Wie man Wein versteht und kein Snob wird

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Die Liebe zum Wein ist nichts, wofür man sich schämen muss. Auch die Vorstellung dieses Getränks als teures, exquisites und äußerst raffiniertes Vergnügen ist falsch. Wein zu lieben ist ganz einfach, und jeder kann ihn verstehen lernen, damit der Geldbeutel voll bleibt und die Nase nicht gen Himmel hebt.

Weinkenner werden oft als Snobs bezeichnet. Und das ist verständlich: Terminologie und fremde Namen machen einen Anfänger zumindest sprachlos. Auch Weinkritiker und ernsthafte Sommeliers, die pompös vom Sonnenspiel im Glas reden, haben keinen leichten Start. Und es gibt auch viele Vorurteile, die nur vom Kauf einer interessanten Flasche abschrecken: Französische Weine sind gut, heimische nicht, der Kork ist gut und das Glas oder der Kunststoff schlecht …

Braucht die Weinwelt all diese Konventionen und Komplexitäten? Wir haben uns entschieden, herauszufinden, wie wir anfangen können, Wein zu lieben und gleichzeitig wir selbst zu bleiben.

Probieren Sie Wein und merken Sie sich, was Ihnen gefällt

Wenn Sie sich bereits für Wein interessieren, ist dieser Schritt einfach. Probieren Sie einfach weitere Sorten aus! Kaufen Sie Weine aus aller Welt, aller Art und Sorten.

Versuchen Sie einfach, die Regale des Supermarkts zu erkunden. Kaufen Sie Pinot Noir und dann Cabernet Sauvignon. Dann - Chardonnay oder Grauburgunder. Tatsache ist, dass sie sich alle nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aroma unterscheiden. Auch wenn Ihnen die Farbe einiger Weinsorten gleich erscheint.

Dieser einfache Schritt hilft Ihnen, die charakteristischen Noten der Sorten schnell zu verstehen und zu lernen, ein bestimmtes Aroma mit dem Namen des Weines zu verbinden. Sie werden auch verstehen, welche Weine Sie mögen und welche schlecht schmecken.

Radikale Urteile wie "ich trinke nur Rot- / Weißweine" werden Sie dank eines so kurzen Kurses vermeiden können, denn das ist zumindest albern.

Zu viele Menschen verweigern sich das Vergnügen, edlen Rot- oder Weißwein zu probieren, nur weil ihnen eine der Sorten nicht gefällt.

Wenn Sie den Wein probieren und feststellen, dass dieses Glas besonders gut war, notieren Sie es sich. Führen Sie ein Tagebuch (in einem Notizbuch oder mit einer speziellen Anwendung). Schreiben Sie Ihre Eindrücke zu jeder Weinsorte auf und notieren Sie, warum Sie ihn gerne oder nicht gern getrunken haben.

Einer der schönsten und bekanntesten Weinnotizblöcke, das Moleskine Wine Journal, ist sowohl als traditionelle Ausgabe als auch als Smartphone-App erhältlich.

Und beeilen Sie sich nicht, in den Laden zu rennen, alles zu kaufen, was Sie sehen, und eine massive Verkostung zu arrangieren. Lass dir besser Zeit. Du musst viel über dich und deine Vorlieben lernen. Achten Sie auf Ihre eigenen Gefühle und erkunden Sie den Geschmack jeder Sorte im Detail. Wenn Ihnen beispielsweise Riesling gefallen hat, kaufen Sie jetzt erst noch ein paar Flaschen dieses Weines - aus anderen Teilen der Welt.

Finden Sie adäquate Bewertungen

All diese Geschmacksforschung kann anstrengend sein – sowohl für Sie als auch für Ihren Geldbeutel. Leider wird Ihnen das Geld für den ekelhaften Wein nicht zurückerstattet.

Sie müssen Gleichgesinnte finden, die wie Sie gerade erst ihre Reise in die Welt des Weins beginnen.

