2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Blut liefert unseren Zellen alles, was sie für ihr Leben und ihre Gesundheit brauchen, und entfernt Abfallprodukte. Daher ist die Blutqualität einer der Hauptfaktoren, die die Gesundheit des gesamten Organismus beeinflussen.
Das aus ernährungstechnischer Sicht am nützlichsten Nicht-Häm-Eisen liegt in Form von Eisensalzen vor. Es gelangt mit Obst, Gemüse und Eiern in den Körper. Diese chemische Form des Eisens wird jedoch nur schwer vom Darm aufgenommen. Das in Fleisch und Fisch enthaltene Hämeisen wird viel leichter aufgenommen.
Zahlreiche Experimente haben gezeigt, dass Vitamin C, insbesondere in Zitronensaft, die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen im Darm verdoppeln oder verdreifachen kann. Darüber hinaus kann es die negativen Auswirkungen von Polyphenolen (Gerbstoffen) kompensieren, aufgrund derer Eisen schlecht aufgenommen wird.
Die meisten Fälle von Anämie sind auf einen Mangel an Eisen, Folsäure und Vitamin B12 zurückzuführen, die der Körper benötigt, um rote Blutkörperchen zu produzieren. Der Verzehr von Zitrone zusammen mit eisenreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Soja und Sojaprodukte), grünem Blattgemüse (Spinat, Lauch) oder Getreide (Weizen, Reis) erhöht die körpereigene Verwertung dieses wichtigen Minerals deutlich.
Ernährungswissenschaftler empfehlen heute, 25 mg Vitamin C zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, da es sich positiv auf die Eisenaufnahme auswirkt. Diese Menge an Vitamin C ist in einer halben Zitrone enthalten.
Fleisch ist für die Bildung von Blutzellen nicht essentiell. Blut aus pflanzlichen Produkten ist von besserer Qualität als Blut aus tierischen Produkten.
Thrombose
Blut neigt dazu, spontan zu gerinnen. Dank ihm hört die Blutung auf. Wenn diese Blutgerinnung jedoch in einem Blutgefäß auftritt, bildet sich ein hartes Gerinnsel (Thrombus), das die freie Blutzirkulation durch das Gefäß blockiert. Dieser Vorgang wird als Thrombose bezeichnet und kann in Arterien oder Venen auftreten. Die Folgen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall sind sehr gravierend.
Faktoren, die zur Thrombose beitragen:
- Arteriosklerose;
- eine Diät mit hohem gesättigtem Fett und Salz;
- überschüssige Giftstoffe und Abfallstoffe im Blut;
- Rauchen und Bewegungsmangel.
Diät
Der Verzehr bestimmter Lebensmittel, insbesondere Obst, verringert die Wahrscheinlichkeit, dass sich Blutgerinnsel in den Blutgefäßen bilden.
| Zunahme | Reduzieren oder beseitigen |
| Knoblauch | Gesättigte Fettsäuren |
| Zitrone | Cholesterin |
| Orange | Salz |
| Zwiebel | |
| Traube | |
| Soja | |
| Olivenöl | |
| Fisch fett |
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Anämie
Der Begriff "Anämie" bedeutet wörtlich "Blutmangel". Der gleiche Begriff wird jedoch verwendet, um die Verringerung der Anzahl der roten Blutkörperchen (roten Blutkörperchen) im Blut zu beschreiben. Diese Zellen verleihen dem Blut seine rote Farbe und transportieren den lebensspendenden Sauerstoff zu allen Zellen des Körpers.
Ursachen der Anämie:
- Unzureichende Blutproduktion. Rote Blutkörperchen (rote Blutkörperchen) leben ungefähr 100 Tage und das Knochenmark produziert ständig neue Blutkörperchen. Um Blutzellen zu produzieren, benötigt das Knochenmark Eisen, Proteine, Folsäure und eine Vielzahl von Vitaminen. Der knappste Nährstoff ist Eisen. Wird die Anämie durch einen Mangel verursacht, spricht man von einer Eisenmangelanämie.
- Blutverlust durch starke oder leichte Blutungen. In einigen Fällen können Blutungen, wie Magen- oder Darmblutungen, unbemerkt bleiben.
- Zerstörung von Blutzellen. Es verursacht eine hämolytische Anämie, bei der rote Blutkörperchen aus verschiedenen Gründen zerstört werden.
Diät
Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, da die Nahrung den Körper mit den Nährstoffen versorgt, die er zur Bildung von Blutzellen benötigt. Eisen, Protein, Vitamin B12 und Folsäure sind die wichtigsten dieser Nährstoffe. Auch die Vitamine B1, B2, B6, C, E und Kupfer sind für die Blutbildung unerlässlich.
| Zunahme | Reduzieren oder beseitigen |
| Hülsenfrüchte, Soja | Tee |
| Früchte | Weizenkleie |
| Grünblättrige Gemüse | Alkoholische Getränke |
| Luzerne | Milch |
| Rote Beete | |
| Spinat | |
| Avocado | |
| Sonnenblumenkerne | |
| Pistazien | |
| Traube | |
| Passionsfrucht | |
| Aprikose | |
| Zitrone | |
| Spirulina | |
| Melasse | |
| Fleisch | |
| Eisen | |
| Folsäure | |
| Vitamine B, E und C |
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Essen Sie richtig, essen Sie glücklich und seien Sie gesund.
Basierend auf dem Buch "Gesunde Ernährung".
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