So sparen Sie Lebensmittel ohne Kompromisse bei der Qualität: 11 bewährte Tipps

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Kochen Sie für die Saison, verwenden Sie die Lieferung und versuchen Sie, die portionierten Mahlzeiten auszulassen.

1. Analysiere die Residuen

Nach 8 Fakten über Lebensmittelverschwendung und Hunger / Welternährungsprogramm USA des Welternährungsprogramms 1963 als Nahrungsmittelhilfeorganisation der Vereinten Nationen gegründet., werden bis zu einem Drittel aller Produkte weltweit so lange nicht abgeholt, dass sie verderben und auf dem Müll landen. In Küchenschränken und Kühlschränken vergessen die Menschen massiv Brot, Müsli, Gemüse, Obst und Fleisch.

Vielleicht geht es hier nicht um Sie. Überarbeiten Sie jedoch regelmäßig die Reste. Es kann sich herausstellen, dass Sie einige Tage im Voraus die Speisekarte mit den entdeckten Buchweizen, Nudeln, Käse oder Kartoffeln überlappen.

2. Bereiten Sie neue Gerichte zu, die auf den gestrigen basieren

Hier einige einfache Beispiele:

• Altes Brot kann in süßer Milch eingeweicht, in ein geschlagenes Ei getaucht und in einer Pfanne gebraten werden - Sie erhalten ein einfaches Dessert zum Tee. Es ist auch eine großartige Basis für köstlichen Pudding und spanische Migas.
• Die Beilage von gestern (Reis, Nudeln oder Kartoffeln) reicht aus, um mit Gemüse oder einem Ei zu einem vollwertigen frischen Gericht zu braten.
• Aus den übrig gebliebenen Salatresten und dem Hinzufügen von Grün können Sie einen herzhaften Smoothie zubereiten: Mahlen Sie einfach alles mit einem Mixer zusammen.
• Aus den Resten von gebratenem oder gekochtem Hühnchen erhalten Sie eine köstliche Suppe oder Kroketten.
• Und anstatt halb aufgegessenen Grieß oder Haferflocken wegzuwerfen, machen Sie ausgefallene Muffins.

3. Essen bis zum letzten Tropfen oder Bissen verwenden

Nicht alles, was für die weitere Verwendung unbrauchbar erscheint, ist es auch. Zum Beispiel:

• Ein unbequemer Wurstschwanz, der sich nicht mehr in Sandwiches schneiden lässt, ist perfekt für Pizza oder Sammelsurium. Sie können es auch mahlen und zu einem Omelett geben.
• Ein kleines Stück Käse lässt sich leicht einfrieren und reiben. Dieses Pulver ist auch für Pizza nützlich. Oder Omelette, Nudeln.
• Sauermilch ist eine ausgezeichnete Basis für Pfannkuchen oder hausgemachten Hüttenkäse.
• Wenn Sie einen Esslöffel Apfelessig, Ihre Lieblingsgewürze, in ein Glas geben, in dem Mayonnaise nur an den Wänden hängt, und gut schütteln, erhalten Sie ein interessantes Salatdressing.
• Das gleiche kannst du mit der restlichen Schokoladenpaste machen. Gießen Sie heiße Milch daraus in ein Glas und Sie haben eine volle Portion Kakao.

4. Fokus auf saisonale Produkte

Ein klassisches Beispiel ist Zucchini im August. Sie kosten einen Cent, und Sie können Pfannkuchen und Gemüsekoteletts, Brötchen mit Knoblauch-Mayonnaise-Dressing, einen originellen würzigen Salat mit Sojasauce und viele andere Gerichte zubereiten.

Gleiches gilt für Gurken, Tomaten und anderes sommerliches Gemüse und Obst. In der kalten Jahreszeit lohnt es sich jedoch, auf Gerichte aus langlebigen Produkten umzusteigen, zum Beispiel Kohl, Rüben, Kartoffeln, Karotten. Borschtsch und Kohlsuppe sind preiswert und machen hungrig.

5. Erstellen Sie ein Menü für die Woche

Wenn Sie jeden Tag genau wissen, was Sie zu Abend essen, sparen Sie sich spontane Ausgaben für Knödel, Fertiggerichte oder alles andere, was im Supermarkt landet. In der Regel führen solche Ladenbesuche dazu, dass Sie mehr als geplant an der Kasse abgeben.

