REZEPTE: 15 Sommer-Sangria-Auswahl

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wann sonst, wenn nicht im heißen Sommer, wenn die frischesten, saftigsten und duftenden Beeren und Früchte zu lächerlichen Preisen zur Hand sind, um das Lieblingsgetränk der Spanier zuzubereiten - Sangria? Wir finden, jetzt ist der richtige Zeitpunkt, deshalb haben wir 15 tolle Rezepte für Sie vorbereitet!

Wikipedia sagt uns:

Sangria (spanisch sangría von spanisch sangre - Blut) ist ein spanisches mittelalkoholisches Getränk auf Rotweinbasis mit Zugabe von Fruchtstücken, Zucker sowie einer kleinen Menge Brandy und Trockenlikör.

Anfangs trugen die Spanier einen Weinschlauch mit Rotwein, verdünnt mit Quellwasser und Zitrussaft. Er löschte seinen Durst gut und betrank sich nicht. Dann verwandelte sich das Getränk allmählich in das, was wir jetzt trinken.

Nach unserem üblichen Verständnis ist dies Rotwein mit Pfirsich- und Orangenscheiben, aber tatsächlich kann es viele Möglichkeiten geben!

Rezept Nummer 1. Pfirsich + Limonade

Zutaten

• 1 Flasche trockener Weißwein (750 ml);
• 3/4 Tasse Pfirsichwodka oder Likör
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 + 1/2 Tassen Limonade
• 1 Tasse Himbeeren
• 2 Pfirsichspalten.

Vorbereitung

Alle Zutaten mischen und mehrere Stunden kalt stellen.

Rezept Nummer 2. Margarita

Zutaten

• 1 Flasche Sauvignon Blanc;
• 1/2 Tasse Tequila
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 2 Limetten, gewürfelt
• 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
• 1/2 kleine Orange, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen kaltes Mineralwasser.

Vorbereitung

Mischen Sie alle Zutaten außer Mineralwasser und stellen Sie es zum Aufgießen in den Kühlschrank. Vor dem Servieren Mineralwasser hinzufügen und gut mischen.

Rezept Nummer 3. Erdbeere mit Zitrone

Zutaten

• gehackte Erdbeeren (1-2 Beeren pro Glas);
• 30 ml Limoncello-Likör;
• Prosecco, Moscato oder Champagner;
• lange Streifen Zitronenschale.

Vorbereitung

Gehackte Erdbeeren in Sektgläser geben, Limoncello darüber geben, das Glas mit Sekt oder Sekt auffüllen und mit Zitronenschale dekorieren.

Rezept Nummer 4. Tropical

Zutaten

• 1 reife Ananas;
• 2 reife Mangos;
• 750 ml trockener Weißwein;
• 180 ml weißer Kokos-Rum (oder nur weißer Rum);
• Eis.

Vorbereitung

Alle Früchte in kleine Stücke schneiden und in eine Karaffe geben. Die Mitte der Ananas kann zu einem Entsafter geschickt und mit Fruchtfleisch zu den geschnittenen Früchten entsaftet werden. Alles mit Wein und Rum gießen und in den Kühlschrank stellen.

Rezept Nummer 5. Granatapfel

Zutaten

• 1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Orange, in kleine Stücke geschnitten;
• 1 Flasche Chardonnay;
• 1/2 Tasse Pfirsichnektar
• 1 kleine Flasche Mineralwasser mit Sprudel (330 ml);
• 1/2 Tasse frische Granatapfelkerne

Vorbereitung

Wein, Saft und Soda separat kaltstellen. Dann vorsichtig mischen und in Gläser füllen. Fügen Sie Apfelscheiben, Orangen und Granatäpfel hinzu.

Rezept Nummer 6. Apfelwein

Zutaten

• 6 Tassen Apfelwein
• 2 Orangen;
• 1 großer Apfel;
• 1 Tasse Ingwer-Wodka
• 1/2 Tasse Preiselbeeren, kann eingefroren werden (optional)
• 1 Flasche trockener Champagner.

Vorbereitung

Apfel und eine Orange in kleine Stücke schneiden, aus der zweiten Orange den Saft auspressen. Apfel- und Orangenstücke in einen Dekanter geben, mit Orangensaft, Apfelwein und Wodka füllen und acht Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend in Sektgläser füllen, auf Raumtemperatur erwärmen lassen und mit gekühltem Sekt auffüllen. Wenn Sie sich für ein Getränk mit Preiselbeeren entscheiden, können Sie es entweder zusammen mit einem Apfel und einer Orange zum Aufgießen in den Kühlschrank stellen oder in jedes Glas ein paar Beeren geben.

Rezept Nummer 7. Beerenspritzer

Zutaten

• 1 + 1/2 Liter Muskatwein;
• 1/2 Tasse Silber-Tequila
• 330 ml Erdbeernektar;
• 1/2 Tasse frische Blaubeeren
• 1/2 Tasse frische Erdbeeren, in Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse frische Himbeeren
• Limonade optional.

