Intermittierendes Fasten: Warum kluge und erfolgreiche Menschen das Essen verweigern

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Intervallfasten soll die Jugend verlängern und die Stimmung verbessern.

Was ist intermittierendes Fasten?

Intervallfasten (IF), Intervallfasten, Intervallfasten oder Intervallfasten sind Essgewohnheiten, bei denen Sie nur zu bestimmten Zeiten essen können. Zum Beispiel nur 4 Stunden am Tag. Oder 8 Stunden. Oder 5 Tage die Woche. In der restlichen Zeit sollten Sie das Essen vergessen und sich auf das Trinken beschränken - Wasser ist erlaubt oder (in milden Varianten des Fastens) Gemüse- und Fruchtsäfte.

Im Jahr 2017 wurde intermittierendes Fasten im Silicon Valley zu einem viralen Trend. Es ist bekannt, dass Top-Manager großer Unternehmen Hungerstreiks in Unternehmen organisieren und mit ihren Mitarbeitern Diäten machen. Vorausgegangen war der Nobelpreis für Medizin und Physiologie, den der Japaner Yoshinori Osumi 2016 erhielt.

Der Wissenschaftler untersuchte den Prozess der Autophagie – den Mechanismus, mit dem lebende Zellen defekte Proteine und Organellen loswerden. Bei der Beobachtung fand Yoshinori Osumi heraus, dass der Grad der Autophagie, dh die Geschwindigkeit, mit der der angesammelte "Müll" beseitigt wird, vom Energieniveau in den Zellen abhängt. Bei Energiemangel (die Zelle hat Hunger) zerstört sie beschädigte oder alte Proteine intensiver und macht sie zu einer Energiequelle.

Osumi machte seine Entdeckung auf hungriger Backhefe. Und Startups aus dem Silicon Valley beschlossen, mit ihren eigenen Organismen zu experimentieren. Und es hat ihnen gefallen.

Phil Libin, ehemaliger CEO von Evernote und aktuelles KI-Studio All Turtles, ist einer der leidenschaftlichen Unterstützer von IF

Ich verspüre die ganze Zeit eine leichte Euphorie. Ich bin ständig gut gelaunt, ständig mit Energie versorgt. Ich fühle mich gesünder als zuvor. Die Entscheidung, IF auszuprobieren, war eine der besten in meinem Leben.

So sehen Intervallfastentage aus

Es gibt verschiedene IF-Optionen, aber das Wesentliche ist das gleiche. Der Tag bzw. die Woche ist in zwei Zeitintervalle unterteilt. In einem Intervall können Sie essen, was Sie wollen. Im anderen ist nichts erlaubt, außer trinken. Je nachdem, wie sich diese Zeitintervalle beziehen, wird IF in mehrere Typen unterteilt. Die amerikanische medizinische Ressource Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide listet beispielsweise solche beliebten Optionen auf:

16/8

Dieses Schema beinhaltet 16 Stunden Fasten und 8 Stunden Fasten. Zum Beispiel kann eine Person zwischen 10 und 18 Uhr nachmittags essen und in dieser Zeit 3-4 Mahlzeiten aufnehmen. Die restliche Zeit beschränkt er sich auf Getränke.

14/10

Dies ist eine der sanftesten IF-Optionen. 14 Stunden Hunger wechseln sich hier mit 10 Stunden ab, in denen man alles essen kann. Fast jeder kann ein solches Regime machen, denn übersetzt in den Tagesablauf bedeutet es in etwa so: Sie können von 10 bis 20 Uhr essen, was Sie wollen.

24/0

Eine ziemlich radikale Option, die ein tägliches Fasten zwischen den Mahlzeiten ist. Nehmen wir an, Sie haben um 11:00 Uhr gefrühstückt. Das heißt, Sie essen auch das nächste Mal um 11:00 Uhr - genau an einem Tag. Im Gegensatz zu den oben aufgeführten Schemata sollte diese Option mit Vorsicht angegangen und nicht mehr als ein- oder zweimal pro Woche verwendet werden.

2/5

Hier gilt das Konto nicht für Stunden, sondern für einen Tag. Das IF-Schema, entwickelt von Michael Mosley, Autor von The Fast Diet, schlägt vor, dass Sie 5 Tage die Woche essen können, was Sie wollen, und sich 2 Tage lang so viel wie möglich beschränken. Dies ist jedoch nicht unbedingt eine vollständige Ablehnung von Lebensmitteln. Nur an einem hungrigen Tag können Sie nicht mehr als 500 kcal zu sich nehmen.

Wie intermittierendes Fasten funktioniert

Du verlierst Gewicht

Der offensichtlichste Effekt von IF-Fastentagen ist der Gewichtsverlust. Durch die recht langen Fastenintervalle erhält der Körper weniger Kalorien, was sich schnell auf Taille und Hüfte auswirkt. Studien zeigen, dass der Gewichtsverlust in 3–24 Wochen im Durchschnitt 3–8 % beträgt. Der IF-Effekt ist jedoch nicht auf Schlankheit beschränkt.

Reduziert das Risiko für Typ-II-Diabetes

Insbesondere steigt die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin, wodurch der Spiegel dieses Hormons im Blut sinkt. Und ein niedriger Insulinspiegel zwingt den Körper dazu, vorhandene Fettdepots aktiver in Energie umzuwandeln. Es reduziert auch das Risiko für Typ-II-Diabetes.

Altern verlangsamt sich

IF erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen oxidativen Stress - einer der Hauptprovokatoren von Alterung und chronischen Krankheiten.

Verbessert die Herzgesundheit

Intermittierendes Fasten reduziert die Auswirkungen einer Reihe von Risikofaktoren, die das Herz-Kreislauf-System negativ beeinflussen können. Dank ihm wird der Blutdruck normalisiert und der Allgemeinzustand des Herzens und der Blutgefäße verbessert.

Die Entwicklung der Onkologie verlangsamt sich

Zumindest Tierversuche bestätigen dies. Fastenzyklen verlangsamen das Wachstum von Tumoren und sensibilisieren eine Reihe von Krebszelltypen für die Chemotherapie. IF hemmt das Wachstum von Tumorzellen und erhöht gleichzeitig die Wirksamkeit der Chemotherapie, das heißt, es erhöht die Gewinnchancen im Kampf gegen Krebs.

Verbessert die Gehirnfunktion

Genau - bei Ratten: Bei ihnen führte das intermittierende Fasten zum Wachstum neuer Nervenzellen im Gehirn. Das Gedächtnis und die Lernfähigkeit der Nagetiere haben sich verbessert.

Auch hinsichtlich der Wirkung von IF auf das menschliche Gehirn sind die Wissenschaftler optimistisch. Es wird angenommen, dass es eine der Methoden zur Vorbeugung aller Arten von Gehirnerkrankungen, einschließlich Depressionen, werden kann. Es gibt beispielsweise Hinweise darauf, dass tägliches intermittierendes Fasten die Symptome der Alzheimer-Krankheit bei 9 von 10 Patienten lindern kann.

Alles in allem kann intermittierendes Fasten eine ziemlich gute Sache sein, die Ihre Lebensqualität verbessern kann. Es macht also Sinn, es auszuprobieren. Es sei denn, Ihr Therapeut hat nichts dagegen.