2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Ein Sommer-Smoothie ist der perfekte Weg, um im Handumdrehen frische Kräuter, Obst und Gemüse zu verpacken. Solange Sie einen Mixer und genug Energie haben, um den ON-Knopf zu drücken, können Sie einen so einfachen Cocktail jederzeit zu Hause zubereiten, auch ohne ein bestimmtes Rezept zu verwenden.
Es scheint, als könnte alles in einen Smoothie verwandelt werden, aber die Kombination der Zutaten sollte nicht nur im Geschmack, sondern auch im Nährwert ausgewogen sein, einige Früchte und Kräuter, einen Süßstoff, eine Fett- und Proteinquelle und genug Flüssigkeit enthalten, um schlagen, all dies zusammen.
Beginnen wir mit dem Grün. Smoothies sind perfekt, um das Menü mit einer Portion frischen Kräutern zu ergänzen, ohne einen weiteren Salat zubereiten zu müssen. Die neutralste Basis, die zu jedem Obst und Gemüse passt, ist Spinat. In Gemüse- und Beeren-Smoothies können Sie Spinat mit etwas Rucola, der leicht pfeffrig schmeckt, oder aromatischen Kräutern wie Minze hinzufügen. Letzteres braucht nur ein paar Zweige, aber das Basisgrün sollte nicht mehr als ein Glas pro Portion betragen, sonst werden Sie nicht das Gefühl hinterlassen, pürierte Kräuter zu trinken.
Nachdem Sie das gewaschene Gemüse in einen Mixer gegeben haben, fügen Sie eine Handvoll Ihrer Lieblingsbeeren und -früchte hinzu. Achten Sie auf eine andere traditionelle Smoothie-Basis - Bananen. Sie machen das Getränk süßer und cremiger. Besonders gut eignen sich gefrorene Bananen, die sich nach dem Schlagen in etwas wie Eis und Chill-Smoothies verwandeln.
Fügen Sie nicht mehr als ein Glas gehackte frische oder gefrorene Früchte und Beeren zu einem Glas Gemüse hinzu.
Nun zu Flüssigkeiten. Natürlich kann der gesamte Inhalt mit klarem Wasser aufgeschlagen werden, aber versuchen Sie es mit Kokoswasser, Nuss- oder Kuhmilch, Joghurt oder Saft. In der Regel sollte etwa ein Glas Flüssigkeit ausreichen, um alle Zutaten gründlich zu schlagen, aber je nach gewünschter Dicke können Sie die Menge variieren.
Die Quelle für gesunde Fette in Smoothies kann Kokosmilch oder Sahne, eine kleine Menge Pflanzenöl oder ein Löffel Nussbutter sein. Die letzte Option erscheint uns am leckersten.
Alle Arten von Zusatzstoffen zielen darauf ab, den Geschmack des Getränks zu verbessern oder seinen Nährwert zu erhöhen, und daher kann alles verwendet werden: Proteinpulver, gemahlene Gewürze und verschiedene Superfoods.
Süßungsmittel werden zuletzt verwendet. Wenn Sie Ihr Getränk auf Frucht- oder Beerenbasis bereits süß finden, überspringen Sie diesen Schritt. Ansonsten hilft ein Tropfen Honig, Agavensirup, Ahornsirup oder sogar ein paar Datteln, den Smoothie zum perfekten Frühstück für Naschkatzen zu machen.
Jetzt müssen nur noch die Zutaten zusammengeschlagen und in Gläser abgefüllt werden.
Mögliche Kombinationen:
- Spinat, Minze, Banane, Ananas, Ananassaft.
- Mischung aus saisonalen Beeren, Kokosmilch.
- Birne, Avocado, Rucola.
- Erdbeeren, Wassermelone, Joghurt.
- Blaubeeren, Grünkohl, Kokoswasser.
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