Wie man fabelhafte Toasts macht, die Ihre Freunde erschüttern werden

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Sie brauchen keinen Zauberstab, um ein atemberaubendes Frühstück, Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Es reicht aus, Toast, Frischkäse, helle Gewürze zu sich zu nehmen und Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen.

Das Geheimnis eines fantastischen Toasts

Die Food-Fotografin und Stylistin Adeline Waugh aus Miami kreiert ungewöhnliches Essen: Ihre Sandwiches sind wie Kunstwerke. Fabelhafte Toasts, Kekse, Käsekuchen und andere bunte Gerichte sind absolut essbar. Adeline verwendet nur natürliche Farbstoffe. Ihr Toast ähnelt einer Ausstellung in einer Kunstgalerie, schmeckt aber wie gewöhnliche (oder herzhafte) Sandwiches mit Frischkäse oder anderen leckeren Belägen.

Ich liebe es, Toast als Leinwand zu verwenden und darauf zu malen.

Adeline Voe Food-Fotograf

Adeline hat den allerersten fabelhaften Toast auf ihrem Instagram mit dem Hashtag #ToastTheRainbow gepostet, aber Kommentatoren haben ihn schnell in Einhorn-Toast umbenannt.

Jeder kann es erstellen. Um den Frischkäse bunt zu machen, verwendete der Food-Fotograf:

• Rüben- und Himbeersaft;
• aromatisches Gewürzpulver aus Kurkuma;
• getrocknetes Blaubeerpulver;
• Spirulina-Algenpulver;
• einige Tropfen flüssiges Chlorophyll (ein Nahrungsergänzungsmittel, das in der Apotheke verkauft wird; es wird zur Stärkung des Immunsystems verwendet).

Das Rezept ist einfach. Sie müssen den Frischkäse in Stücke teilen und färben. Den Weißkäseboden auf das geröstete Brot streichen und die Farben darüber geben. Auf Wunsch kann der Toast mit farbigen Zuckerstreuseln garniert werden.

Sie können endlos mit Farbe experimentieren.

Und so entsteht der Meerjungfrauen-Toast. Adeline verwendete Spirulina-Pulver und Chlorophylltropfen als Farbstoff für Frischkäse. Der Food-Fotograf experimentierte mit der Farbsättigung. Sie können ein solches Sandwich mit Avocado- oder Gurkenscheiben dekorieren.

Adeline postet auf ihrer Website Rezepte mit köstlichen Fotos.

15 Sandwichfüllungen von Adeline Voe

1. Frischkäse getönt mit Rote-Bete-Saft, Süßkartoffelscheiben (dieser kann zB durch gebackenen Kürbis ersetzt werden), Kokosflocken.
2. Lila Süßkartoffelpüree (mit Blaubeerpulver), fein gehackte, geschälte Gurken.
3. Joghurt gemischt mit Mandelmilch (oder einem beliebigen Sirup), gebackenen Brombeeren, Pistazien, dunklen Schokoladenstückchen.
4. Gehackte Scheiben gebackener Pfirsiche, Müsli.
5. Frischkäse mit eingelegten süßen Zwiebeln, Physalisbeeren, abgeriebene Zitronenschale.
6. Avocadopüree mit eingelegtem Rettich.
7. Haselnusspesto und Kirschtomatenhälften mit Balsamico-Essig bestreut.
8. Honig mit geschlagener Kokoscreme, gewürzte Birne, in Scheiben geschnitten.
9. Frischkäse mit Kardamom und Mandeln, Himbeermarmelade.
10. Geschnittene Avocado mit Meersalz und Olivenöl, fein gehackter roter Paprika und gelber Tomate.
11. Schokoladenaufstrich mit Haselnüssen und Heidelbeeren, garniert mit Thymian.
12. Cremiger Käse mit Drachenfrucht oder Mango, bestreut mit getrockneter Minze.
13. Haselnusspesto, Spinat, Brombeere.
14. Avocado mit eingelegten Zwiebeln, Peperoni und gebratenen Kichererbsen.
15. Kokosjoghurt mit Honig, frischer Minze und Granatapfelkernen.

Wie man Haselnusspesto macht

Zutaten:

• ⅓ Gläser Haselnüsse;
• 1½ Tassen frisches Basilikum
• 3 Knoblauchzehen;
• ⅔ Tassen Olivenöl;
• ½ Teelöffel Meersalz.

Kochen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine vermischen und in einem luftdichten Glas aufbewahren.