Wie man schnell und einfach ein Menü für eine Woche erstellt, schrieb Lifehacker ausführlich. Verwenden Sie einen bewährten Algorithmus.

6. Einmal pro Woche im Großhandel einkaufen

In der Regel sind die Preise in solchen Punkten viel niedriger als in kleinen Geschäften in der Nähe Ihres Hauses oder Büros.

Es ist ratsam, mit einer Produktliste zu einem großen wöchentlichen Einkauf zu gehen: Sie machen ihn auf der Grundlage des erwarteten Wochenmenüs. In diesem Fall vergessen Sie nichts und reduzieren das Risiko, zu viel zu kaufen.

7. Lebensmittel mit Lieferung bestellen

Dies ist ein Ratschlag für diejenigen, die ständig einen häufigen Fehler machen: in den Laden für Brot aufgetaucht und mit Äpfeln, Wurst, Keksen, Batterien … Und ohne Brot!

Ab einer bestimmten Bestellmenge ist die Lieferung oft kostenlos. Gleichzeitig kaufen Sie auf jeden Fall nur das, was Sie brauchen, und werfen nichts Überflüssiges wie Schokoriegel oder Kaugummi an der Kasse in den Warenkorb.

8. Werbeaktionen für Produkte prüfen

Supermärkte drucken oft Papierbroschüren, in denen die Werbeaktionen der nächsten Woche angekündigt werden. Darin finden Sie sehr vorteilhafte Angebote: zum Beispiel zwei Packungen Spaghetti zum Preis von einer, Hähnchenfilet mit 30% Rabatt oder Kekse als Geschenk zur Teeverpackung. Solche Informationsbroschüren werden in der Regel auf einem Tisch oder Ständer am Eingang zum Börsensaal ausgelegt.

Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, sich über den Verkauf zu informieren. Sie können spezielle Anwendungen installieren, die Sie über Aktionen in Supermärkten Ihrer Lieblingskette informieren oder Angebote von mehreren Geschäften sammeln. Hier sind einige Beispiele für solche Programme:

9. Achten Sie auf Produkte mit gelben Etiketten

Geschäfte kennzeichnen die Waren, die sie so schnell wie möglich verkaufen möchten. Zum Beispiel Produkte mit einem Verfallsdatum. Normalerweise unterscheiden sich die Kosten auf gelben Preisschildern um 30% oder mehr von den Standardpreisen.

10. Gekaufte Halbfabrikate und Würste aufgeben

Qualitätsknödel oder -würste sind oft teurer als Fleisch. Außerdem können sie kaum als gesunde Nahrung bezeichnet werden.

Die Vorteile von Halbzeugen sind die schnelle Zubereitung und die einfache Handhabung. Wenn Ihnen dies wichtig ist, backen Sie das Fleisch mit Gewürzen im Ofen: Es ist auch praktisch, es für Sandwiches zu schneiden. Oder bereiten Sie Mahlzeiten in der Annahme zu, dass sie 2-3 Tage dauern sollten - dann müssen Sie nicht nach Knödeln rennen.

11. Nutze kulinarische Lifehacks

Sie tragen dazu bei, die Lebensmittelkosten erheblich zu senken, während der Geschmack und der Nährwert erhalten (oder sogar verbessert) werden.

• Wenn Sie Schnitzel zubereiten, fügen Sie dem Fleisch fein gehacktes Gemüse mit neutralem Geschmack hinzu: Kohl, Zucchini, Karotten. Sie verleihen dem Gericht Saftigkeit. Außerdem erhöhen Sie das Hackfleischvolumen und erhalten mehr Werkstücke am Ausgang.
• Versuchen Sie, seltener à la carte Mahlzeiten zuzubereiten. Die gleichen Koteletts oder Koteletts greifen hungrige Haushaltsmitglieder schnell nacheinander zu. Es ist besser, kombinierte Optionen zuzubereiten, die sowohl Fleisch als auch eine Beilage kombinieren: zum Beispiel Pilaw, Marinenudeln oder Fleischpastete.
• Backen oder dämpfen, nicht braten. Das spart Öl und isst gesünder.

Dieses Material wurde erstmals im März 2015 veröffentlicht. Im September 2021 haben wir den Text aktualisiert.