8 leckere Sprotten-Sandwiches, die du lieben wirst

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Appetitliche warme und kalte Snacks für geselliges Beisammensein und eine festliche Tafel.

1. Sandwiches mit Sprotten und Zitrone

Zutaten

• 6 Zitronenscheiben;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 6 Scheiben Brot;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Dose Sprotte;
• 1 Zweig Dill oder Petersilie.

Vorbereitung

Die Zitronenscheiben vierteln. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Brot auf jeder Seite einige Minuten rösten. Abkühlen lassen, auf einer Seite mit Knoblauch einreiben und leicht mit Mayonnaise bestreichen. Mit Zitronensprotten belegen und mit Kräutern garnieren.

2. Sandwiches mit Sprotten und Eiern

Zutaten

• 1 Ei;
• 1-2 Salatblätter;
• 1 Zwiebelscheibe;
• 1 Scheibe Brot;
• 1 Teelöffel Mayonnaise (kann durch Butter ersetzt werden);
• 6-7 Sprotten;
• Petersilie zur Dekoration - optional.

Vorbereitung

Das Ei hart kochen. Abkühlen lassen und in 3-4 Scheiben schneiden. Ein Salatblatt in mehrere Stücke reißen. Schneide die Zwiebel. Brot mit Mayonnaise bestreichen. Salat, Ei und Sprotten darauf legen. Mit Zwiebeln bestreuen und mit Petersilie garnieren.

3. Sandwiches mit Sprotten, Ei und Tomate

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Tomate;
• 1-2 kleine eingelegte Gurken;
• 5-6 Scheiben Brot;
• 5-6 Sprotten;
• 1 Zweig Petersilie - optional.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Abkühlen lassen und auf einer mittleren bis groben Reibe reiben. Mit Mayonnaise und durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen. Tomaten in dünne Scheiben, Gurken in kleine Stücke schneiden.

Das Brot in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Dann abkühlen lassen und mit Ei-Mischung bestreichen. Legen Sie Gurken darauf und darauf - Tomaten und Sprotten. Mit Kräutern dekorieren.

4. Sandwiches mit Sprotten und Avocado

Zutaten

• 1-2 Zweige Koriander oder Petersilie;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Avocados;
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 4-5 Scheiben Brot;
• 1 Dose Sprotte.

Vorbereitung

Koriander fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zusammen mit dem Zitronensaft zerdrücken. Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl einige Minuten trocknen. Abkühlen lassen und mit Avocadopaste bestreichen. Ein paar Sprotten darauf legen.

5. Sandwiches mit Sprotten und Rührei

Zutaten

• Mehrere Federn von Frühlingszwiebeln;
• ½ eine kleine Gurke;
• 4 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 3-4 Teelöffel Butter;
• 6-8 Scheiben Roggenbrot;
• ½ Dosen Sprotte in Dosen.

Vorbereitung

Hacken Sie die grüne Zwiebel. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Eier mit Salz und Pfeffer schlagen. Einen Teelöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eier unter ständigem Rühren anbraten. Abkühlen lassen.

Die Brotscheiben halbieren und mit Butter bestreichen. Auf jede Scheibe Gurke, Rührei und Sprotten legen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

6. Sandwiches mit Sprotten, Kiwi und Granatapfel

Zutaten

• ½ Kiwi;
• 1 Knoblauchzehe;
• 30 g Schmelzkäse;
• 3-4 Esslöffel Mayonnaise;
• 6 Scheiben Brot (Laib);
• 6 Sprotten;
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne.

Vorbereitung

Kiwi in Scheiben schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Den Laib in einer Pfanne ohne Öl einige Minuten anbraten. Etwas abkühlen lassen und mit Käsesauce bestreichen. Mit Sprotten und Kiwischeiben belegen und mit Granatapfelkernen bestreuen.

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7. Heiße Sandwiches mit Sprotten und Käse

Zutaten

• 100 g Käse;
• 2 rohes Eigelb;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• Salz nach Geschmack;
• Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
• 8 Scheiben Brot;
• 50-60 g Butter;
• 1 Dose Sprotte.

Vorbereitung

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Mit Eigelb, Sauerrahm, Salz und Hopfen-Suneli-Gewürz vermengen. Das Brot mit Butter bestreichen und mit der Hälfte der Käse-Sauerrahm-Mischung bedecken. Ein paar Sprotten und den restlichen Käse darauflegen.

Die Sandwiches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 10-15 Minuten bei 180 °C backen.

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8. Heiße Sandwiches mit Sprotten, Tomaten und Käse

Zutaten

• 1 Laib;
• 1 Tomate;
• 100 g Käse;
• 1-2 Stangen Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• 1 Dose Sprotte;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Den Laib in Scheiben schneiden, die Tomaten in dünne Scheiben. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Schneide die Zwiebel. Mayonnaise auf dem Brot verteilen. Tomaten und Sprotten darauf legen, mit Käse bestreuen.

Legen Sie die Sandwiches auf ein gefettetes Backblech. Bei 180 °C etwa 10 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Zwiebeln garnieren.

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