2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Viele Menschen entscheiden sich normalerweise für reife und gelbe Bananen anstelle von grünen. Aber sie sind es auch wert, gegessen zu werden.
Bananen sind reich an vielen Nährstoffen. Es enthält Kalium, Vitamin C, Vitamin B6 und Ballaststoffe.
In einer reifen Banane ändert sich die Menge dieser Nährstoffe nicht. Aber wenn die Frucht reift, verwandelt sich die Stärke in ihrer Zusammensetzung in Zucker. Daher wird die Banane mit der Zeit viel süßer.
Dies bedeutet nicht, dass grüne Bananen gesünder sind als gelbe. Schließlich wandelt unser Verdauungssystem Stärke immer noch in Zucker um.
Allerdings sind unreife Bananen gesünder. Sie enthalten etwas resistentere Stärke, auch resistente Stärke genannt. Es unterstützt die wohltuende Darmflora, hilft Entzündungen in diesem Organ zu reduzieren und reguliert den Blutzuckerspiegel. Resistente Stärke hilft beim Abnehmen, da sie Ihnen ein Sättigungsgefühl verleiht.
Bananenfirmen behaupten, dass alle gelben Bananen gegessen werden sollten, ebenso wie Früchte mit kleinen braunen Hautflecken. Aber grüne Bananen sind nicht gesundheitsschädlich.
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