2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Abgeholt, die in Europa und den Vereinigten Staaten zugelassen sind.
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Kann man Zuckeraustauschstoffe verwenden? Sind sie sicher? Welches ist besser?
Anonym
Hallo! Lifehacker hat zu diesem Thema. Große Humanstudien zeigen die Wahrheit über Süßstoffe / National Health Service des Vereinigten Königreichs, dass künstliche Süßstoffe für den Menschen sicher sind.
Aber es gibt zwei wichtige Punkte. Erstens garantieren Wissenschaftler die Sicherheit nur der Zuckeraustauschstoffe, die in den entsprechenden Diensten getestet wurden. Zweitens - Sie müssen Süßungsmittel gemäß den Anweisungen verwenden: nicht mehr als die auf der Packung angegebene Menge.
Und hier sind einige beliebte Süßstoffe, die sowohl in Europa als auch in den USA zugelassen sind.
- Stevia. Hergestellt auf der Basis eines Extrakts aus den Stängeln der gleichnamigen Pflanze. Aus diesem Grund hat der Süßstoff einen spezifischen Kräutergeschmack, den nicht jeder mag. Stevia hingegen ist etwa 200-mal süßer als normaler Zucker. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie es gewohnt sind, Tee mit einem Löffel Sand zu trinken, 200-mal weniger Ersatz geben können - die Dosis an der Messerspitze.
- Aspartam. Der beliebteste künstliche Süßstoff der Welt. Es ist 180-200 mal süßer als Zucker, hat einen minimalen Kaloriengehalt und ist bei einer Dosierung von bis zu 50 mg/kg für jeden absolut sicher. Die einzigen Ausnahmen sind Menschen mit einer seltenen Stoffwechselstörung - Phenylketonurie.
- Acesulfam-Kalium. 200 mal süßer als Zucker, null Kalorien. Die Unbedenklichkeit des Ersatzstoffes bei einer Dosierung von weniger als 15 mg/kg Körpergewicht pro Tag wurde durch mehr als 90 Studien bestätigt.
Siehe den Link oben für noch sicherere Süßstoffe und deren Beschreibungen.
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