnen Nr. 49-E oder Nr. 71. Und auf dem Etikett "Essentuki Nr. 17" - Stavropol-Territorium, Essentuki-Feld, gut Nr. 46.

Oft sind die Namen von Mineralwässern aus den Namen geographischer Objekte entstanden oder historisch gebildet. In diesem Fall ist der Name nicht nur eine Marke, sondern eine Ursprungsbezeichnung (AO). Das Recht zur Nutzung der AO ist durch ein Zertifikat des Föderalen Dienstes für geistiges Eigentum, Patente und Marken (Rospatent) gesichert.

Die Liste der registrierten AOIs finden Sie auf der Rospatent-Website im Bereich „Offene Register“und erfahren gleichzeitig, wer ein bestimmtes AO-Zertifikat besitzt und prüfen die Angaben mit dem Hersteller und den Quellenangaben auf dem Etikett. Das Dokument kann auch beim Hersteller angefordert werden, um die Echtheit des Wassers zu überprüfen.

Mineralwasser "Essentuki No. 4" und "Essentuki No. 17" sind Beispiele für die Herkunftsbezeichnung von Waren, das Nutzungsrecht, das nur der Hersteller besitzt, der das Zertifikat der AO erhalten hat. Und dazu ist es notwendig, Wasser aus bestimmten Brunnen des Essentuki-Feldes zu extrahieren und zu gießen. Ein Beispiel für einen solchen Namen ist auch das Mineralwasser "Narzan" (es wird aus bestimmten Brunnen der Lagerstätte Kislowodsk abgefüllt).

Die Holding Aqua Unternehmensgruppe ist der einzige Hersteller des Mineralwassers Essentuki No. 4 und Essentuki No. 17, der das ausschließliche Recht hat, diese Herkunftsbezeichnung für alle Brunnen des Essentuki-Feldes mit dem Wasser Essentuki No. 4 und Essentuki. zu verwenden Nr. 17 »Entwickelt zum Abfüllen von Wasser.

Dies sind die Namen, die Sie sicherlich auf einer Flasche mit echtem Mineralwasser finden werden. Es wird von Holding Aqua direkt im Essentuki-Feld in der ökologischen Kurregion Kavkazskie Mineralnye Vody abgebaut.

2. Überprüfen Sie die Flasche

Gewissenhafte Hersteller überwachen die Qualität von Produkten und Verpackungen. Gutes Mineralwasser ist entweder in Glas oder in Flaschen aus hochwertigem Kunststoff verpackt – transparent, ohne Fremdeinschlüsse und seltsame Farbübergänge. Manchmal fügen Hersteller den Flaschen spezielle Aufdrucke oder 3D-Symbole hinzu, um sie vor Fälschungen zu schützen.

Auch das Etikett muss bewertet werden. Bei einem verschwommenen Muster, einer stumpfen und entsättigten Druckfarbe sollten Sie misstrauisch sein. Bedenken Sie jedoch, dass auch auf Originalprodukten Beschädigungen des Etiketts auftreten können, beispielsweise durch Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen in einem Geschäft oder Lager. Achten Sie daher nur auf offensichtliche Mängel.

3. Studieren Sie das Logo

Wenn eine bekannte Marke ihr Etikettendesign geändert hat, schauen Sie sich das Logo an. Es wird nicht radikal verändert und die Kontinuität bleibt erhalten: Name, Farben, charakteristische Symbole.

Besuchen Sie im Zweifelsfall die Website des Herstellers oder der Marke. Normalerweise werden Informationen über eine Designänderung auf offiziellen Ressourcen gleichzeitig mit dem Erscheinen von Produkten in einem neuen Design in den Ladenregalen veröffentlicht.

Auf dem echten Mineralwasser "Essentuki No. 4" und "Essentuki No. 17" befindet sich ein Logo mit dem Bild von Bergen und einem hochfliegenden Adler. Um den Schutz der ursprünglichen Marke zu stärken, aktualisierte Aqua Holding 2021 die Glasflasche. Das Logo wurde voluminös und die Aufschrift "Essentuki" erschien darauf. Jetzt können Sie das legendäre Mineralwasser sogar per Tastendruck finden, sodass Ihnen nichts mehr im Wege steht, seinen charakteristischen salzigen Geschmack und seine reichhaltige Zusammensetzung zu genießen.

Was tun, wenn Sie immer noch Zweifel an der Wasserqualität haben

Wenn Sie oft das gleiche Wasser kaufen, werden Sie eines Tages vielleicht feststellen, dass sich sein Geschmack oder Geruch verändert hat. Oder Sie gehen in ein Geschäft und sehen Flaschen mit neuem Design und Logo. Schließlich könnte man meinen, dass das Mineralwasser Fälschungen aufweist.

Wenden Sie sich in solchen Fällen an die Hotline des Herstellers: Senden Sie ihm Bilder des bedenklichen Produkts mit allgemeiner Verpackungsart, Etikett, Herstellungsdatum und Chargennummer (normalerweise oben auf der Flasche) und geben Sie die Adresse des Ladens an. Verantwortliche Unternehmen haben eine Website, eine E-Mail- und eine Telefonnummer auf dem Etikett angegeben. Der Hersteller kann anhand des Aussehens, des Abfülldatums und der Chargennummer feststellen, ob es sich um ein echtes Produkt oder eine Fälschung handelt.