Vorbereitung

Alle Zutaten mischen und zum Abkühlen (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen. In Gläser füllen und einige frische Beeren dazugeben.

Rezeptnummer 8. Gurke

Zutaten

• 2 Gläser Wasser;
• 4 Beutel grüner Tee;
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Gurke, geschält und gehackt;
• 2 Zweige frische Minze;
• 1 Flasche gekühlter Muskatwein

Vorbereitung

Grünen Tee in zwei Gläsern Wasser aufbrühen, Zucker hinzufügen, gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und abkühlen lassen. Dann Gurke und Minze dazugeben und für mindestens vier Stunden kalt stellen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und gekühlten Wein hinzufügen.

Rezept Nummer 9. Birne und Beeren

Zutaten

• 1 + 1/2 Liter Muskatwein;
• 2 Birnen, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/2 Tasse Brombeeren
• 1/2 Tasse Himbeeren
• 1 Tasse gehackte Erdbeeren
• 330 ml Birnensaft.

Vorbereitung

Alle Zutaten vermischen und über Nacht kühl stellen.

Rezept Nummer 10. Ingwer und Beere

Zutaten

• 1 Tasse Ingwerlikör
• 2 Flaschen trockener Roséwein;
• 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Tasse Blaubeeren
• 1 Tasse gehackte Erdbeeren
• 1 + 1/2 Tassen Mineralwasser

Vorbereitung

Alle Zutaten außer Soda mischen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie vor dem Servieren Soda hinzu.

Rezept Nummer 11. Rosa Beeren

Zutaten

• 180 Gramm Himbeeren;
• 450 Gramm Erdbeeren;
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Zucker;
• 80 ml heller Rum;
• 200 ml Limonade;
• 750 ml Muskatwein.

Vorbereitung

Die Erdbeeren in dünne Ringe schneiden, in einen kleinen Topf geben, Himbeeren dazugeben, mit Zucker bedecken und bei schwacher Hitze kochen, bis die Beeren weich sind und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend die Beeren abkühlen lassen, dort Zitronensaft, Wein und Limonade dazugeben und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Rezept Nummer 12. Obst mit Muskatwein

Zutaten

• 200 Gramm Zucker;
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Himbeeren
• 1/2 Tasse Blaubeeren
• 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Grapefruit, in dünne Scheiben geschnitten
• 60 ml Dreifach-Sek.;
• 1 Flasche (750 ml) Muskat-Rosenwein.

Vorbereitung

Wasser zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. Kochen Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und kühlen Sie dann den resultierenden Zuckersirup ab. Früchte und Beeren in eine Karaffe geben, etwas Sirup, Triple Sec und Wein dazugeben, gut umrühren und abschmecken. Wenn nicht genug Zucker vorhanden ist, etwas mehr Sirup hinzufügen. Dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Rezeptnummer 13. Himbeer-Zitrone

Zutaten

• 2 Flaschen Roséwein (je 750 ml);
• 1/2 Tasse Limoncello
• 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/2 Kilogramm Himbeeren;
• 2 Tassen kaltes Sodawasser

Vorbereitung

Alle Zutaten außer Soda mischen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit gekühltem Mineralwasser mischen.

Rezept Nummer 14. Melone + Wassermelone

Zutaten

• 1 + 1/2 Tassen Wassermelone, in kleine Würfel geschnitten
• 3 Tassen Cantaloupe (vorzugsweise verschiedene Sorten), in kleine Würfel geschnitten;
• 2 Tassen Eis
• 10 Minzeblätter;
• 1/4 Limettensaft;
• 2 Flaschen Sekt.

Vorbereitung

Wassermelone und Melone auf den Boden des Dekanters legen und mit Eis bedecken. Behutsam die Minze mit Limettensaft merken und zur Wassermelone und Melone geben. Dann alles mit Wein übergießen und servieren.

Rezept Nummer 15. Jalapenos + Beeren

Zutaten

• 1/2 Glas Schnaps;
• 1/2 Tasse Granatapfelsaft
• 1/3 Tasse Agavensirup oder Zuckersirup
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 Tassen Beerenmischung (Erdbeere, Himbeere, Brombeere)
• 1/2 Peperoni, in kleine Stücke geschnitten (Samen entfernen);
• eine Flasche trockener Weißwein;
• 1 Tasse Sodawasser

Vorbereitung

Geben Sie die Beeren und Peperoni in eine Karaffe, gießen Sie Cognac ein und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, wobei Sie die Beeren leicht drücken, damit der Saft austritt. Dann Zitronensaft, Agavennektar (oder Zuckersirup), Granatapfelsaft und Wein hinzufügen. Alles noch einmal gut mischen und für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie vor dem Servieren Sprudelwasser hinzu.

Genießen.;)