5 Lebensmittel für die Gesundheit der Gelenke

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Mit zunehmendem Alter verschleißen die Gelenke, und schwere Belastungen und schlechte Ernährung verschlimmern das Problem nur. Wenn Sie diese fünf Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, bleiben Ihre Gelenke länger gesund.

1. Gelatine

Gelatine ist eine Proteinsubstanz, teilweise hydrolysiertes Kollagen, die durch Verarbeitung tierischer Materialien gewonnen wird: Haut, Knochen und Bindegewebe von Tieren.

Laut einer Studie von Wissenschaftlern des Keith Bara Functional Molecular Biology Laboratory enthält Gelatine Nährstoffe, die der Körper benötigt, um Kollagen zu produzieren, ein Protein, das die Elastizität von Haut, Bindegewebe und Knochen erhält.

Die Forscher testeten die Auswirkungen von Gelatine auf den Körper an Teilnehmern, die ein Gelatine-Präparat vor dem Training erhielten, und an künstlich gewachsenen Bändern im Labor. In beiden Fällen erhöht Gelatine die Kollagenproduktion, wodurch das Bindegewebe stärker und elastischer wird.

Gelatine kann in Gelee, Aspik, Suppen, kandierten Früchten und Desserts verzehrt werden. Um die Kalorienzufuhr nicht zu überschreiten, können Sie als Ergänzung Gelatine einnehmen. Es ist gut, Gelatine mit Vitamin C zu kombinieren. Außerdem ist es für den Körper notwendig, Kollagen zu produzieren.

2. Beeren

In einer Studie des Boston University Medical Center wurde festgestellt, dass nur 10 Kirschen pro Tag einen Menschen vor Gichtanfällen schützen – einer Erkrankung der Gelenke und des Gewebes, die mit Stoffwechselstörungen einhergeht. Der Verzehr von 10 Kirschen verringerte das Risiko eines Angriffs um 35 %.

Kirschen lindern auch die Symptome von Arthrose, einer degenerativen Gelenkerkrankung, bei der Knorpel betroffen ist. Das haben Forscher eines medizinischen Zentrums in Philadelphia herausgefunden. dass Patienten mit Osteoarthritis, die sechs Wochen lang 453 Gramm (zwei 8-Unzen-Flaschen) Kirschsaft pro Tag konsumierten, sich viel besser fühlten: Schmerzen und Steifheit nahmen ab und die Gelenkfunktionalität wurde wiederhergestellt. Darüber hinaus hatten die Teilnehmer einen verringerten Gehalt an C-reaktivem Protein, einem Indikator für eine Entzündung.

Ein weiterer Grund, Beeren zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, ist der hohe Gehalt an Ellagsäure, die antioxidative Eigenschaften hat und Entzündungen reduziert, was bei Gelenkarthrose von Vorteil sein kann. Ein großer Anteil an Ellagsäure ist in Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren enthalten.

3. Granatapfel

Granatapfelsaft reduziert Gelenkentzündungen bei Arthrose. Im Rahmen des Studiums. Gesundheitlicher Nutzen von Granatapfel Es wurde gezeigt, dass polyphenolreicher Granatapfelextrakt die Aktivierung der Zytokine IL-1 und TNF-α, die für Entzündungen verantwortlich sind, hemmt.

Auch im Rahmen eines Studiums. Es wurde gezeigt, dass Granatapfelextrakt das Risiko von Arthritis bei Mäusen reduziert und bei bereits erkrankten Personen Gelenkentzündungen und den Spiegel der entzündungsfördernden Zytokine IL-6 reduziert.

4. Fetter Fisch

Dank ungesättigter Omega-3-Fettsäuren erhält das Bindegewebe die Elastizität, die Gesundheit des Gelenkknorpels und die Qualität der intraartikulären Schmierung.

Studien haben gezeigt, dass Fischöl dazu beitragen kann, Arthritisschmerzen zu lindern und die Dauer der Morgensteifigkeit in den Gelenken zu reduzieren. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass einige Patienten herkömmliche Medikamente durch Fischölpräparate ersetzen können, ohne Schmerzen zu haben.

Viele Omega-3-Fettsäuren sind in schwarzem und rotem Kaviar, frischer Makrele, Hering, Lachs, Sardinen und Forelle enthalten.

5. Olivenöl

Bei Erkrankungen der Gelenke ist in der Regel der Stoffwechsel des Knorpels beeinträchtigt. Bei degenerativen Knorpelveränderungen wird in Chondrozyten - Knorpelzellen - ein erhöhter Stickoxidspiegel beobachtet.

Studien haben gezeigt, dass Oleocanthal aus hochwertigem Olivenöl entzündungshemmend wirkt. Es reduziert die Produktion von Stickoxid in Chondrozyten, ohne die Lebensfähigkeit der Zellen zu beeinträchtigen.

Darüber hinaus verhindert Oleocanthal die Produktion der entzündungsfördernden Enzyme COX-1 und COX-2. Der Wirkungsmechanismus von Oleocanthal ist der gleiche wie bei Ibuprofen: Es reduziert Entzündungen und lindert Schmerzen.

Auch Forschung. bei Mäusen wurde bestätigt, dass Olivenöl in Kombination mit Vitamin D vor Knochenabbau schützt.

Es wird empfohlen, Salate mit Olivenöl zu würzen, da es bei Erwärmung über 180 Grad seine wohltuenden Eigenschaften verliert. Hier erfahren Sie, wie Sie Olivenöl auswählen, lagern und verwenden, um seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile zu bewahren.

Indem Sie diese gesunden Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, erhalten Sie die Gewebeelastizität und die Gesundheit der Gelenke länger.