So wählen Sie einen Mixer aus: Alles, was Sie vor dem Kauf wissen müssen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Auf welche Eigenschaften von Tauch- und Standmixern sollten Sie besonders achten.

Was ist besser: Stabmixer oder stationär

Es hängt alles von Ihren Aufgaben ab.

Stabmixer

• Passend für die meisten Aufgaben im Haushalt.
• Vorteile: Kompaktheit, Sie können kleine Portionen in beliebigen Behältern mahlen, viele Aufsätze.
• Nachteile: Sie müssen den Mixer in Ihren Händen halten, wenn Sie ihn unachtsam verwenden, können Sie Lebensmittel sprühen.

Ein solcher Mixer wird am häufigsten gekauft und verwendet, da er ein echter Ersatz für eine Küchenmaschine ist. Mit Zerkleinerer, Mixer, Schneebesen, Pürieraufsatz, Vakuumpumpe können Sie Hackfleisch und Teig, Kartoffelpüree und Smoothies zubereiten, Kaffee mahlen, Eis zerkleinern und vieles mehr. Das Gerät lässt sich bequem in einer kleinen Küche verstauen und von Ort zu Ort transportieren.

Wo bekommt man es

• Mixer BOSCH MSM87140, 4 420 Rubel →
• Mixer BOSCH MSM66110, 1 920 Rubel →
• Mixer MOULINEX DD650832, 2 990 Rubel →
• Mixer POLARIS PHB 0508, 900 Rubel →
• Mixer BOSCH MSM87130, 4 020 Rubel →

Stationärer Mixer

• Passend für Zubereitung von Flüssigkeiten, kann aber auch andere Aufgaben bewältigen.
• Vorteile: erfordert keine direkte Teilnahme, Produkte spritzen nicht.
• Nachteile: nimmt mehr Platz ein, es können nur große Portionen gegart werden.

Dieser Mixer ist ideal für Liebhaber von Smoothies, Cocktails und Suppenpüree, da er im Gegensatz zu einem Tauchboot keine Flüssigkeiten verspritzt. Es ist praktisch, das Gerät tagein, tagaus häufig zu verwenden, da es beim Zerkleinern von Lebensmitteln nicht in der Hand gehalten werden muss.

Wo bekommt man es

• Mixer KITFORT KT-1301, 6 190 Rubel →
• Mixer KITFORT KT-1307, 2 490 Rubel →
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• Mixer BOSCH MMB43G2B, 6 400 Rubel →
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Wie wählt man einen Stabmixer aus

1. Leistung

Dies ist das Hauptkriterium. Die Leistung der Geräte variiert von 140 bis 2.000 Watt. Je leistungsstärker der Stabmixer ist, desto schneller verarbeitet er Lebensmittel und desto weniger wird er erhitzt. Mit einem leistungsstarken Mixer können Sie ganz einfach Eis hacken und Hackfleisch zubereiten.

Wenn Sie hauptsächlich weiche Lebensmittel mahlen möchten, reicht eine Leistung von bis zu 450 Watt aus. Wenn Sie für die meisten Haushaltsaufgaben einen Mixer benötigen, verwenden Sie mehr Watt.

Wenn Sie häufig einen Mixer als Fleischwolf verwenden, Eis, Nüsse hacken oder gefrorenes Gemüse mahlen müssen, ist es besser, das 600-800-W-Modell zu wählen.

Eine Leistung von 1.000 W und mehr zeigt an, dass der Mixer höchstwahrscheinlich professionell ist und alle Produkte verarbeiten kann. Aber ein solches Gerät kostet ein Vielfaches mehr.

2. Material des Körpers und der Elemente

Schauen Sie sich zunächst das Material an, aus dem die Hauptdüse besteht. Besser, wenn es metallisch ist. So können Sie auch sehr heiße Speisen und Flüssigkeiten verarbeiten, keine Angst um die Sicherheit des Mixers bei versehentlichem Herunterfallen haben und häufige Ausfälle vermeiden. Die Metalldüse ist pflegeleichter, da sie keine Gerüche aufnimmt und keine Flecken macht (z. B. beim Kürbismahlen).

