2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 01:08
Alles an Chicken Nuggets ist großartig, außer dem Kochprozess. Wenn Sie frittierten Speisen nicht den Kampf ansagen, dann verbietet niemand den Genuss von Hühnchen aus dem nächsten Fastfood, aber wenn Sie Nuggets nicht nur im Cheatday essen möchten, dann probieren Sie unser Rezept aus. Es fehlt sowohl sprudelndes Öl als auch Panade.
Zutaten:
- ⅔ Gläser Mandelmehl;
- ½ Teelöffel getrockneter Knoblauch;
- ½ Teelöffel Paprika;
- ¼ Teelöffel Senfpulver;
- 1 Hähnchenfilet;
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Ei.
Das Filet von den Folien schälen und in nicht mehr als 3 cm dicke Stücke schneiden.
Bereiten Sie die Panade vor, indem Sie Mehl mit getrocknetem Knoblauch, Senf und Paprika mischen. Eier mit einer Prise Salz und Worcestershire-Sauce verquirlen.
Anstelle von Mandelmehl können Sie natürlich auch normale Semmelbrösel verwenden. Aber um das Rezept etwas gesünder zu machen, können Sie jedes Nussmehl verwenden, das sich leicht in einer Kaffeemühle mahlen lässt.
Dann folgt alles dem Standardschema: Sie tauchen Hühnerstücke in ein Ei, rollen sie in Mehl. Es ist praktisch, die Eier mit einer Hand einzutauchen und mit der anderen in Mehl zu rollen: Dann müssen Sie Ihre Hände nicht 10 Mal waschen.
Ein Backblech mit Pergament oder Folie bedecken, mit einem Tropfen Öl bestreichen und das Hähnchen auslegen.
Bei 200 Grad 12-14 Minuten (je nach Größe der Stücke) backen und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Mit Ihrer Lieblingssauce servieren oder in einem Salat verwenden.
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