Warum je größer dein Kühlschrank, desto größer wirst du

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Je größer der Kühlschrank, desto mehr frische Lebensmittel auf dem Tisch? Wenn! Je größer der Kühlschrank, desto höher die Stromrechnung und desto mehr Gewicht. Warum dies geschieht, werden wir in diesem Artikel betrachten.

Die Evolution hatte keine Zeit, unseren Körper an verarbeitete Lebensmittel anzupassen, die von Lebensmittelkonzernen produziert werden und die Läden mit bunten Schachteln füllen. Das wird sie in hundert und sogar in tausend Jahren nicht schaffen. Slava Baransky, "Zweifel"

Der Kühlschrank ist ein lebendiges Symbol der Konsumkultur der modernen Gesellschaft. Er winkt uns nachts zu und verfolgt uns in Werbepausen. Gleichzeitig ist ein Trend erkennbar: Kühlschränke sind in den letzten Jahren „gewachsen“. Sie verbrauchen immer mehr Platz in der Küche, Strom, unser Geld und unsere Willenskraft. Warum dies passiert und was ein großer Kühlschrank schadet, werden wir in diesem Artikel besprechen.

Arten von Kühlschränken

Zu Sowjetzeiten war der Kühlschrank ein Luxus. In den 1960er Jahren konnten sich in der UdSSR nur 5,3% der Familien dieses Haushaltsgerät leisten. In den 1980er Jahren hatten die meisten Häuser noch Miniaturen "Minsky", "Dons" und "ZILs". Dies waren Kühleinheiten von kleiner Größe und geringem Volumen, bei denen das Gefrierfach nicht in eine separate Kammer überging, sondern nur ein geschlossenes Regal im Inneren war.

Später begannen sie mit der Herstellung von Kühlschränken mit zwei Fächern (gleichzeitig wurden sie höher und breiter). Mittlerweile gibt es europäische und asiatische Kühlaggregate. Im ersten Fall befindet sich das Gefrierfach unten und im zweiten oben. In Bezug auf das Gesamtvolumen sind Kühlschränke in Europa und Asien in der Regel nicht mehr als 280-300 Liter.

Aber auch sogenannte amerikanische Side-by-Side-Kühlschränke werden verkauft. Sie sind viel breiter als europäische, sie haben zwei Türen, die sich in entgegengesetzte Richtungen öffnen (auf der einen Seite befindet sich ein Gefrierschrank, auf der anderen ein Kühlfach). Darüber hinaus erreicht das Volumen solcher Geräte 700 Liter oder mehr.

Geld einfrieren

Ein Kühlschrank ist in Bezug auf den Stromverbrauch eines der teuersten Haushaltsgeräte. Schließlich arbeitet er rund um die Uhr. Die verbrauchte Energiemenge hängt von der Lautstärke des Geräts ab. Typischerweise liegt der jährliche Energieverbrauch eines Kühlschranks zwischen 230 und 450 kWh. Zum Vergleich: Der durchschnittliche Laptop verbraucht 72 kWh pro Jahr, während das MacBook Air etwa 25 kWh verbraucht. Darüber hinaus „friert“der Kühlschrank umso mehr von Ihrem Energiegeld ein, je älter er ist. Bei einem Kilowatt von etwa 3 Rubel betragen die jährlichen Stromkosten des Kühlschranks 690 bis 1.350 Rubel.

Die Größe ist wichtig

Der Hauptnachteil großer Kühlschränke ist jedoch, dass die Ernährung darunter leidet. Erstens, je kleiner der Gefrierschrank, desto häufiger müssen Sie in den Laden gehen. Dadurch sind die Produkte umso frischer. Mit einem großen Kühlschrank können Sie einmal pro Woche (oder noch seltener) einkaufen und dabei verschiedene Halbfertigprodukte bevorzugen.

Zweitens, so Brian Wansink, Leiter des Food and Brands Research Lab an der Cornell University, Professor für Ernährungswissenschaft Brian Wansink, der seit vielen Jahren das Essverhalten von Menschen erforscht, konsumieren Familien mit großen Kühlschränken mehr Lebensmittel. Wenn Sie beispielsweise einen großen Gefrierschrank (und eine große Maschine) haben, kaufen Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit mehrere Packungen Eis statt einer (in Reserve - "Lass es sein!", "Was ist, wenn die Gäste kommen !”). Dies erhöht wiederum die Chancen, dass Sie in größeren Portionen servieren oder mit Zusatzstoffen essen.

Verbrauchssymbol

Wie eingangs erwähnt, ist der Kühlschrank eines der Symbole der Konsumkultur. Laut einem Bericht des National Council for the Conservation of Resources (USA) wirft der durchschnittliche Amerikaner etwa 25 % der von ihm gekauften Lebensmittel und Getränke weg. Einer der Gründe für dieses unvernünftige Einkaufsverhalten sind die riesigen Kühlschränke. Die Leute vergessen, was in ihnen aufbewahrt wird, und es scheint ihnen, dass eine weitere Packung Käse nicht überflüssig ist („Er geht nicht verloren – im Kühlschrank!“).

Darüber hinaus lagern viele Menschen auch solche Produkte im Kühlschrank, die ihn nicht benötigen. So werden manchmal frische Zwiebeln und Kartoffeln in den Kühlschrank gestellt. Doch der Kühlschrank ist nicht nur kalt, sondern auch feucht – auf diesem Gemüse kann sich Schimmel bilden. Lagern Sie Backwaren und verschiedene Gewürze und Saucen nicht im Kühlschrank. Die ideale Umgebung für sie ist Raumtemperatur.

Schließlich spart ein kleiner Kühlschrank deutlich Platz in der Küche (was für Chruschtschow besonders wichtig ist). Ein Kühlschrank mit einem Fach sieht aus wie ein Spielzeug, reicht aber tatsächlich aus, um beispielsweise Milch oder für morgen zubereitetes Geschirr aufzubewahren.