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Wie man echten Honig von gefälschtem unterscheidet
Wie man echten Honig von gefälschtem unterscheidet
Anonim

Skrupellose Hersteller versuchen oft, eine Fälschung als natürlichen Honig zu tarnen. Es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, den Unterschied zwischen Qualitätshonig und gefälschtem Honig zu erkennen.

Wie man echten Honig von gefälschtem unterscheidet
Wie man echten Honig von gefälschtem unterscheidet

1. Achten Sie auf die Konsistenz

Natürlicher Honig kann nur einen Monat lang flüssig sein, nachdem er gesammelt wurde. Die Honigsammlung dauert von Ende Juli bis Ende September. Wenn Ihnen im Winter flüssiger Honig angeboten wird, ist dies höchstwahrscheinlich unnatürlich. Hochwertiger echter Honig sollte sich zu diesem Zeitpunkt verdicken und zu kristallisieren beginnen.

2. Prüfen Sie, ob der Honig schäumt

Wenn der Honig an der Oberfläche schäumt, finden darin Gärprozesse statt. Es beginnt, wenn die Wassermenge im Honig 20 % überschreitet. So ein Honig ist definitiv unnatürlich.

3. Riechen Sie den Honig

Naturhonig hat immer einen charakteristischen Duft. Wenn der Honig nach nichts riecht, wurde er künstlich hergestellt.

4. Überprüfen Sie, ob der Honig abblättert

Schauen Sie sich den Behälter mit Honig genau an und prüfen Sie, ob die Masse homogen ist. Wenn der Honig unten im Glas dichter und oben dünner erscheint, ist dies eine Fälschung. Höchstwahrscheinlich hat der Hersteller eine Verunreinigung hinzugefügt. Oft legen skrupellose Hersteller eine Mischung aus Grieß mit Melasse auf den Boden der Dose.

5. Kümmere dich nicht um die Farbe

Die Farbe ist kein Indikator für die Qualität des Honigs, sie kann nur von seiner Vielfalt sprechen. Buchweizen- und Kirschhonig zum Beispiel ist normalerweise dunkelbraun, während Akazienhonig hell ist. Andere Honigsorten können dunkelbernsteinfarben, bernsteinfarben, hellgelb und sogar fast weiß sein.

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