Wie man mit kalorienarmen Lebensmitteln nicht fett wird

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Energiearme Lebensmittel können die richtige Ernährung sowohl unterstützen als auch beeinträchtigen. Um von einer kalorienarmen Mahlzeit zu profitieren, sind einige einfache Richtlinien zu beachten.

Auf den ersten Blick versprechen kalorienarme Lebensmittel handfeste Vorteile: Sie können essen, was Sie wollen, essen so viel Sie wollen und müssen nicht an Kalorien denken. Aber manchmal spielt uns diese Herangehensweise einen grausamen Scherz: Wir werden so nachlässig, dass wir doppelt so viel essen, wie der Körper braucht. Es stellt sich heraus wie in einem alten Witz über Pizza, die in vier Stücke geschnitten werden soll, weil acht Stücke zu viel sind.

Ausgleich von Kalorien und Sättigung

Sicherlich sind Ihnen kalorienarme Versionen beliebter Lebensmittel mehr als einmal begegnet. Natürlich haben sie weniger Kalorien, aber sie können sich auch viel weniger satt fühlen – die Chancen stehen gut, dass Sie einfach nicht satt werden. Bei einer 200-Gramm-Hähnchenbrust ist dies jedoch unwahrscheinlich: Das Sättigungsgefühl wird kommen, bevor Sie es gegessen haben.

Behandeln Sie Kalorien wie ein Budget, d. h. setzen Sie sich das Ziel, bei möglichst geringer täglicher Kalorienzufuhr möglichst satt zu sein.

Kalorienarme Optionen sind nur dann gut, wenn Sie nicht ständig hungrig sind. Olivenöl zum Beispiel ist eines der kalorienreichsten Lebensmittel, aber es gibt Ihnen ein Sättigungsgefühl, das Sie nicht essen und Kalorien aus anderen Lebensmitteln aufnehmen möchten. Als Ergebnis werden Sie weniger essen.

Psychisches Sättigungsgefühl und körperliches Sättigungsgefühl

Völlegefühl ist nicht nur ein physischer, sondern auch ein psychischer Zustand. Es ist schwer, sich satt und zufrieden zu fühlen, wenn Sie sich Ihre Lieblingsspeisen verweigern.

Selbst wenn Sie satt sind, können Sie ein unerträgliches Verlangen nach etwas wie Süßigkeiten verspüren. In diesem Fall sparen Sie Fruchtgelee ohne Zucker, die den Bedarf an Süßigkeiten decken und fast keinen Einfluss auf die tägliche Kalorienaufnahme haben.

Manchmal sind kalorienarme Versionen von Lebensmitteln praktisch. Wenn Sie zum Beispiel Kuchen vermissen, suchen Sie sie in der Diätversion (es gibt solche, glauben Sie mir), essen Sie und beruhigen Sie sich. Natürlich sind sie nicht sehr kalorienarm oder gesund. Aber so ist es besser, als lange zu leiden, sich dann loszureißen und den ganzen Kuchen zu verschlingen.

Dies funktioniert jedoch nicht immer und nicht bei jedem. Für jemanden zum Beispiel kann der gleiche kalorienarme Kuchen nur Appetit machen und Lust machen, sich mit etwas Leckerem zu verwöhnen. So kann eine Torte einen Schokoriegel, eine Torte und eine Handvoll Bonbons beinhalten - es wird schlimmer, als wenn Sie sofort die begehrte Buttercremetorte essen würden.

Es ist wichtig, sich selbst gut zu kennen und zu verstehen, in welchen Situationen kalorienarme Lebensmittel das Problem lösen und in welchen es verursachen.

So wählen Sie zwischen kalorienarmen und normalen Lebensmitteln

Berücksichtigen Sie Folgendes, wenn Sie entscheiden, wofür Sie Ihre tägliche Kalorienaufnahme ausgeben möchten.

• Der Nährwert eines Produkts ist wichtiger als sein Kaloriengehalt. Es wird angenommen, dass eine Erhöhung des Proteinanteils und eine Reduzierung der Kohlenhydratmenge in der Nahrung zu einem höheren Sättigungsgefühl führt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie ein Protein zu sich nehmen und vollständig auf Kohlenhydrate verzichten müssen. Das bedeutet, dass Sie das optimale Verhältnis für sich selbst finden müssen.
• Kalorienarme Versionen von Lebensmitteln werden von Vermarktern und nicht von Ernährungswissenschaftlern kreiert. Ihr Hauptziel ist es, Sie dazu zu bringen, ein Produkt zu kaufen, und nicht, Ihr Gewicht aufzuräumen. Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig durch und glauben Sie der Werbung nicht.
• Hängen Sie keine Etiketten auf: Kein Produkt ist absolut schädlich oder absolut gesund. Denken Sie wie ein Investor: Überlegen Sie, was Ihnen die Verwendung dieses oder jenes Produkts bringt. In manchen Situationen ist die Entscheidung für ein kalorienarmes Analogon gerechtfertigt, aber vieles hängt von der Person, ihrer Umgebung, ihrer Aktivität, ihrer Willenskraft, der Situation selbst und vielen anderen Faktoren ab.

Der letzte Punkt ist besonders wichtig. Viele werden nach der Lektüre dieses Artikels ausrufen: „Wie fühlt es sich an, einen Kuchen zu essen? Kuchen essen ist schlecht! Diese Einstellung wird jede Diät ruinieren. Seien Sie etwas flexibler in Ihrer Lebensmittelauswahl. Auf diesem Prinzip basiert übrigens die sogenannte flexible Diät.

Lyle MacDonald, Sportphysiologe, Ernährungsberaterin und früher Befürworter einer flexiblen Ernährung, argumentiert, dass es zwei Gründe gibt, warum konventionelle Diäten nicht funktionieren:

• Kategorisierung und Erwartung eines idealen Ergebnisses;
• nur kurzfristig fokussiert.

Eine flexible Ernährung basiert auf gegensätzlichen Prinzipien: nicht kategorisch und auf kurz- und langfristig ausgerichtet.

Befolgen Sie diese Tipps, hören Sie auf sich selbst und Sie können oft die richtige Wahl zwischen Ihren kalorienreichen Lieblingsnahrungsmitteln und ihren kalorienarmen Gegenstücken treffen.