Wie nützlich sind Antioxidantien?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Laut Vermarktern trägt das Wort "Antioxidantien" Gesundheit, Nutzen und Langlebigkeit. Je mehr Antioxidantien wir bekommen, desto besser leben wir.

Die Vorteile dieser Nahrungsergänzungsmittel werden von Ärzten, Apothekern und Ernährungswissenschaftlern aktiv gefördert. Antioxidantien scheinen das „Elixier der Unsterblichkeit“zu sein.

Geben Sie sich und Ihren Körper nicht gedankenlos in die Hände von Menschen, die nicht immer an unserer Gesundheit interessiert sind. Es lohnt sich, den Kopf auf den Kopf zu stellen und für den vorgesehenen Zweck zu verwenden - zum Nachdenken, Analysieren, Vergleichen und Ziehen von Schlussfolgerungen. Dies gilt jedoch nicht nur für gesundheitliche Aspekte.

Theoretische Vorteile von Antioxidantien

Antioxidantien(Antioxidantien, Konservierungsmittel) - Oxidationsinhibitoren, natürliche oder synthetische Substanzen, die die Oxidation verlangsamen können (betrachtet hauptsächlich im Zusammenhang mit der Oxidation organischer Verbindungen).

Der Wirkmechanismus der gängigsten Antioxidantien (aromatische Amine, Phenole, Naphthole usw.) besteht darin, die Reaktionsketten zu unterbrechen: Antioxidansmoleküle interagieren mit aktiven Radikalen zu schwach aktiven Radikalen. Antioxidantien vermindern bereits in geringer Menge (0,01-0,001%) die Oxidationsgeschwindigkeit, daher werden für eine gewisse Zeit (Hemmzeit, Induktion) keine Oxidationsprodukte nachgewiesen.

In einfacherer, unwissenschaftlicher Sprache sollen Antioxidantien die Wirkung freier Radikale stoppen.

Freie Radikale sind instabile Teilchen mit einem oder zwei ungepaarten Elektronen auf der äußeren Elektronenhülle. Sie werden die fehlenden Elektronen von ihrem Nachbarn, dh von Ihrer Zelle, nehmen wollen. Dadurch wird eine Kettenreaktion ausgelöst, die Spenderzellen (Ihre Zellen) zerstört. Leider können wir den Eintrag von freien Radikalen in unseren Körper nicht kontrollieren. Ihre Quellen sind Nahrung, Luft, Reaktion der Haut oder Netzhaut des Auges auf Sonnenlicht.

Helfen Antioxidantien wirklich, freie Radikale zu neutralisieren? Werden sie bei der Behandlung von Krebs, Herz-Kreislauf- und anderen Krankheiten helfen? Darüber hinaus haben sie dem Mythos zufolge nicht nur heilende, sondern auch verjüngende Wirkungen.

Antioxidantien können sicher mit freien Radikalen interagieren, ihnen Elektronen spenden und dadurch ihre schädlichen Auswirkungen auf den Körper blockieren. Der menschliche Körper kann mit freien Radikalen alleine fertig werden, aber es ist besser, ihn nicht ohne Nahrung zu lassen. Die wichtigsten Antioxidantien sind Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin E und Selen. Sie werden in unserem Körper nicht synthetisiert. Aus diesen Gründen empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an diesen Stoffen in die Ernährung aufzunehmen.

Üben

Theoretisch können Antioxidantien eine gute Vorbeugung gegen viele chronische Krankheiten sein. Die Forschung konnte jedoch nicht bestätigen, dass die Einnahme von Vitamin C, E und Beta-Carotin tatsächlich hilft, Krebs, Herzerkrankungen und chronische Krankheiten zu bekämpfen.

Herzkrankheiten

Mehrere Studien fanden keinen Unterschied im Zustand von Krebspatienten, die mit Vitamin E behandelt wurden, und denen, die ein Placebo einnahmen. Und nur eine Studie in Israel zeigte Fortschritte bei der Behandlung der koronaren Herzkrankheit bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (erworben).

Studien zur Wirksamkeit von Beta-Carotin haben gezeigt, dass die Einnahme als Ergänzung den Zustand des Patienten überhaupt nicht beeinflusst. Untersuchungen zu Vitaminpräparaten wie Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Zink und Selen haben gezeigt, dass sie das Risiko in keiner Weise verringern

Krebs

Leider wurden bisher nur wenige Langzeitstudien zur Behandlung von Krebspatienten mit Antioxidantien durchgeführt. Versuche mit Beta-Carotin haben keine positiven Ergebnisse gezeigt. Experimente mit Selen haben ein verringertes Krebsrisiko bei Männern gezeigt, aber keinen offensichtlichen Nutzen für Frauen. Ein positiver Effekt wurde bei Männern mit Haut-, Mastdarm- und Lungenkrebs festgestellt.

Ausgabe

Bis heute gibt es keine direkten Beweise dafür, dass die tägliche Einnahme von Antioxidantien Sie vor Krebs oder Herzinfarkt bewahrt. Aber diese Stoffe werden nach wie vor vielen als gesund beworbenen Produkten zugesetzt. Radio und Fernsehen berichten uns unermüdlich über die Vorteile von Beta-Carotin in diesem "wundersamen" Müsli (Joghurt, Saft usw.).

Das heißt, im Moment ist all dieses Gerede über Antioxidantien nur Marketing, mit dessen Hilfe sie versuchen, Ihnen für viel Geld gewöhnliche Lebensmittel mit einem Überschuss an Zucker zu verkaufen.

Der Punkt ist nicht, dass Antioxidantien schlecht sind. Naturprodukte enthalten eine große Menge anderer nützlicher Substanzen. Grüner Tee, Ingwer, Brokkoli, Preiselbeeren ohne Zusatzstoffe sind nicht weniger nützlich. Denken Sie nicht, dass der Verzehr von speziellen Haferflocken mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien am Morgen zu einem langen, krankheitsfreien Leben führt. Der Körper ist ein komplexes System, zu dessen Erhaltung Sie nicht nur an körperliche Gesundheit und Ernährung denken müssen.

Lernen Sie selbst zu bestimmen, was für Sie nützlich ist und was nicht. Wenn Sie Brokkoli mit Gewalt essen, verlieren Sie Freude und Vergnügen, wenn Sie Vorteile erzielen, und ohne sie werden Sie nicht gesund sein.