Wie man Hirsebrei in Milch oder Wasser kocht

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Cerealien auf dem Herd, Multikocher, Mikrowelle oder Backofen zubereiten.

Wie viel Flüssigkeit nehmen

Meistens werden 3 Gläser Flüssigkeit für 1 Glas Hirse genommen. Der Brei ist nicht zu gekocht, aber auch nicht krümelig. Wenn Sie es krümelig machen möchten, nehmen Sie 2 Tassen Flüssigkeit, und wenn viskos - 4 Tassen.

Brei mit Milch - auch wenn es nicht viel davon gibt - wird sättigender und aromatischer als ein nur in Wasser gekochtes Gericht. Milch und Wasser werden normalerweise im Verhältnis 2:1 oder 1:1 gemischt.

Wie bereitet man Müsli zu

Die Hirse gründlich unter fließendem kaltem Wasser oder in einer Schüssel abspülen, dabei die Flüssigkeit mehrmals wechseln. Idealerweise sollte das Wasser klar sein.

Alte Hirse kann bitter schmecken. Daher ist es besser, für alle Fälle kochendes Wasser über das gewaschene Müsli zu gießen oder es 5-10 Minuten lang mit heißem Wasser zu übergießen.

Was zu Hirsebrei hinzufügen

Wenn du salzigen Haferbrei kochst, füge etwa ½ Teelöffel Salz zu 1 Tasse Müsli hinzu. Für süßen Brei benötigen Sie neben Salz etwa 1 Esslöffel Zucker. Es ist jedoch besser, sich von Ihrem Geschmack leiten zu lassen: Probieren Sie Milch oder Wasser und fügen Sie gegebenenfalls Gewürze hinzu.

Salz und Zucker werden zusammen mit dem Müsli oder nach dem Kochen der Flüssigkeit geworfen. Geben Sie ein Stück Butter in den fertigen süßen oder herzhaften Brei. So wird es duftender und zarter.

Wie man Hirsebrei auf dem Herd kocht

Müsli in einen Topf geben, mit Milch oder Wasser bedecken. Wenn Sie mit einer Mischung kochen, gießen Sie zuerst das Wasser ein - Sie benötigen später Milch.

Zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten oder länger bei mäßiger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Flüssigkeit sollte absorbiert werden. Fügen Sie bei Bedarf 10-15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs heiße Milch hinzu, wenn das Wasser verschwunden ist.

Den vorbereiteten Porridge 5-10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Wie man Hirsebrei in einem Slow Cooker kocht

Die Hirse in die Multicooker-Schüssel geben. Milch und/oder Wasser hinzufügen. 25-30 Minuten auf Grütze oder Milchbrei kochen.

Um den Brei dicker zu machen, können Sie ihn 10-15 Minuten oder etwas länger im Modus "Warm" belassen.

So kochen Sie Hirsebrei in der Mikrowelle

Gib das Müsli in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Die Hälfte der Flüssigkeit einfüllen und bei voller Leistung 5 Minuten kochen lassen.

Umrühren, restliches Wasser und/oder Milch dazugeben und weitere 3-5 Minuten kochen. Wenn der Brei dünn ist, verlängern Sie die Garzeit um einige Minuten.

Lassen Sie das Gericht 10 Minuten in der Mikrowelle, um es zu ziehen.

Wie man Hirsebrei im Ofen kocht

Es ist besser, Müsli im Ofen mit Milch zu kochen. Dann wird das Gericht mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste bedeckt und duftet sehr. Für diese Methode müssen Sie 3-4 Gläser Flüssigkeit einnehmen.

Gib die Hirse in einen ofenfesten Behälter. Milch einfüllen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Sie müssen das Formular nicht mit einem Deckel abdecken.

Kochen Sie den Brei etwa 40 Minuten oder länger.