Oder finden Sie diejenigen, die ohne Pathos und Bombast über Wein reden können. Sie brauchen Rezensionen und Geschichten über den Wein, der Sie interessiert. Um es Ihnen zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen, mobile Anwendungen und Online-Dienste zu verwenden. Die Schwierigkeit liegt darin, dass viele dieser Tools auf Englisch bleiben.

Eine der bekanntesten Weinlexika ist leider nur auf Englisch verfügbar. Auf der anderen Seite ist es aber praktisch organisiert und bietet eine ausführliche und einfache Weinanleitung für Anfänger.

Die Vivino-App ist eine der effektivsten für Anfänger. Um Bewertungen zu einem bestimmten Wein zu erfahren, müssen Sie nur ein Foto des Etiketts machen oder den Namen manuell eingeben. Auch wenn die Anwendung auf Englisch ist, enthält sie viele beliebte russische, ukrainische, georgische Weine sowie seltene und unbekannte Sorten.

Grundkenntnisse über Aromen und Sorten finden Sie in Büchern. Einfach und unkompliziert helfen sie Ihnen, sich in der Welt der Weine zurechtzufinden. Beginnen Sie mit Hugh Johnson und Jancis Robinsons Wine. Der Weltatlas des Weines. Um das Thema weiter zu erforschen, lesen Sie Le Vin und 80 Fragen von Pierre Casamayor. Wenn Sie verstehen möchten, warum dieser oder jener Wein so genannt wird und nicht anders, öffnen Sie „Wein. Oz Clarkes Introducing Wine: Ein vollständiger Leitfaden für den modernen Weintrinker von Oz Clarke. Diese Arbeit untersucht im Detail die Herkunft der bekanntesten Sorten, die Geographie und die geschmacklichen Merkmale klassischer Weine.

All diese Schritte helfen Ihnen, eine theoretische Grundlage für Ihre eigene Suche zu finden und die Kosten für ein neues Hobby zu senken.

Kaufen Sie nur Wein, den Sie sich leisten können

Apropos Kosten übrigens. Der beste Weg, Snobismus zu vermeiden, besteht darin, ihn einfach mit aller Kraft zu unterlassen. Sie sollten nicht ständig über die teuren und feinen Weine plaudern, die Sie ergattern konnten. Anstatt zu reden, bringen Sie ein paar Flaschen guten, preiswerten Weins zu Ihrem Geburtstag oder Ihrer Party mit. Ihre Empfehlung ist mehr wert als alle Weingeschichten.

Jedes Hobby, auch das mit Wein verbundene, sollte ein Vergnügen sein. Was Ihnen gefällt, mag einem anderen nicht gefallen. Das Aroma, das Sie im Glas aufnehmen, ist für Ihren Begleiter möglicherweise nicht offensichtlich. Wenn er nicht in der Stimmung ist, die Feinheiten des Getränks zu besprechen, sollten Sie nicht darauf bestehen.

Speichern Sie Ihre Eindrücke und Notizen für das Publikum, das es zu schätzen weiß, und erzählen Sie Ihrem Freund von Ihrer Lieblingssorte. Und das ist genug.

Gleiches gilt für den Weinpreis. Es gibt keine Möglichkeit, dass die Kosten für einen Wein Ihnen seinen großartigen Geschmack und sein Aroma garantieren. Es gibt Penny-Weine, die Sie überraschen werden. Und niemand garantiert, dass eine teure Flasche Ihr Glas mit einem köstlichen und delikaten Getränk füllt. Wein nach seinem Preis zu beurteilen ist einfach dumm, und noch mehr, Sie sollten Ihre letzten Ersparnisse nicht für das Getränk verschwenden.

Wein ist eine wundervolle Welt, die es wert ist, Sie auf Ihrer Reise zu beginnen. Dein Ziel ist es, alle Hindernisse der sogenannten Weinkenner zu überwinden und zu lernen, dir selbst und deinen Gefühlen zu vertrauen.

Probieren und genießen Sie die Vielfalt der Farben und Aromen im Glas. Das ist alles, worauf Sie achten müssen.