12 leckere Gerichte, die du in einer halben Stunde kochen kannst

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Express-Rezepte, die für eine komplette Dinnerparty verwendet werden können.

Salate

Das Geheimnis eines schnellen Salats liegt in einem Minimum an Produkten, die einer Wärmebehandlung bedürfen, und in den einfachsten Saucen.

1. Thunfischsalat

Ein rekordverdächtiger Salat in Bezug auf die Zubereitungsgeschwindigkeit, der Vorgang dauert einige Minuten.

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft;
• 1 Dose Bohnen aus der Dose;
• 2 große Gurken;
• 1 große frische Gurke;
• ½ Zwiebel;
• 1 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Beginnen Sie mit einer Zwiebel. In halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und mit Essig gemäß den Anweisungen (normalerweise auf der Verpackung angegeben) verdünnt füllen. Beiseite stellen, marinieren lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Gurken schneiden, die Bohnen abtropfen lassen, den Thunfisch aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel in Stücke brechen.

Mischen Sie die Zutaten. Die Zwiebel aus dem Essig nehmen und zum Salat geben. Öl über die Mischung gießen und großzügig pfeffern. Bei Salz ist jedoch Vorsicht geboten: Gurken und Thunfisch haben bereits ihren Beitrag geleistet.

2. Pseudo-Caesar

Gourmets können mit den Augen rollen, so viel sie wollen, doch wenn die Geschwindigkeit im Vordergrund steht, bleibt einfach keine Zeit, sich an der hausgemachten Caesar-Sauce zu stören. Daher hat Mayonnaise es eilig, zu helfen.

Zutaten:

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 2 Hähnchenbrustfilets;
• 3 Esslöffel Öl;
• 3 Scheiben Brot;
• 1 Knoblauchzehe;
• 50 g Käse;
• 2 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Braten Sie kleine Filetstücke in 1, 5 Esslöffel Öl, bis sie weich sind. Auf einem nahegelegenen Brenner das Öl in einer Pfanne erhitzen, dort den Knoblauch reiben, die Brotwürfel anbraten. Wenn Sie Zeit haben, schneiden Sie zuerst die Kruste vom Brot ab.

Eisberg mit den Händen in eine Schüssel geben, Hähnchen, Croutons darauflegen, Käse reiben, mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie den Salat nicht sofort servieren, legen Sie die Mayonnaise zwischen Eisberg und Hühnchen, damit die Cracker nicht durchtränkt werden und sie knusprig bleiben.

Fügen Sie ein paar halbierte Kirschtomaten hinzu, um eine saftigere Salatoption zu erhalten.

3. Salat mit geräucherter Wurst

Dieser Salat ist völlig unkompliziert, aber schnell und lecker.

Zutaten:

• 200 g geräucherte Wurst;
• ½ ein kleiner Kohlkopf;
• 2 große Tomaten;
• 1 Dose grüne Erbsen in Dosen;
• 4 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Wurst und Tomaten in Streifen schneiden, Kohl hacken, Erbsen dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Vergessen Sie nicht zu pfeffern, es schmeckt besser.

Suppen

Die Zubereitung von Suppen verzögert sich normalerweise, da das Fleisch gekocht und Brühe erhalten werden muss. Aber es gibt Möglichkeiten, wo dieses Problem gelöst wird. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, erhitzen Sie das Wasser nicht auf dem Herd, sondern in einem Wasserkocher und gießen Sie es in einen Topf.

4. Suppe mit geräuchertem Fleisch und Linsen

Hier ist es wichtig, die richtigen Linsen auszuwählen. Suchen Sie nach dem für Suppen. In der Kochanleitung auf der Packung wird empfohlen, es etwa 20 Minuten lang zu kochen.

Zutaten:

• 200 g geräuchertes Fleisch (Huhn, Bruststück, Rippchen);
• 200 g Linsen;
• ½ Karotten;
• ½ Zwiebel;
• 1 Esslöffel Öl.

Vorbereitung

Linsen und gehacktes Fleisch in einen Topf geben (bei Rippen das Fruchtfleisch vom Knochen trennen), mit Wasser bedecken, anzünden. Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten. Nachdem es gebräunt ist, die geriebenen Karotten dazugeben und weiterbraten.

Wenn die Linsen fertig sind, den Inhalt der Pfanne in den Topf geben und einige Minuten köcheln lassen.

5. Pilzpüree-Suppe

Diese Püree-Suppe wird sich auch als sehr kalorienarm herausstellen und für jede gesunde Lifestyle-Party geeignet sein.

Zutaten:

• 300 g Champignons;
• 1 mittelgroße Zucchini

Vorbereitung

Champignons und Zucchini hacken, kochen, bis sie weich sind. Anschließend den Inhalt des Topfes nach und nach in den Mixtopf geben und pürieren. Passen Sie die Dichte der Brühe an, in der die Pilze und Zucchini gekocht wurden.

Sie können der Suppe Sahne hinzufügen, aber sie müssen vorgewärmt werden.

6. Käsesuppe mit rotem Fisch

Nicht die billigste, aber immer noch die schnellste Suppenoption.

Zutaten:

• 200 g roter Fisch;
• 3 Kartoffeln;
• 4 Zweige Dill;
• 3 Schmelzkäse.

Vorbereitung

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und halb kochen. Geriebener Schmelzkäse in die Gemüsebrühe geben und warten, bis er sich aufgelöst hat. Legen Sie den roten Fisch, in mittelgroße Stücke gehackt. Zur Bereitschaft bringen, Hitze ausschalten und die Suppe 5 Minuten ziehen lassen.

