Wie kocht man Hühnereier richtig?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wir erklären Ihnen, wie man hartgekochte, weichgekochte und verpackte Eier kocht.

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Wie kocht man Hühnereier richtig?

Wladimir Roy

Hallo! Es hängt alles davon ab, welche Art von Eiern Sie am Ende bekommen möchten: hartgekocht, weich gekocht oder im Beutel.

Wie bereitet man Eier zu

Nehmen Sie die Eier eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur zu erwärmen. Waschen Sie sie vor dem Kochen unter fließendem Wasser.

Wie man hartgekochte Eier kocht

Diese Eier können für Salate und Vorspeisen verwendet oder einfach zum Frühstück gegessen werden.

Es gibt mehrere Kochmethoden - hier werden wir Ihnen nur eine davon erzählen und den Rest suchen.

1. Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, sodass der Füllstand einige Zentimeter höher ist.
2. 1 Esslöffel Salz hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wie man Eier in einer Tüte kocht

Solche Eier haben flüssiges Eigelb und dichte Proteine. Vor dem Garen können Sie die Schale vorsichtig von der stumpfen Seite durchstechen, um Risse zu vermeiden. Berühren Sie jedoch nicht die Schutzfolie im Inneren.

Hier ist eine Möglichkeit, diese Eier zu kochen, und den Rest finden Sie.

1. Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Der Flüssigkeitsstand sollte etwa 2 Zentimeter höher sein.
2. Mit Salz.
3. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Das Wasser sollte etwas kochen.
4. 4-5 Minuten kochen lassen, dann die gekochten Eier sofort für ein paar Minuten in Eiswasser legen, um das Kochen zu stoppen und die Reinigung zu erleichtern.

Wie man weich gekochte Eier kocht

In weich gekochten Eiern ist das Eigelb flüssig und die Proteine dicken nicht vollständig ein. Sie können die Schale auch am stumpfen Ende vorsichtig durchstechen, berühren Sie nur nicht die Folie im Inneren.

Es gibt fünf Möglichkeiten, weich gekochte Eier zu kochen, hier ist eine davon:

1. Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, sodass der Füllstand 2–3 Zentimeter höher ist.
2. Mit Salz.
3. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd sofort aus, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 1¹⁄₂ – 2 Minuten drin.

Guten Appetit!