12 leckere Avocado-Sandwiches

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Köstliche Vorspeisen mit rotem Fisch, Käse, Tomaten, Eiern und mehr.

1. Sandwiches mit Avocado, Frischkäse und rotem Fisch

Zutaten

• 1 Avocado
• 100 g Frischkäse;
• ½ Zitrone;
• ein paar Scheiben Brot, Baguette oder anderes Brot;
• 100 g geräucherter oder gesalzener roter Fisch;
• mehrere Zweige Petersilie oder Dill - optional.

Vorbereitung

Avocado, Käse und Zitronensaft mit einem Mixer verquirlen. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und bestreichen Sie jede davon mit der resultierenden Paste.

Den Fisch in kleine Stücke schneiden und darauf legen. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.

2. Sandwiches mit Avocado, Ei und Tomate

Zutaten

• 1 Avocado
• ½ Zitrone;
• ein paar Zweige Dill;
• 4 Eier;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl oder eine Scheibe Butter;
• 4 Scheiben Brot;
• 1 Tomate;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit gepresstem Zitronensaft und gehacktem Dill mischen. Die Eier in heißem Öl anbraten.

Die Avocado auf dem Brot verteilen. Auf jede Scheibe ein Ei legen. Tomatenscheiben dazugeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Sandwiches mit Avocado, Käse und Kräutern

Zutaten

• 1 Baguette oder Brot;
• 2 Esslöffel Butter;
• ein paar Zweige Dill;
• ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
• 230 g Frischkäse (Sie können Quark verwenden);
• 1 Knoblauchzehe;
• 1-2 Avocados;
• 1 Zitrone;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und von beiden Seiten mit zerlassener Butter bestreichen. In einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen für 5 Minuten oder weniger stellen. Das Brot nicht zu stark trocknen.

Kräuter hacken, mit Käse und Knoblauch mischen, durch eine Presse passieren. Avocadomark in dünne Scheiben schneiden.

Jedes abgekühlte Baguette oder Brot mit der Käsemischung bestreichen. Avocado darauf legen, ausgepressten Zitronensaft und Salz darübergießen.

4. Sandwiches mit Avocado, Tomaten, Gurken, Oliven und Feta

Zutaten

• 2 Avocados;
• ½ Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 4 Scheiben Brot;
• ein Stück Feta;
• ein paar Kirschtomaten;
• ½ Gurke;
• eine Handvoll Oliven;
• ein paar Zweige Dill;
• eine Prise Flocken oder gemahlener Chili;
• ½ – 1 Esslöffel Olivenöl.

Vorbereitung

Das Avocadomark in eine Schüssel geben, den ausgepressten Zitronensaft darübergießen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Brot in einer trockenen heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Den Feta zerbröseln. Tomaten, Gurken und Oliven in kleine Stücke schneiden. Den Dill hacken.

Die Avocado auf dem Brot verteilen und mit Chili bestreuen. Mit Gurken, Tomaten, Feta und Oliven belegen. Mit Kräutern bestreuen und mit Öl beträufeln.

5. Sandwiches mit Avocado, Krabbenstäbchen und Gurke

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 3-4 Krabbenstäbchen;
• 2 Teelöffel Mayonnaise;
• scharfe Soße nach Geschmack;
• 1 Avocado
• ½ Gurke;
• beliebige Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Krabbenstäbchen fein hacken und mit Mayonnaise und scharfer Sauce mischen.

Avocadomark in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Die Krabbenmasse und dünne Gurkenstreifen darauf verteilen. Die Sandwiches mit Gewürzen bestreuen.

6. Sandwiches mit Avocado, Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Avocado
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Tomaten (Sie können ein paar Kirschtomaten nehmen);
• 2-3 kleine Mozzarellakugeln;
• ein paar Zweige Basilikum.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel zerdrücken, salzen und pfeffern. Tomaten und Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden.

Die Avocado-Mischung auf dem Brot verteilen. Mit Tomaten und Käse belegen. Die Sandwiches mit Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Basilikum oder ganzen Blättern garnieren.

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7. Sandwiches mit Avocado, Pute und Ziegenkäse

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Avocado
• ½ Zitrone;
• 6 dünne Scheiben geräucherter Truthahn oder Schinken;
• eine Scheibe Ziegenkäse;
• einige grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Avocado mit einer Gabel zermahlen und den ausgepressten Saft der Zitrone dazugeben.

Die Avocadopaste auf dem Brot verteilen. 3 Putenscheiben darauflegen. Mit zerbröseltem Käse und gehackten Zwiebeln bestreuen.

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8. Sandwiches mit Avocadorose und pochiertem Ei

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Avocado
• 2 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln. Jede Hälfte in sehr dünne Scheiben schneiden, schräg aneinanderreihen und zu einer Rose falten:

Machen Sie pochierte Eier. In diesem Artikel finden Sie verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Übertragen Sie die Rosen vorsichtig auf das Brot und legen Sie die Eier darauf. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

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9. Sandwiches mit Avocado, Birne, Honig, Nüssen und Blauschimmelkäse

Zutaten

• Eine Handvoll Walnüsse;
• eine Prise Zimt;
• 4 Scheiben Brot;
• 2 Avocados;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Birne;
• eine Scheibe Gorgonzola oder ein anderer Blauschimmelkäse;
• 2 Esslöffel flüssiger Honig.

Vorbereitung

Die Nüsse grob hacken. Diese in eine Pfanne geben und mit Zimt bestreuen. Unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

In einer sauberen heißen Pfanne das Brot von beiden Seiten trocknen. Das Avocadomark mit einer Gabel hacken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Birne in lange dünne Scheiben schneiden.

Die Avocado auf dem Brot verteilen. Die Birne, den zerbröselten Käse und die Nüsse darauf legen. Gießen Sie Honig auf die Sandwiches.

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10. Sandwiches mit Avocado, Gurke und Hummus

Zutaten

• 2 Scheiben Brot;
• 1 Avocado
• ½ Gurke;
• 4 Esslöffel Hummus
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Trocknen Sie das Brot von beiden Seiten in einer trockenen heißen Pfanne. Avocado in lange Scheiben und Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Das Brot mit Hummus bestreichen. Darauf eine Gurke und eine Avocado darauf verteilen. Streuen Sie Salz und Pfeffer auf die Sandwiches.

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11. Sandwiches mit Avocado, rotem Fisch, Gurke und Zwiebeln

Zutaten

• 200-250 g geräucherter oder gesalzener roter Fisch;
• 1 Avocado
• 1 Gurke;
• ½ – 1 rote Zwiebel;
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 3 Teelöffel Sojasauce
• 2 Teelöffel körniger Senf;
• mehrere Scheiben Brot.

Vorbereitung

Fisch und Avocado in kleine Stücke schneiden. Gurke und Zwiebel in kleinere Würfel teilen.

Die Zutaten in eine Schüssel geben, Öl, Sojasauce und Senf dazugeben und verrühren. Teilen Sie die Mischung in Brotscheiben auf.

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12. Sandwiches mit Avocado, Ei und Rettich

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Scheiben Brot;
• 1 Avocado
• eine Prise Flocken oder gemahlener Chili;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Radieschen;
• einige grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Das Brot in einer trockenen heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Merken Sie sich das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel, fügen Sie Chili, Salz und Pfeffer hinzu. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden.

Die Avocado auf dem Brot verteilen. Mit geriebenen Eiern belegen. Dann die Radieschen verteilen und mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

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