Der Mixerkörper und andere Aufsätze können aus Kunststoff sein. Dies hat keinen Einfluss auf die Funktionalität des Geräts. Es ist praktisch, wenn der Kunststoff gummierte Einsätze hat. Dadurch wird verhindert, dass Ihnen der Mixer aus den Händen rutscht.

3. Geschwindigkeiten und Modi

Der Stabmixer kann von 1 bis 30 Geschwindigkeiten eingestellt werden. Je mehr Geschwindigkeiten, desto genauer können Sie die Drehgeschwindigkeit des Messers einstellen, um Spritzer zu vermeiden, den gewünschten Zerkleinerungsgrad zu erreichen und die Masse auf eine bestimmte Konsistenz zu schlagen.

Wenn Sie ein zuverlässiges und einfaches Gerät erhalten möchten, wählen Sie besser einen Mixer mit 1-2 Geschwindigkeiten. Es wird die meisten Aufgaben erledigen. Wenn Ihnen eine flexible Geschwindigkeitsanpassung wichtig ist, wählen Sie ein Gerät mit 5-8 Geschwindigkeiten - sie reichen völlig aus.

Stabmixer haben zwei weitere nützliche Modi. Im Turbo-Modus können sich die Messer mit maximaler Geschwindigkeit drehen. Sie kann beispielsweise am Ende der Verarbeitung von Lebensmitteln eingeschaltet werden, um eine Gleichmäßigkeit zu erreichen.

Der Pulsmodus verhindert eine Überhitzung des Gerätes beim Umgang mit festen Lebensmitteln wie Eis. In diesem Modus drehen sich die Messer schneller als üblich, jedoch mit kurzen Pausen. In diesem Fall wird die Geschwindigkeit durch die Kraft des Tastendrucks reguliert.

4. Düsen

Normalerweise hat ein Stabmixer drei Hauptaufsätze: den eigentlichen Mixer, den Schneebesen und den Zerkleinerer. Mit dem Hauptaufsatz können Sie Produkte in verschiedenen Behältern pürieren, das Eiweiß verquirlen und den Teig kneten und das Hackfleisch in der Mühle garen.

Für die meisten Menschen reichen drei Standardaufsätze aus.

Mit dem Püree-Aufsatz können Sie die Kartoffeln bei niedriger Geschwindigkeit reiben, anstatt zu schlagen, wodurch das Kartoffelpüree luftig und nicht klebrig wird.

Ein weiteres nützliches Zubehör ist die Vakuumpumpe. Es ermöglicht das Evakuieren von Luft aus Beuteln und Kunststoffbehältern für eine längere Haltbarkeit.

5. Energieart

Die meisten Stabmixer sind netzbetrieben und haben eine Kabellänge von bis zu 1,5 m – eine bewährte und zuverlässige Option.

Wenn Sie eine große Küche und mehrere Arbeitsflächen haben, werden Sie sich mit einem Akku-Mixer wohler fühlen. Das Gerät mit Akku ist auch auf dem Land praktisch, wenn Sie in einer Sommerküche kochen, in der es keine Steckdosen gibt.

Der Nachteil eines Mixers mit Akku ist eine kurze Betriebszeit: ca. 20-30 Minuten.

So wählen Sie einen stationären Mixer

1. Leistung

Die Leistung von stationären Mixern variiert von 250 bis 1.500 Watt.

Wenn du hauptsächlich Suppen und Smoothies kochst, reichen dir 300-500 Watt. 600W sind für die meisten Aufgaben ausreichend.

Wenn Sie häufig Nüsse, gefrorene Beeren und Eis mahlen müssen, wählen Sie einen 750-900-W-Mixer. Zum Kneten des Teiges ist ein Gerät mit einer Leistung von mindestens 1.000 Watt sinnvoll.

