Wie man Reisbrei in Milch oder Wasser kocht

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Auf dem Herd, in einem Multikocher, einer Mikrowelle und einem Ofen wird das Gericht zart und lecker.

Wie viel Flüssigkeit für Reisbrei nehmen?

Reisbrei wird in Milch, Wasser oder deren Mischung gekocht (jedes Verhältnis ist akzeptabel). Eine Schüssel auf dem Wasser eignet sich gut als Beilage. Brei mit Milch oder Mischung wird zarter und aromatischer.

Nehmen Sie normalerweise 3-4 Gläser Flüssigkeit für 1 Glas Reis. Im Gegensatz zu gewöhnlichem gekochtem Reis ist der Brei zähflüssig. Wenn Sie eine flüssige Konsistenz wünschen - dies wird oft mit Milch gemacht - nehmen Sie 5-6 Gläser Flüssigkeit.

Wie bereitet man Reis zu

Für Porridge verwenden Sie am besten runden weißen Reis. Wenn nötig, sortieren Sie es aus Schutt. Anschließend die Cerealien gründlich unter fließendem Wasser oder mehrmals in einer Schüssel abspülen.

Was zu Reisbrei mit Milch oder Wasser hinzufügen?

Wenn Sie ein salziges Gericht kochen, geben Sie etwa ½ Teelöffel Salz zu 1 Tasse Reis. Für süßen Brei benötigen Sie zusätzlich zu Salz 1-2 Esslöffel Zucker. Es ist jedoch besser, sich auf Ihren Geschmack zu verlassen, indem Sie Milch, Wasser oder Fertigbrei probieren.

Salz und Zucker werden normalerweise mit Getreide hinzugefügt. Sie können dem fertigen Brei Honig als Süßungsmittel hinzufügen.

Geben Sie ein Stück Butter in ein fertiges süßes oder herzhaftes Gericht - dadurch wird es aromatischer und zarter im Geschmack.

Wie man Reisbrei auf dem Herd kocht

Milch, Wasser oder eine Mischung aus beidem in einem Topf aufkochen. Reis hinzufügen. Hitze auf mittel reduzieren. Die Flüssigkeit sollte leicht kochen.

Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind.

Vom Herd nehmen und den Brei mindestens 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Sie können es mit etwas Warmem einwickeln. Je länger der Brei aufgegossen wird, desto dicker wird er.

Wie man Reisbrei in Milch oder Wasser in einem Slow Cooker kocht

Geben Sie den Reis in eine Multicooker-Schüssel. Mit kalter Milch und/oder Wasser auffüllen. Wenn Sie Butter verwenden, können Sie diese direkt in den Multicooker geben.

Wählen Sie den Modus "Milchbrei". Bei dieser Option bestimmt der Multikocher in der Regel die Bereitschaft des Gerichts selbst. Im Durchschnitt dauert der Vorgang etwa 40 Minuten. Wenn Sie keinen solchen Modus haben, drücken Sie "Eintopf" und kochen Sie 25-30 Minuten lang.

Wenn der fertige Reisbrei dünn erscheint, lassen Sie ihn weitere 15 Minuten im Modus "Warm".

Wie man Reisbrei in der Mikrowelle kocht

Legen Sie das Müsli in eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel. Flüssigkeit einfüllen und in die Mikrowelle stellen.

20-25 Minuten bei 700 Watt garen. Während dieser Zeit den Brei mehrmals umrühren. Decken Sie den Behälter etwa nach der Hälfte des Vorgangs mit einem Deckel ab.

Lassen Sie das fertige Gericht 5-10 Minuten in einer geschlossenen Mikrowelle.

Wie man Reisbrei in Milch oder Wasser im Ofen kocht

Im Ofen wird Haferbrei normalerweise mit Milch oder einer Mischung aus Milch und Wasser zubereitet. Dann erweist er sich als besonders lecker und aromatisch.

Füllen Sie einen ofenfesten Behälter zu etwa ¹⁄₃ mit Reis. Tontöpfe sind zum Beispiel toll. Flüssigkeit einfüllen. Es sollte die Seiten nicht um etwa 1 Zentimeter oder etwas mehr erreichen. Das Öl kann sofort eingefüllt werden.

In den Ofen stellen. Beim Kochen in Töpfen in einen kalten Ofen stellen, die Temperatur auf 120 ° C einstellen und 15 Minuten kochen lassen. Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 180 ° C und kochen Sie 1 Stunde oder länger. Wenn das Geschirr kein Steingut ist, können Sie es sofort in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

Der fertige Porridge wird mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste überzogen. Es ist essbar, aber nicht jeder mag es. Wenn Ihnen der Brei zu dick erscheint, verdünnen Sie ihn mit heißer Flüssigkeit. Und die flüssige Version kann eine Weile in einem geschlossenen Ofen ausgeschaltet bleiben.