3 einfache Cocktails mit Champagner
3 einfache Cocktails mit Champagner
Anonim

Champagner ist eines der Hauptsymbole von Silvester, das wir ein wenig abwechslungsreich gestalten möchten. Wenn Sie den üblichen Sekt satt haben, können Sie ihn in Form von Gelee-Shots oder begleitet von aromatischen Gewürzen, Kräutern und Fruchtsäften servieren.

3 einfache Cocktails mit Champagner
3 einfache Cocktails mit Champagner

Champagnergelee

Zutaten:

  • 21 g Gelatine;
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 450ml Champagner.

Wir sind es gewohnt zu kochen, aber Champagner ist genauso gallertartig.

Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Öffnen Sie die Flasche
Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Öffnen Sie die Flasche

Gießen Sie 300 ml Champagner in einen Topf und fügen Sie Gelatine hinzu. Lassen Sie das Gelatinegranulat etwa fünf Minuten quellen.

Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Gelatine hinzufügen
Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Gelatine hinzufügen

Stellen Sie den Behälter mit der Zeit auf mittlere Hitze und kochen Sie ihn, ohne zu kochen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie den restlichen Champagner und Zucker hinzu, wenn Ihnen die Süße nicht ausreicht.

Gießen Sie die Gelatine in einen kleinen quadratischen Behälter und kühlen Sie sie, bis sie fest ist.

Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Lassen Sie die Mischung einfrieren
Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Lassen Sie die Mischung einfrieren

Das Champagnergelee in Würfel schneiden und in Gläsern oder Schüsseln servieren.

Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Portion
Champagner-Cocktails. Champagnergelee: Portion

Granatapfelcocktail mit Champagner und Rosmarin

Zutaten

Für einen Cocktail:

  • eine Flasche Champagner;
  • 500 ml Granatapfelsaft;
  • 1 Esslöffel Zucker
  • ¼ Gläser Granatapfelkerne;
  • Saft von 1 Limette;
  • 3 Zweige Rosmarin.

Für Eis:

  • Granatapfelsamen;
  • 2-3 Zweige Rosmarin.
Granatapfelcocktail mit Champagner: Zutaten
Granatapfelcocktail mit Champagner: Zutaten

Zuerst die Rosmarinblätter und Granatapfelkerne in die Eiswürfelbehälter geben. Füllen Sie den Inhalt der Formen mit Wasser und legen Sie sie in den Gefrierschrank, bis sie fest werden.

Granatapfelcocktail mit Champagner: Eis
Granatapfelcocktail mit Champagner: Eis

Wenn das Eis aushärtet, nehmen wir den Cocktail selbst auf. Limettensaft mit Zucker mischen, Granatapfelsaft und Champagner dazugießen.

Granatapfel-Champagner-Cocktail: Die Zutaten mischen
Granatapfel-Champagner-Cocktail: Die Zutaten mischen

Mahlen Sie die Granatapfelkerne separat mit Rosmarin, geben Sie den resultierenden Brei in ein Käsetuch und drücken Sie ihn in einen Behälter mit einem Cocktail.

Granatapfel-Cocktail mit Champagner: Granatapfel mit Rosmarin mahlen
Granatapfel-Cocktail mit Champagner: Granatapfel mit Rosmarin mahlen

Gießen Sie den Cocktail in Gläser und fügen Sie Eiswürfel hinzu.

Granatapfelcocktail mit Champagner: Servieren
Granatapfelcocktail mit Champagner: Servieren

Apfelcocktail mit Champagner und Gewürzen

Zutaten

Für einen Cocktail:

  • eine Flasche Champagner;
  • 300 ml (1 ¼ Tasse) Apfelsaft
  • eine Prise Zimt und Muskat.

Zum Dekorieren:

  • 1 ¼ Teelöffel Rohrzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt.
Apfelcocktail mit Champagner: Zutaten
Apfelcocktail mit Champagner: Zutaten

Wir züchten Gewürze in Apfelsaft. Wenn Sie die Suspension loswerden möchten, sieben Sie den Saft nach 10 Minuten durch ein Käsetuch.

Apfelcocktail mit Champagner: Gewürze im Saft verdünnen
Apfelcocktail mit Champagner: Gewürze im Saft verdünnen

Zucker mit Zimt mischen. Die Ränder der Gläser in Wasser tauchen und dann mit der Zuckermischung bestreuen.

Apfelcocktail mit Champagner: Glasränder dekorieren
Apfelcocktail mit Champagner: Glasränder dekorieren

Füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit dem gewürzten Apfelsaft. Restliches Volumen mit Champagner auffüllen.

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