10 schnelle und leckere Frühstücke für einen guten Start in den Tag

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Rührei, Lavash-Rollen mit Käse, Avocado- oder Ricotta-Sandwiches, Bananen-Beeren-Dessert und andere schnelle Gerichte.

1. Omelett mit Schinken und Käse in der Mikrowelle

Zutaten

• 2 Eier;
• 1 Esslöffel Milch
• ein kleines Stück Käse;
• ein paar Federn Frühlingszwiebeln (Sie können jedes andere Grün verwenden);
• ein kleines Stück Schinken;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier in eine Tasse aufschlagen, Milch einfüllen und umrühren. Grob geriebener Käse, gehackte Kräuter und kleine Schinkenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Mikrowelle bei voller Leistung für 2 Minuten.

2. Lavash-Brötchen mit Käse

Zutaten

• 1 Fladenbrot;
• 300 g Hartkäse;
• 2 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Fladenbrot in käsebreite Streifen schneiden. Den Käse in mehrere Scheiben teilen, jeweils auf einen Streifen Fladenbrot legen und in eine Rolle wickeln. Sie können dem Käse Tomaten und Kräuter hinzufügen.

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Brötchen in die Eimischung tauchen und in eine trockene heiße Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

3. Haferflocken mit Banane in der Mikrowelle

Zutaten

• 1 kleine Banane;
• 1 Ei;
• ½ Tasse Haferflocken;
• 1 Teelöffel Zucker.

Vorbereitung

Die Bananenscheiben in einen Becher geben, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Ei vermischen. Haferflocken hinzufügen und umrühren. Zucker hinzufügen, erneut umrühren und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

4. Bananen-Beeren-Frühstück mit Joghurt

Zutaten

• 1 Banane;
• 3-4 Esslöffel Joghurt;
• 2-3 Esslöffel Müsli;
• eine Handvoll Erdbeeren und Blaubeeren (Sie können nach Belieben andere Beeren nehmen);
• Honig nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Banane der Länge nach halbieren. Legen Sie es in eine tiefe Untertasse oder eine andere Schüssel mit genügend Platz zwischen den Hälften.

Joghurt in die Mitte geben, mit Müsli und Beerenstückchen bestreuen. Honig über das Gericht gießen.

5. French Toast mit Äpfeln in der Mikrowelle

Zutaten

• 2 Scheiben Toastbrot;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Milch;
• 1 Teelöffel Zucker
• ½ Apfel;
• Sirup nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in mittelgroße Quadrate schneiden. Das Ei mit Milch und Zucker verquirlen. Schneiden Sie den Apfel in kleine Stücke.

Brot und Apfel in eine Tasse geben und mit der Ei-Zucker-Mischung bedecken. Mikrowelle für 2 Minuten.

Gießen Sie den Sirup über die vorbereiteten Toasts.

6. Sandwich mit Avocado, Bohnen und Tomaten

Zutaten

• 1 Scheibe Brot;
• ¼ – ½ Avocado;
• 1 Esslöffel Dosenbohnen oder gekochte Bohnen
• 2-3 Kirschtomaten;
• 1-2 Zweige Petersilie oder andere Kräuter;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne leicht trocknen. Die Avocado mit einer Gabel oder einer anderen praktischen Methode pürieren und auf der Scheibe verteilen.

Mit Bohnen und Tomatenhälften belegen. Das Sandwich mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

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7. Sandwich mit Rührei und Speck

Zutaten

• 2 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Scheibe rustikales Brot;
• 2 Scheiben Schinken oder Speck;
• Grün nach Geschmack.

Vorbereitung

Braten Sie zwei Eier und fügen Sie leicht Salz hinzu. Legen Sie zuerst den Schinken oder Speck auf das Brot und die Eier darauf. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

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8. Sandwich mit Ricotta und Beeren

Zutaten

• 1 Scheibe Brot;
• 2-3 Esslöffel Ricotta;
• eine Handvoll Blaubeeren (Sie können andere Beeren Ihrer Wahl nehmen);
• etwas fein geriebene Zitronenschale;
• Honig nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Brot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht trocknen. Ricotta auf einer Scheibe verteilen und mit Beeren belegen. Mit Zitronenschale und Honig bestreuen.

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9. Haferflocken mit Erdnussbutter und Himbeermarmelade

Zutaten

• 2 Gläser Milch;
• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Esslöffel Erdnussbutter
• 2 Esslöffel Himbeermarmelade
• eine Handvoll Erdnüsse;
• eine Handvoll Himbeeren.

Vorbereitung

Milch in einem Topf erhitzen und Haferflocken hinzufügen. Erdnussbutter und Marmelade dazugeben und gründlich vermischen.

Unter gelegentlichem Rühren dickflüssig kochen, gemäß den Anweisungen auf der Müslipackung. Mit Erdnüssen und Himbeeren garnieren.

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10. Omelette mit knuspriger Käsekruste

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Milch;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• eine Prise provenzalische Kräuterwürze (Sie können nach Belieben andere Gewürze verwenden);
• 50–80 g Hartkäse.

Vorbereitung

Die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Gewürzen verquirlen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und den Boden einer kalten Pfanne damit bedecken.

Auf mittlere Hitze stellen und warten, bis der Käse schmilzt und zu kochen beginnt. Mit Ei-Mischung bedecken, abdecken und 2-3 Minuten kochen lassen. Die Oberseite des Omeletts sollte trocken sein. Vor dem Servieren halbieren.

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