2. Geschwindigkeiten und Modi

Stationäre Mixer haben normalerweise 1 bis 20 Geschwindigkeiten. Das Vorhandensein verschiedener Geschwindigkeitsmodi ist praktisch. Bei niedriger Geschwindigkeit erhalten Sie große Stücke und bei hoher Geschwindigkeit eine Püree-Konsistenz. Für viele Geschwindigkeiten müssen Sie jedoch nicht zu viel bezahlen.

Der stationäre Mixer mit 2-4 Geschwindigkeiten erledigt die meisten Haushaltsaufgaben.

Wenn Sie häufig einen Mixer verwenden und verschiedene Produkte mahlen, werden Sie auch andere Modi nützlich finden: Turbo und Pulse. Mit der ersten erhalten Sie die maximale Geschwindigkeit und mit der zweiten vermeiden Sie eine Überhitzung des Geräts.

3. Art und Material der Messer

Ein stationärer Mixer kann ein oder zwei Messer haben. Je mehr Messer, desto schneller können Sie das Essen zerkleinern.

Messer haben eine gerade und gebogene Form. Letztere mischen die Produkte gründlicher. Wählen Sie sie also, wenn Sie oft eine homogene Masse benötigen.

Edelstahlmesser haben keine Angst vor Korrosion und halten mehr als ein Jahr.

4. Volumen und Material der Schüssel

Je größer die Schüssel, desto mehr Lebensmittel können gleichzeitig gehackt werden. Bei der Auswahl ist zu beachten, dass das Nutzvolumen um etwa 200-300 ml unter dem Nennvolumen liegt.

In einer Schüssel mit einem Volumen von 1,5–2 Litern lassen sich Suppen und Getränke bequem für mehrere Personen zubereiten. Ein Liter Schüssel reicht für die Zubereitung von Babynahrung.

Wählen Sie eine Schüssel mit breitem Boden. Es ist bequemer, es zu waschen.

Die Schüssel kann aus Kunststoff, Glas oder Metall sein.

Plastikschüsseln sind leicht und praktisch, und Mixer mit ihnen sind normalerweise billiger als andere. Wenn Sie nicht oft heiße Speisen mahlen müssen, können Sie eine solche Kanne wählen.

Die Glasschüssel ist verschleißfester, kratzt nicht und ermöglicht Ihnen den Umgang mit heißen Zutaten. Ein solcher Krug ist jedoch leicht zu zerbrechen.

Die Metallschüssel bricht nicht, kratzt nicht und ermöglicht das heiße Mahlen, ist jedoch teurer als die vorherigen. Ein weiterer Nachteil ist die Opazität, die die Beobachtung des Schleifvorgangs erschwert.

5. Körpermaterial

Feuerzeug aus Kunststoff

Metall - zuverlässiger

Der Körper besteht aus Kunststoff oder Metall. Ein Plastikmixer ist billiger und leichter, hält aber starken Stößen nicht stand. Ein Mixer in einem Metallgehäuse ist zuverlässiger, aber teurer.

Checkliste für Käufer

1. Es ist unmöglich, eindeutig zu sagen, welcher Mixer besser ist - tauchfähig oder stationär - es ist unmöglich. Wählen Sie diejenige, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
2. Ein stationärer Mixer ist praktischer für die Zubereitung großer Flüssigkeitsmengen, nimmt jedoch während der Lagerung viel Platz ein.
3. Der Stabmixer ist kompakter und wird die meisten Haushaltsaufgaben meistern, da Sie eine Vielzahl von Aufsätzen verwenden können.
4. Je leistungsfähiger das Gerät ist, desto komplexere Aufgaben kann es ausführen.
5. Mit den Hochgeschwindigkeitsmodi können Sie die Rotationsgeschwindigkeit der Messer einstellen und eine Gleichmäßigkeit der Masse erzielen.
6. Das Material des Gehäuses ist nicht so wichtig wie das Material der Elemente. Achten Sie bei der Auswahl eines Tauchmixers auf die Hauptdüse und bei der Auswahl eines stationären Mixers auf die Schüssel.