Beim Servieren mit Dill bestreuen, die Kombination aus Rot und Grün sieht auf einem Teller wunderschön aus.

Zweite Gänge

Die Zubereitung von Mehrkomponentengerichten dauert lange, in Expressrezepten mit ein oder zwei Zutaten und unzähligen.

7. Hähnchenfilet mit Ananas und Brokkoli

Das Gericht benötigt keine Beilage, aber wenn Sie es wirklich wollen, kochen Sie den Reis.

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets;
• 3 Ananasringe aus der Dose;
• 400 g Brokkoli;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Vorbereitung

Kleine Hähnchenstücke in einer gefetteten Pfanne goldbraun braten, Ananaswürfel und Brokkoliröschen hinzufügen. Ohne das Rühren zu vergessen, bringen Sie das Gericht zur Bereitschaft.

8. Ente mit Funchose

Wenn Sie nicht zögern, können Sie dieses Gericht in wenigen Minuten zubereiten.

Zutaten:

• 200 g Entenfilet;
• 200 g Funchose;
• 2 Esslöffel Sojasauce
• ½ Paprika;
• 1 eingelegte Gurke;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Die Filetstücke in Öl anbraten, dann Sojasauce (wenn zu salzig, verdünnen), gehackte Paprika und Gurke hinzufügen. Halten Sie Feuer, bis die Ente fertig ist. Kochen Sie parallel Funchose wie auf der Packung angegeben, normalerweise reicht es aus, einige Minuten lang kochendes Wasser darüber zu gießen.

Kombinieren Sie die Nudeln und das Fleisch, und Sie sind mit einem asiatischen Geschmack fertig.

9. Schweinefleisch in Granatapfelsauce

Als Beilage zu diesem Gericht können Sie alles wählen. Wenn Sie etwas ganz Schnelles wollen, probieren Sie Haferflocken auf Wasserbasis. Wenn Sie Zeit haben, kochen Sie Bulgur oder Reis, sie passen gut zu der Süße der Granatapfelsauce.

Zutaten:

• 300 g Schweinefleisch;
• ½ Zwiebel;
• 2 Esslöffel Granatapfelsauce
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Das Schweinefleisch fein hacken - so gart es schneller. Brate es zusammen mit der Zwiebel in Öl an, bis es halb gar ist. Gib die Granatapfelsauce und etwas Wasser in die Pfanne, um das Fleisch zu schmoren. Wenn die Granatapfelsauce nicht sauer ist, drücken Sie etwas Zitronensaft in das Schweinefleisch, Ihr Ziel ist es, dass das Gericht nicht nur süß, sondern süß-sauer ist. Und vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Nachspeisen

Entscheiden Sie sich nicht für einen dreistöckigen Kuchen und beenden Sie ihn mit einer halben Stunde Kochen.

10. Rolle mit Marmelade

Laut Rezeptbeschreibung scheint das Backen der Rolle nicht wirklich schnell und einfach zu sein, ist es aber.

Zutaten:

• 3 Eier;
• 3 Esslöffel Mehl (90 Gramm);
• 3 Esslöffel Zucker (90 Gramm);
• 150g Marmelade.

Vorbereitung

Eier, Mehl und Zucker in einer Schüssel ohne viel Aufhebens mischen, aber nicht verquirlen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und mit einem Löffel flach drücken. Bei 200°C etwa 15 Minuten backen. Ab etwa der achten Minute die Bereitschaft überprüfen, die Rolle sollte gebacken sein, aber die Elastizität behalten.

Wenn der Teig fertig ist, den Biskuitkuchen direkt mit dem Papier auf ein Handtuch legen und zu einer Rolle rollen. Dann das Papier vorsichtig entfernen und den Teig abkühlen lassen. Danach den Keks auffalten, mit Marmelade bestreichen und wieder einwickeln.

11. Blätterteig mit Beeren

Die Zubereitung von Blätterteig ist ein langwieriger und mühsamer Prozess. Glücklicherweise können Sie es im Laden kaufen, was das Leben viel einfacher macht.

Zutaten:

• 300 g Blätterteig;
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Stärke;
• 1 Glas Beeren.

Vorbereitung

Den Teig leicht ausrollen, in Quadrate schneiden. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker und Stärke hinzufügen, erhitzen. Vorsichtig umrühren, damit die Beeren intakt bleiben. Wenn sich der Zucker auflöst, vom Herd nehmen.

In der Nähe eines Teigquadrats kleine Seiten formen, einen Löffel Füllung in die Mitte geben. Wiederholen Sie die Manipulationen, bis der Teig oder die Füllung aufgebraucht ist. Die Blätterteig auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen und in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten stellen.

12. Birnenstreusel

Ein schnelles Rezept für alle, die es heiß mögen, wenn es um Desserts geht.

Zutaten:

• 2 Birnen;
• 50 g Butter;
• 40 g Mehl;
• 50g Zucker.

Vorbereitung

Birnen schälen, auf einer groben Reibe reiben und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die kalte Butter mit Mehl und Zucker zu einer Krume einreiben. Sie können dies mit Ihren Händen tun, aber eine Küchenmaschine mit einem Messeraufsatz beschleunigt die Arbeit erheblich.

Die Krümel über die Früchte geben und bei 200°C backen, bis der Teig fertig ist. Servieren Sie die Streusel warm, Sie können Eis hinzufügen.